Xəstə olduğunuz zaman yemək üçün ən yaxşı 15 qida

MəZmun

• 1. Toyuq Çorbası
• 2. Bulyonlar
• 3. Sarımsaq
• 4. Hindistancevizi suyu
• 5. İsti çay
• 6. Bal
• 7. Zəncəfil
• 8. Acılı yeməklər
• 9. Banan
• 10. Yulaf unu
• 11. Qatıq
• 12. Bəzi meyvələr
• 13. Avokado
• 14. Yarpaqlı, Yaşıl Tərəvəz
• 15. Qızıl balıq
• Ev mesajını alın
• Food Fix: Yorğunluğu Döyən Qidalar

Hippokrat məşhur şəkildə dedi: "Yemək sizin dərmanınız olsun, dərman da sizin yeməyiniz olsun."

Doğrudur, qida enerji verməkdən daha çox şey edə bilər.

Xəstə olduğunuz zaman doğru qidaları yemək həmişəkindən daha vacibdir.

Bəzi qidalar bir xəstəliklə mübarizə edərkən bədəninizi dəstəkləyən güclü xüsusiyyətlərə malikdir.

Bəzi simptomları aradan qaldıracaq və hətta daha sürətli yaxşılaşmanıza kömək edə bilərlər.

Bunlar xəstələnəndə yeyilən ən yaxşı 15 qidadır.

1. Toyuq Çorbası

Toyuq şorbası yüz illərdir ki, soyuqdəymə üçün bir vasitə kimi tövsiyə olunur - və səbəbsizdir ().

Xəstə olarkən vücudunuzun daha çox miqdarda ehtiyac duyduğu qida olan vitaminlər, minerallar, kalori və zülalların yeyilməsi asan bir mənbəyidir ().

Toyuq şorbası, həm də tualetə tez-tez gəzintiyə çıxdığınız zaman nəmləndirmə üçün lazım olan əla maye və elektrolit mənbəyidir.

Qızdırma varsa bədəniniz daha da çox mayelərə ehtiyac duyacaq ().

Üstəlik, bir araşdırmada toyuq şorbasının nazal mucusun təmizlənməsində tədqiq olunan digər mayelərdən daha təsirli olduğu aşkar edilmişdir. Bu, təbii bir dekonjestant deməkdir, bəlkə də qismən isti buxar verir ().

Bu təsirin başqa bir səbəbi toyuqda sistein amin turşusu olmasıdır. Sistein forması olan N-asetil-sistein, seliki parçalayır və antivirus, antiinflamatuar və antioksidan təsir göstərir (,).

Toyuq şorbası, öskürək və burun tıkanıklığı kimi simptomlara səbəb ola biləcək ağ qan hüceyrələri olan neytrofillərin təsirini də maneə törədir.

Toyuq şorbasının bu hüceyrələri maneə törətmə qabiliyyəti, bəzi soyuqdəymə və qrip simptomlarına qarşı bu qədər təsirli olmasını qismən izah edə bilər ().

Toyuq şorbası yaxşı maye, kalori, zülal, vitamin və mineral mənbəyidir. Həm də təbii bir dekonjestandır və öskürəyə və burnun dolmasına səbəb olan hüceyrələri maneə törədə bilər.

2. Bulyonlar

Toyuq şorbasına bənzər, bulyonlar xəstə olduğunuz zaman əla nəmləndirmə mənbəyidir.

Ləzzətlə doludur və maqnezium, kalsium, folat və fosfor kimi kalori, vitamin və mineral ehtiva edə bilər (7, 8).

Onları isti halda içirsinizsə, bulyonların isti buxar səbəbi ilə təbii bir dekonjestan rolunu oynamasının da gözəl faydası vardır ().

Bulyon içmək nəmlənməyin yaxşı bir yoludur və zəngin ləzzətlər sizi məmnun hiss etməyə kömək edə bilər. Bu, xüsusilə mədəniz narahat olduqda və qatı qidaları saxlaya bilməməyiniz üçün faydalıdır.

Əgər duza həssassınızsa və mağazadan bulyon alsanız, bulyonların çoxunun duzu çox olduğundan az natrium çeşidi aldığınızdan əmin olun.

Bulyonu sıfırdan hazırlayırsınızsa, bunun daha çox faydası ola bilər - daha yüksək kalori, protein və qida tərkibi də daxil olmaqla.

Bir çox insan sümük suyunun faydaları haqqında danışır və bunun bir çox müalicəvi xüsusiyyətə malik olduğunu iddia edir, baxmayaraq ki, hazırda faydaları barədə heç bir iş yoxdur (8).

Sümük suyu haqqında daha çox məlumat üçün bu məqaləni oxuyun.

Bulyon içmək nəmli qalmağın ləzzətli və qidalandırıcı bir yoludur və isti olduqda təbii bir dekonjestan rolunu oynayır.

3. Sarımsaq

Sarımsaq hər cür sağlamlığa faydalar verə bilər.

Əsrlərdir dərman bitkisi kimi istifadə olunur və antibakterial, antiviral və göbələk əleyhinə təsirlərini nümayiş etdirir (,).

İmmunitet sistemini də stimullaşdırır ().

Bir neçə yüksək keyfiyyətli insan tədqiqatı, sarımsağın soyuqdəymə və ya qripə təsirlərini araşdırdı, lakin bəziləri ümidverici nəticələr tapdı.

Bir tədqiqat sarımsaq qəbul edənlərin daha az xəstələndiyini tapdı. Ümumiyyətlə, sarımsaq qrupu, plasebo qrupundan təxminən 70% daha az gün keçirdi ().

Başqa bir tədqiqatda sarımsaq qəbul edən insanlar nəinki daha az xəstələnirlər, əksinə plasebo qrupundan orta hesabla 3,5 gün daha yaxşılaşırlar ().

Əlavə olaraq, bir sıra tədqiqatlar yaşlı sarımsaq ekstraktı əlavələrinin immunitet funksiyasını artırdığını və soyuqdəymə və qripin şiddətini azalda biləcəyini göstərdi ().

Toyuq şorbasına və ya bulyona sarımsaq əlavə etmək həm ləzzət verə bilər, həm də onları soyuq və ya qrip simptomları ilə mübarizədə daha təsirli edə bilər.

Daha ətraflı məlumat: Sarımsağın Soyuqdəymə və Qriplə Mübarizəsi

Sarımsaq bakteriya, virusla mübarizə apara bilər və immunitet sistemini stimullaşdırır. Xəstəliyin qarşısını almağa və xəstələnəndə daha sürətli sağalmağa kömək edir.

4. Hindistancevizi suyu

Yaxşı nəmlənmək xəstələnəndə edə biləcəyiniz ən vacib şeylərdən biridir.

Nəmləndirmə, hərarət, çox tərləmə və ya qusma və ya ishal zamanı çox su və elektrolit itirməyə səbəb ola biləcəyiniz zaman xüsusilə vacibdir.

Hindistancevizi suyu, xəstə olduğunuz zaman yudumlamaq üçün mükəmməl bir içkidir.

Şirin və ləzzətli olmasının yanında qlükoza və yenidən nəmləndirmək üçün lazım olan elektrolitləri ehtiva edir.

Tədqiqatlar göstərir ki, hindistan cevizi suyu idmandan və yüngül ishal hallarından sonra yenidən nəmləndirməyə kömək edir. Bənzər içkilərə nisbətən daha az mədə narahatlığına səbəb olur (,,).

Əlavə olaraq, heyvanlarda aparılan bir sıra tədqiqatlar, hindistan cevizi suyunun oksidləşdirici ziyanla mübarizə apara bilən antioksidanlar ehtiva etdiyini və qan şəkəri nəzarətini (,,,) yaxşılaşdırdığını tapdı.

Bununla birlikdə, bir tədqiqat digər elektrolit içkilərindən daha çox şişkinliyə səbəb olduğunu tapdı. Heç sınamamısınızsa yavaş başlamağınız yaxşı bir fikir ola bilər ().

Hindistancevizi suyu şirin, ləzzətli bir ləzzətə malikdir. Xəstə olarkən nəmlənməyiniz üçün lazım olan mayeləri və elektrolitləri təmin edir.

5. İsti çay

Çay, soyuqdəymə və qriplə əlaqəli bir çox simptom üçün ən sevimli vasitədir.

Toyuq şorbası kimi, isti çay da təbii bir dekonjestan rolunu oynayır və sinusları bəlğəmdən təmizləməyə kömək edir. Qeyd edək ki, çay dekonjestan rolunu oynamaq üçün isti olmalıdır, lakin o qədər isti olmamalıdır ki, boğazınızı daha da qıcıqlandırsın ().

Çayın susuz qalması barədə narahat olmağa ehtiyac yoxdur. Bəzi çaylarda kofein olmasına baxmayaraq, miqdar çox artaraq su itkisinə səbəb ola bilməz ().

Bu o deməkdir ki, gün boyu çay içmək, tıxacları aradan qaldırarkən nəmlənməyə kömək etmək üçün əla bir yoldur.

Çay bitkilərdə çox sayda sağlamlığa faydası ola biləcək təbii maddələr olan polifenolları da ehtiva edir. Bunlar antioksidan və antiinflamatuar hərəkətdən xərçəng əleyhinə təsirlərə (,,,) qədərdir.

Tanninlər çayda olan bir növ polifenoldur. Taninlər antioksidant kimi fəaliyyət göstərməklə yanaşı antiviral, antibakterial və göbələk əleyhinə xüsusiyyətlərə də malikdir ().

Siçovullarda aparılan bir araşdırmada qara çaydakı tanen turşusunun boğazda böyüyən ümumi bir bakteriya növünü azalda biləcəyi aşkar edildi ().

Başqa bir işdə, hibiskus çayı bir sınaq borusundakı quş qripinin böyüməsini azaldıb. Ekinezya çayı da soyuqdəymə və qrip əlamətlərinin müddətini qısaldır (,).

Bundan əlavə, öskürək və ya boğaz ağrısını azaltmaq üçün xüsusi olaraq hazırlanmış bir neçə çay növünün klinik tədqiqatlarda təsirli olduğu göstərilmişdir (,).

Bütün bu təsirlər xəstə olduğunuzda çayı pəhrizinizin vacib bir hissəsinə çevirir.

Çay yaxşı bir maye mənbəyidir və isti olduqda təbii bir dekonjestan rolunu oynayır. Qara çay boğazdakı bakteriyaların artımını azalda bilər və echinacea çayı soyuq və ya qripin müddətini qısalda bilər.

6. Bal

Bal tərkibində yüksək miqdarda antimikrobiyal birləşmə olduğu üçün güclü antibakterial təsir göstərir.

Əslində, qədim Misirlilər tərəfindən yara sarğılarında istifadə edildiyi və bu gün də bu məqsədlə istifadə olunduğu qədər güclü antibakterial təsir göstərir (,,,,).

Bəzi dəlillər balın immunitet sistemini də stimullaşdırdığını göstərir ().

Yalnız bu keyfiyyətlər, xüsusən də bir bakteriya infeksiyasından qaynaqlanan boğaz ağrınız varsa, bal xəstə olduqda yemək üçün əla bir qida halına gətirir.

Bir çox araşdırma balın uşaqlarda öskürəyi basdırdığını göstərir. Bununla birlikdə, 12 aydan kiçik uşaqlara (,,,,) bal verilməməli olduğunu unutmayın.

Təxminən yarım çay qaşığı (2,5 ml) balı isti bir stəkan süd, su və ya bir fincan çay ilə qarışdırın. Bu nəmləndirici, öskürəyi yatıran, antibakterial bir içkidir ().

Bal antibakterial təsir göstərir və immunitet sistemini stimullaşdırır.12 aydan yuxarı uşaqlarda öskürəyin aradan qaldırılmasına da kömək edə bilər.

7. Zəncəfil

Zəncəfil, ürək bulanma əleyhinə təsirləri ilə çox güman ki, məşhurdur.

Hamiləlik və xərçəng müalicəsi ilə əlaqəli ürək bulanmasını təsirli şəkildə aradan qaldırdığı da göstərilmişdir (,,).

Üstəlik, zəncəfil qeyri-steroid antiinflamatuar dərmanlara bənzəyir. Ayrıca antioksidan, antimikrobiyal və xərçəng əleyhinə təsirlər göstərmişdir (,).

Beləliklə, ürək bulanması və ya atma hiss edirsinizsə, zəncəfil bu simptomları aradan qaldırmaq üçün əlverişli qidadır. Ürək bulanmasanız da, zəncəfilin bir çox faydalı təsiri onu xəstə olduqda yemək üçün ən yaxşı qidalardan birinə çevirir.

Bu faydaları əldə etmək üçün yeməkdə təzə zəncəfildən istifadə edin, zəncəfil çayı dəmləyin və ya mağazadan bir az zəncəfil ale götürün. Yalnız istifadə etdiyiniz hər şeyin yalnız zəncəfil ləzzətindən deyil, həqiqi zəncəfil və ya zəncəfil özündən ibarət olduğundan əmin olun.

Zəncəfil ürək bulanmasını aradan qaldırmaq üçün çox təsirli olur. Həm də antiinflamatuar və antioksidan təsirlərə malikdir.

8. Acılı yeməklər

Çili bibəri kimi ədviyyatlı qidalarda kapsaisin var ki, toxunduqda isti, yanma hissi yaradır.

Konsentrasiyada kifayət qədər yüksək olduqda, kapsaisin həssaslaşdırıcı təsir göstərə bilər və tez-tez ağrı kəsici jellərdə və ləkələrdə istifadə olunur ().

Bir çox insan ədviyyatlı qidaların yuyulmasının burun axıntısına, mucusun parçalanmasına və sinus keçidlərinin təmizlənməsinə səbəb olduğunu bildirir.

Bir neçə tədqiqat bu təsiri sınaqdan keçirsə də, kapsaisin bəlğəmin incəldildiyi üçün xaric edilməsini asanlaşdırır. Burun kapsaisin spreyləri tıxanma və qaşıntıları aradan qaldırmaq üçün yaxşı nəticələrlə istifadə edilmişdir (,, 52).

Bununla birlikdə kapsaisin də mucusu stimullaşdırır istehsal, buna görə doldurulmuş bir burun yerinə burun axıntısı ilə bitə bilərsən ().

Öskürək müalicəsi kapsaisinin başqa bir faydası ola bilər. Bir araşdırmada kapsaisin kapsullarının qəbul edilməsinin xroniki öskürək olan insanlarda qıcıqlanmaya qarşı daha az həssas olmasına səbəb olan simptomları yaxşılaşdırdığı aşkar edilmişdir.

Bununla birlikdə, bu nəticələrə nail olmaq üçün, ehtimal ki, bir neçə həftə ərzində gündəlik ədviyyatlı yemək yemək lazımdır.

Əlavə olaraq, onsuz da mədə pozğunluğu varsa, ədviyyatlı bir şey sınamayın. Acılı yemək bəzi insanlarda şişkinlik, ağrı və ürək bulanmasına səbəb ola bilər ().

Acılı qidalarda kapsaisin var, bu da mucusun parçalanmasına kömək edə bilər, həm də mucus istehsalını stimullaşdırır. Qıcıqlanmanın səbəb olduğu öskürəyi aradan qaldırmaq üçün təsirli ola bilər.

9. Banan

Banan xəstə olduğunuz zaman yemək üçün əla bir qidadır.

Ləzzətdə çeynəmək və mülayim olmaq asandır, eyni zamanda layiqli miqdarda kalori və qida təmin edir.

Bu səbəblərdən, ürək bulanması üçün tez-tez tövsiyə olunan BRAT pəhrizinin (banan, düyü, alma, tost) bir hissəsidir.

Bananların digər bir böyük faydası tərkibindəki həll olunan liflərdir. Əgər ishal varsa, banan yeyə biləcəyiniz ən yaxşı qidalardan biridir, çünki liflər ishalın aradan qaldırılmasına kömək edə bilər (,,).

Əslində, bəzi xəstəxanalar ishal xəstələrini müalicə etmək üçün banan lopa istifadə edirlər ().

Banan yaxşı kalori və qida mənbəyidir. Ayrıca bulantı və ishalın aradan qaldırılmasına kömək edə bilərlər.

10. Yulaf unu

Banan kimi, yulaf unu da mülayimdir və yemək zamanı asandır, xəstələnəndə ehtiyacınız olan kalori, vitamin və mineralları təmin edir.

Ayrıca bir az protein ehtiva edir - 1/2 fincan içində təxminən 5 qram (60).

Yulaf ezmesi, immunitet sistemini stimullaşdırmaq və qan şəkəri nəzarətini yaxşılaşdırmaq da daxil olmaqla digər sağlamlıq faydalarına malikdir ().

Bir siçovul işi, yulafda olan bir növ lif olan beta-qlükanın bağırsaqdakı iltihabı azaltmağa kömək etdiyini də göstərdi. Bu, bağırsaq krampları, şişkinlik və ishal kimi simptomları aradan qaldırmağa kömək edə bilər ().

Bununla birlikdə, çox miqdarda şəkər əlavə edilmiş süni ətirli yulaf unu almaqdan çəkinin. Bunun əvəzinə daha da çox fayda təmin etmək üçün az miqdarda bal və ya meyvə əlavə edin.

Yulaf ezmesi yaxşı bir qida mənbəyidir və yeyilməsi asandır. İmmunitet sisteminizi stimullaşdırmaq, qan şəkəri nəzarətini yaxşılaşdırmaq və həzm sistemindəki iltihabı azaltmaq olar.

11. Qatıq

Qatıq xəstələnəndə yemək üçün əla bir qidadır.

Fincan başına 150 kalori və 8 qram protein verir. Həm də boğazınızı rahatlaşdıran soyuqdur.

Qatıq eyni zamanda kalsiumla zəngindir və digər vitamin və minerallarla doludur (63).

Bəzi qatıqlarda faydalı probiyotiklər də var.

Dəlillər göstərir ki, probiyotiklər həm uşaqlarda, həm də yetkinlərdə daha az soyuqdəyməyə, xəstələnəndə daha tez sağalmağa və daha az antibiotik qəbul etməyə kömək edə bilər (,,,,).

Bir araşdırmada, probiyotik qəbul edən uşaqların ortalama iki gün daha yaxşı hiss etdikləri və simptomlarının təxminən 55% daha az olduğu aşkarlandı ().

Bəzi insanlar süd qəbulunun mucusu qalınlaşdırdığını bildirdi. Bununla birlikdə, bir sıra tədqiqatlar göstərir ki, süd qəbulu, xəstələnənlər arasında belə öskürək, tıxanma və mucus istehsalında heç bir dəyişiklik yaratmır ().

Buna baxmayaraq, süd məhsullarının tıxacınızı pisləşdirdiyini düşünürsünüzsə, bunun əvəzinə probiotik və ya bir probiotik əlavəsi olan digər fermentləşdirilmiş qidaları sınayın.

Qatığı yemək asandır və yaxşı kalori, zülal, vitamin və mineral mənbəyidir. Bəzi qatıqlarda daha az xəstələnməyinizə və daha sürətli yaxşılaşmanıza kömək edə biləcək probiotiklər var

12. Bəzi meyvələr

Meyvələr xəstələnəndə faydalı ola bilər.

Bədəninizi və immunitet sisteminizi dəstəkləyən zəngin vitaminlər, minerallar və lif mənbələridir ().

Bəzi meyvələrdə meyvələrə qırmızı, mavi və bənövşəyi rəng verən flavonoid növləri olan antosiyaninlər adlanan faydalı birləşmələr də vardır. Ən yaxşı mənbələrdən bəziləri çiyələk, quşüzümü, yaban mersini və böyürtkəndir ().

Antosiyaninlər giləmeyvələri xəstə olduqda yemək üçün mükəmməl qidalar halına gətirirlər, çünki güclü antiinflamatuar, antiviral və immuniteti artıran təsirə malikdirlər.

Bir sıra tədqiqatlar antosiyaninləri yüksək olan meyvə ekstraktlarının ümumi virus və bakteriyaların hüceyrələrə yapışmasını maneə törədə biləcəyini aşkar etdi. Bədənin immunitet reaksiyasını da stimullaşdırırlar (,,,,,).

Xüsusilə nar, qida ilə əlaqəli bakteriya və virusları inhibe edən güclü antibakterial və antiviral təsirlərə malikdir. E. coli və salmonella ().

Bu təsirlər mütləq laboratoriyada olduğu kimi bədəndəki infeksiyalara eyni təsir göstərməsə də, ehtimal ki, müəyyən dərəcədə təsir göstərir.

Əslində, bir araşdırmada flavonoid əlavələrin insanların soyuqdan xəstələnmə günlərinin sayını% 40 azalda biləcəyi təsbit edildi ().

Daha çox fayda əldə etmək üçün bir qabda yulaf ezmesi və ya qatıqda bir az meyvə əlavə edin və ya dondurulmuş meyvələri boğazınızı sakitləşdirən soyuq bir hamarlığa qarışdırın.

Bir çox meyvənin tərkibində viruslar və bakteriyalarla mübarizə aparan və immunitet sistemini stimullaşdıran antosiyanin adlanan flavonoidlər var. Flavonoid əlavələri də faydalı ola bilər.

13. Avokado

Avokado qeyri-adi bir meyvədir, çünki az miqdarda karbohidrat, lakin çox yağ ehtiva edir.

Xüsusilə zeytun yağı içərisində olan eyni yağ növü ilə sağlam bir doymamış yağ çoxdur.

Avokado həm də yaxşı lif, vitamin və mineral mənbəyidir (, 81).

Avokado xəstə olduqda bədəninizə lazım olan kalori, vitamin və mineral təmin etdiyi üçün əla bir qidadır. Həm də yumşaq, nisbətən mülayim və yeməyi asandır.

Avokado, xüsusən oleik turşusu olan sağlam yağlar olduğundan, iltihabın azalmasına kömək edir və immunitet funksiyasında da rol oynayır (,).

Avokado, iltihabı azaldan və immunitet sistemini stimullaşdıran vitaminlər, minerallar və sağlam yağlarla doludur.

14. Yarpaqlı, Yaşıl Tərəvəz

Xəstə olarkən vücudunuza lazım olan bütün vitamin və mineralları almaq vacibdir, ancaq bunu tipik bir "xəstə qidalar" pəhrizində etmək çətin ola bilər.

Ispanaq, romain kahı və kələm kimi yarpaqlı yaşıl tərəvəzlər vitamin, mineral və liflə doludur. Xüsusilə A vitamini, C vitamini, K vitamini və folat qaynaqlarıdır (84).

Tünd yaşıl tərəvəzlər də faydalı bitki birləşmələri ilə yüklənir. Bunlar hüceyrələri zədələnmədən qorumaq və iltihabla mübarizə aparmaq üçün antioksidan rolunu oynayır ().

Yarpaqlı göyərtilər də antibakterial xüsusiyyətləri üçün istifadə edilmişdir ().

Sürətli, qida ilə dolu, zəngin bir yemək üçün omletə ispanaq əlavə edin. Bir ovuc kələmi meyvə hamarına atmağa da cəhd edə bilərsiniz.

Yarpaqlı yaşıl tərəvəzlər xəstəlik zamanı ehtiyacınız olan lif və qida ilə doludur. Ayrıca faydalı bitki birləşmələri də var.

15. Qızıl balıq

Somon xəstə olduqda yemək üçün ən yaxşı protein mənbələrindən biridir.

Yumşaq, yeyilməsi asan və bədəninizin ehtiyac duyduğu yüksək keyfiyyətli proteinlə doludur.

Qızıl balıq xüsusilə güclü antiinflamatuar təsiri olan omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir ().

Qızıl balıq eyni zamanda bir çox insanın çatışmadığı D vitamini də daxil olmaqla bir çox vitamin və mineralın yaxşı bir mənbəyidir. D vitamini immunitet funksiyasında rol oynayır ().

Somon balığı əla bir protein mənbəyidir. Həm də iltihabla mübarizə aparan və immunitet funksiyasını artıran omeqa-3 yağ turşuları və D vitamini ehtiva edir.

Ev mesajını alın

İstirahət, maye içmək və düzgün qidalanmaq xəstələnəndə özünüzü yaxşılaşdırmaq və daha tez sağalmaq üçün edə biləcəyiniz ən vacib şeylərdəndir.

Ancaq bəzi qidaların vücudunuzu yalnız qida ilə təmin etməkdən kənara çıxan faydaları var.

Yalnız heç bir qida xəstəliyi müalicə edə bilməsə də, düzgün qidalar yemək vücudunuzun immunitet sistemini dəstəkləyə və müəyyən simptomları aradan qaldırmağa kömək edə bilər.

Food Fix: Yorğunluğu Döyən Qidalar