Cayenne bibərinin təsir edici 8 faydası

MəZmun

• Cayenne bibəri nədir?
• 1. Maddələr mübadilənizi artıra bilər
• 2. Aclığın azalmasına kömək edə bilər
• 3. Qan təzyiqi aşağı düşə bilər
• 4. May Həzm Sağlamlığı
• 5. Ağrıları aradan qaldırmağa kömək edə bilər
• 6. Psoriasis'i yaxşılaşdıra bilər
• 7. Xərçəng riskini azalda bilər
• 8. Diyetinizə əlavə etmək asandır
• Risklər və ehtiyat tədbirləri
• Alt xətt

Bir çox insanlar cayenne bibərini dərman bitkilərinin padşahı hesab edirlər.

Əslində, bu bibərlər minlərlə ildir ki, bir çox sağlamlıq problemini müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Yalnız dərman xüsusiyyətlərinə sahib deyil, cayenne bibəri də yemək üçün əladır və bir neçə faydalı qida ehtiva edir.

Cayenne bibəri nədir?

Cayenne bibəri çili istiotunun bir növüdür. Onlar çiçəkli bitkilərin gecə gecəsi ailəsinə aiddir və zəng bibəri və jalapeños ilə sıx bağlıdır.

Onlar əvvəlcə Mərkəzi və Cənubi Amerikada böyüdülər, lakin XV əsrdə Kristofer Kolumb tərəfindən Avropaya gətirildi.

Cayenne bibəri, bir çox müxtəlif regional yemək tərzində istifadə olunan məşhur bir ədviyyatdır və minlərlə ildir dərman olaraq istifadə edilmişdir.

Bu bibər sağlamlığınız üçün faydalı olan bir sıra antioksidanları ehtiva edən təsirli bir qidalanma profilinə sahibdir.

Bir kaşığı (5 qram) cayenne bibəri aşağıdakılardan ibarətdir (1):

• Kalori: 17
• Yağ: 1 qram
• Carbs: 3 qram
• Lif: 1,4 qram
• Zülal: 0,6 qram
• A vitamini: RDI-nin 44% -i
• E vitamini: RDI-nin 8% -i
• C vitamini: RDI-nin 7% -i
• Vitamin B6: RDI-nin 6% -i
• K vitamini: RDI-nin 5% -i
• Manqan: RDI-nin 5% -i
• Kalium: RDI-nin 3% -i
• Riboflavin: RDI-nin 3% -i

Cayenne bibərinin aktiv maddəsi olan kapsaisin onların dərman xüsusiyyətlərini verən şeydir.

Bu da onlara isti dadı verir. Əslində, bir cayenne bibərinin nə qədər isti olması onun kapsaisin tərkibindən asılıdır. Nə qədər kapsaisin varsa, daha isti olur.

Budur, cayenne bibərinin 8 elmi dəstəkli faydası.

1. Maddələr mübadilənizi artıra bilər

Cayenne bibərindəki kapsaisin maddələr mübadiləsini artıran xüsusiyyətlərə malikdir.

Bədəninizin istehsal etdiyi istilik miqdarını artırmağa kömək edir və gündə daha çox kalori yandırır (2).

Bunu maddələr mübadilənizin artmasına səbəb olan diyetdən qaynaqlanan termogenez adlanan bir proses sayəsində edir.

Bir araşdırmada, səhər yeməyi yeməyən insanlara nisbətən kapsaisin və orta zəncirli trigliserid yağı olan səhər yeməyini yeyən insanlar bu yemək zamanı 51% daha çox kalori yandırdılar (3).

Lakin kapsaisin maddələr mübadiləsini artırmağa kömək edərkən ümumi təsiri azdır.

Digər bir araşdırmada, 1 qram qırmızı cayenne bibəri yeyən insanlar, cayenne istiotunu yeməyənlərlə müqayisədə dörd yarım saat ərzində daha 10 kalori yandırdılar (4).

Cayenne bibərini müntəzəm istehlak edən insanların bədənləri təsirlərə uyğunlaşdıqları üçün zaman keçdikcə onlardan eyni fayda götürməyə davam etməmələrini bilmək də vacibdir (4).

Xülasə: Cayenne bibərindəki kapsaisin maddələr mübadilənizi artırmağa kömək edə bilər. Bununla birlikdə, təsiri azdır və dözümlülük yarada bilərsiniz.

2. Aclığın azalmasına kömək edə bilər

Maraqlıdır ki, cayenne bibəri aclığınızı azalda bilər, daha az yemək və daha uzun müddət daha dolğun hiss etməyinizə kömək edir.

Bir çox tədqiqat, cayenne bibərindəki kapsaisin aclığı azaltmağa kömək etdiyini göstərir (5, 6, 7, 8).

Bunun necə edildiyi tam aydın deyil, ancaq bir araşdırma aclıq hormonunun Ghrelin (9) istehsalını azaltdığını göstərdi.

Bir araşdırma göstərdi ki, kapsaisin qəbul edən insanlar gün ərzində heç yeməyənlərə nisbətən daha az yemək yeyirlər. Xüsusilə, kapsaisin əlavələri qəbul edənlər 10% az, kapsaisin tərkibli içki içənlər 16% az yedilər (10).

Eyni araşdırmada olan insanlar daha az kalori yeyərkən daha dolğun hiss etdiklərini bildirdilər (10).

Xülasə: Cayenne bibərindəki kapsaisin aclığınızı azaltmağa kömək edə bilər, gün ərzində daha az yeməyinizə kömək edir.

3. Qan təzyiqi aşağı düşə bilər

Yüksək qan təzyiqi dünyada böyük bir sağlamlıq riskidir. Əslində, 25 yaşdan yuxarı yetkinlərin 40% -dən çoxunda yüksək təzyiq var (11).

Maraqlıdır ki, heyvan tədqiqatları, cayenne bibərindəki kapsaisinin yüksək qan təzyiqini azalda biləcəyini göstərdi.

Yüksək qan təzyiqi olan siçanlarda edilən bir araşdırma, kapsaisin ehtiva edən pəhriz ədviyyatının uzun müddətli istehlakının qan təzyiqini azaltmağa kömək etdiyini göstərdi.

Başqa bir araşdırma kapsaisinin donuzlarda qan damarlarının rahatlanmasına kömək etdiyini və təzyiqin aşağı düşməsinə səbəb olduğunu göstərdi (13).

Yuxarıdakı tapıntıların heyvanlara söykəndiyini və kapsaicinin təsirinin insanlarda fərqli ola biləcəyini qeyd etmək vacibdir. Ən yaxşısı bu tapıntıları bir taxıl duzu ilə götürməkdir.

Xülasə: Heyvan araşdırmalarında Capsaicin qan təzyiqini azaltdığı ortaya çıxdı. Tövsiyə vermədən əvvəl insan tədqiqatları lazımdır.

4. May Həzm Sağlamlığı

Pəhriz ədviyyatları və onların aktiv komponentləri mədəniz üçün bir çox fayda verə bilər.

Məsələn, cayenne bibəri mədənin infeksiyalara qarşı müdafiəsini artırmağa, həzm mayesi istehsalını artırmağa və həzmə kömək edən mədəyə fermentlərin çatdırılmasına kömək edə bilər (14).

Bunu mədədəki zədələrdən qorunmaq üçün siqnal verən sinirləri stimullaşdırmaqla edir.

Bəziləri ədviyyatlı yeməklərin mədə xorasına səbəb ola biləcəyinə inansalar da, bir araşdırma kağızı, cayenne bibərindəki kapsaisinin əslində mədə xorası riskini azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərdi.

Xülasə: Cayenne bibəri həzm sağlamlığınızı yaxşılaşdırmağa və mədə xorası riskini azaltmağa kömək edə bilər.

5. Ağrıları aradan qaldırmağa kömək edə bilər

Dəridə bir krem ​​tətbiq edildikdə Capsaicin güclü ağrı kəsici xüsusiyyətlərə malikdir.

Bunun səbəbi, kapsaisin, ağrı siqnalı vermək üçün beynə gedən bədən tərəfindən istehsal edilən bir nöropeptid P maddəsinin miqdarını azaltmağa kömək edir.

Daha az maddə P istehsal edildikdə, ağrı siqnalları artıq beynə çata bilməz və ağrı hissləri azalır (17).

Capsaicin bir dəri kremi olaraq mövcuddur və tez-tez aşağıdakı şərtlər üçün tövsiyə olunur (18, 19):

• Birgə və əzələ ağrısı
• Bel ağrısı
• Əməliyyatdan sonra ağrı
• Şiş kimi sinir xəstəliklərindən ağrı

Bundan əlavə, capsaicin kreminin açıq bir yara və ya qırıq dəriyə tətbiq edilməməsi vacibdir.

Xülasə: Capsaicin güclü ağrı kəsici xüsusiyyətlərə malikdir. Vücudunuzun istehsal etdiyi P maddəsinin miqdarını azaltmaqla ağrıları aradan qaldırır.

6. Psoriasis'i yaxşılaşdıra bilər

Otoimmün xəstəliklər, vücudunuzun özünə hücum etdiyi şərtlərdir.

Psoriasis, qırmızı, qaşınma və qaşınmış dəri yamaları kimi görünən otoimmün xəstəliyin nümunəsidir.

Hal-hazırda sedef üçün müalicə yoxdur. Bununla birlikdə, kapsaisin kremləri qaşıntıları aradan qaldırmağa və sedefdən təsirlənmiş bölgələrin görünüşünü yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər (20, 21).

Bir araşdırma, kapsaisin kremi ilə müalicə olunan sedef xəstələrinin, bir platsebo kremi (22) qəbul edən xəstələrə nisbətən miqyaslılığı, qızartı və yamanlığı əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığını göstərdi.

P maddənin sedefdə rol oynadığına inanılır. Daha əvvəl də qeyd edildiyi kimi, kapsaisin bədəninizdə istehsal olunan P maddəsinin miqdarını azaltmağa kömək edir (23).

Xülasə: Capsaicin kremləri, bədəninizdə istehsal olunan maddə P miqdarını azaltmaqla sedef əlamətlərini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

7. Xərçəng riskini azalda bilər

Xərçəng - nəzarətsiz hüceyrə böyüməsi ilə xarakterizə olunan bir xəstəlikdir.

Cayenne bibərindəki kapsaisin xərçəng riskini azaltmağı vəd edir. Bunu xərçəng hüceyrələrinin böyüməsi prosesindəki bir çox fərqli yola hücum etməklə edə bilər (24, 25).

Əslində, araşdırmalar kapsaisinin xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə biləcəyini və hətta prostat, mədəaltı vəzi və dəri xərçəngi də daxil olmaqla bir çox fərqli xərçəng növü üçün hüceyrə ölümünə səbəb ola biləcəyini göstərdi (26).

Kapsaisinin xərçəng hüceyrələrinə təsiri perspektivli görünsə də, mövcud tapıntıların laboratoriya və heyvan tədqiqatlarına əsaslandığını qeyd etmək lazımdır.

Capsaicin-in insanlarda xərçəngə təsiri hələ öyrənilməmişdir, buna görə bu məlumatı bir taxıl duzu ilə götürmək ağıllıdır.

Xülasə: Capsaicin xərçəng tədqiqatında vəd göstərdi, baxmayaraq ki, hər hansı bir nəticə çıxarmaqdan əvvəl insan araşdırması lazımdır.

8. Diyetinizə əlavə etmək asandır

Cayenne bibəri diyetinizə daxil etmək asandır. Bütöv bir yemək, ədviyyat və əlavələr də daxil olmaqla müxtəlif formalarda gəlir.

Amazonda geniş seçim mövcuddur.

Ən çox sevdiyiniz qidalara, məsələn yumurta, evdə hazırlanmış qızartma və hətta marinad kimi bir çimdik cayenne bibər ədviyyatı əlavə edə bilərsiniz.

Alternativ olaraq, cayenne bibərinin hamısını dilimləyib salatlara əlavə edə bilərsiniz.

Daha əvvəl bir cayenne bibərini yeməmisinizsə, istiyə dözə biləcəyinizi görmək üçün kiçik bir dad testi etməyinizə əmin olun, çünki onlar çox ədviyyatlıdır.

Xülasə: Cayenne bibəri diyetinizə daxil etmək asandır. Ən çox sevdiyiniz yeməklərə bir çimdik əlavə etməyə çalışın.

Risklər və ehtiyat tədbirləri

Cayenne bibəri ümumiyyətlə yemək üçün təhlükəsiz hesab olunur (27).

Ancaq bir oturanda çox miqdarda cayenne bibəri yemək mədə ağrısı verə və özünüzü xəstə hiss edə bilər (28).

ACE inhibitorları kimi yüksək qan təzyiqi üçün dərman qəbul edirsinizsə, öskürəyə səbəb ola biləcəyi üçün kapsaisin kremini sınamadan əvvəl doktorunuzla yoxlayın (29).

Ayrıca, Warfarin kimi bir qan nazikliyi götürsəniz, cayenne bibərini sınamadan əvvəl həkiminizlə yoxlayın, çünki qanaxma riskinizi artıra bilər (30).

Nəhayət, dərinizə kapsaisin kremi tətbiq edərkən açıq bir yara və ya qırıq dərinizə tətbiq etməyin.

Xülasə: Cayenne bibəri ümumiyyətlə yemək üçün təhlükəsizdir. Ancaq qan tökənlər və ya qan təzyiqi dərmanı alsanız, cayenne bibəri və ya kapsaisin kremini sınamadan əvvəl doktorunuzla yoxlayın.

Alt xətt

Cayenne bibəri, aktiv komponenti olan kapsaicinin nəticəsi olan bir çox sağlamlıq faydasına sahib ola bilər.

Bunlar iştahınızı azaldır və təzyiqin aşağı düşməsinə köməkçi ola bilər.

Cayenne bibəri hazırkı dərmanla qarşılıqlı təsir edə biləcəyindən narahat olsanız, həkiminizlə yoxlamaq yaxşı olar.

Əksər insanlar üçün cayenne bibəri diyetinizə bir vuruş əlavə etmək üçün əla bir yoldur.