Adi buğda çörəyini dəyişdirməyin 10 sağlam yolu

MəZmun

• 1. Çörək
• 2. Yezekiel çörəyi
• 3. Qarğıdalı Tortillası
• 4. Çovdar çörəyi
• 5. Kahı və Yarpaqlı Yaşıllar
• 6. Şirin Kartof və Tərəvəz
• 7. Fıstıq balqabağı və ya Şirin Kartof Fıstığı
• 8. Gül kələm çörəyi və ya pizza qabığı
• 9. Yumurta
• 10. Xəmir çörəyi
• Ev mesajını alın

Bir çox insan üçün buğda çörəyi əsas qidadır.

Bununla birlikdə, bu gün satılan çörəklərin əksəriyyəti, ən çox lif və qida maddələrindən təmizlənmiş təmizlənmiş buğda hazırlanır.

Həm də qan şəkərində böyük bir sıçrayışa səbəb ola bilər və kalori qəbulunun artmasına səbəb ola bilər (,,).

Bir çox marka “bütöv” buğdadan hazırlandığını iddia edir, lakin yenə də əsasən toz halında olan dənələrə malikdir.

Buğda tərkibindəki bir zülal olan qlütenə qarşı dözümsüz olanlar da az deyil. Buraya çölyak xəstəliyi və gluten həssaslığı olan insanlar daxildir (,).

Buğda eyni zamanda bir çox insanda həzm probleminə səbəb olan FODMAP adlanan qısa zəncirli karbohidratlarda da çoxdur.

Bir çox insan hələ də problemsiz çörək yeyə bilsə də, ondan ən yaxşı şəkildə istifadə edənlər var.

Xoşbəxtlikdən çörəyə rahat və sağlam alternativlər daha asanlıqla əldə edilir.

Adi buğda çörəyini əvəz etməyin 10 asan və dadlı üsulu:

1. Çörək

Oopsie çörəyi ən sadə və ən populyar az karbohidratlı çörəklərdən biridir.

Bəzi reseptlər daha çox maddə əlavə etsə də, yalnız yumurta, krem ​​pendir və duzdan hazırlana bilər.

Oopsie çörəyi buğda çörəyinin əvəzi olaraq geniş istifadə olunur və burgerlər üçün çörək kimi ləzzətli və ya əlavə yağlarla verilir.

Hazırlanması asandır, yalnız bir neçə maddədən ibarətdir və dadlıdır.

Fotoşəkilləri və Oopsie çörəyinin reseptini burada tapa bilərsiniz.

2. Yezekiel çörəyi

Hizekiel çörəyi mövcud sağlamlıqlı çörəklərdən biridir.

Buğda, darı, arpa, yazılmış, soya fasulyesi və mərcimək daxil olmaqla bir neçə növ cücərmiş dənli və baklagillerlə hazırlanır.

Taxılların işlənmədən əvvəl cücərməsinə icazə verilir, buna görə daha az miqdarda zərərli antinutrient ehtiva edir.

Bu, çörəyi çox daha qidalandırıcı və asanlıqla həzm olunur.

Hizekiel çörəyində şəkər əlavə edilmir. Bununla birlikdə, özü üçün həssassınızsa, Ezekiel çörəyi sizin üçün doğru seçim deyil.

Bəzi çörəkxanalarda Ezekiel çörəyini ala bilərsiniz və ya özünüz hazırlaya bilərsiniz.

Burada öz Ezekiel çörəyini hazırlamaq üçün bəzi tövsiyələr var.

3. Qarğıdalı Tortillası

Tortillalar ya buğda, ya da qarğıdalı ilə edilə bilər.

Qarğıdalı tortillaları glutensizdir, lakin lif baxımından çoxdur, bu da onları qleytana həssas olan insanlar üçün əla seçimdir.

Qarğıdalı tortillasını sendviçlərdə, bükülmələrdə, burgerlərdə, pizzalarda və ya sadəcə kərə yağı və pendir kimi yağlarla istifadə edə bilərsiniz.

Qarğıdalı tortillalarını özünüz hazırlamaq çox asandır, çünki tərkibində yalnız iki maddə var: su və Meksika unu Masa Harina.

Burada bir resept tapa bilərsiniz.

4. Çovdar çörəyi

Çovdar çörəyi buğda ilə əlaqəli bir növ taxıl çovdarından hazırlanır.

Adi çörəkdən daha tünd və daha sıx, eyni zamanda lif baxımından daha yüksəkdir.

Çovdar çörəyi qan şəkərinin buğda çörəyindən daha az artmasına səbəb olur. Bununla birlikdə, qazanılmış bir dad ola biləcək daha güclü, daha unikal bir ləzzətə malikdir ().

Bəzi çovdar çörəkləri çovdar və buğda qarışığı ilə hazırlanır, buna görə bir az yüngül olur və yumşaq, şirin bir ləzzətə malikdirlər.

Çovdar çörəyinin tərkibində bir az gluten olduğunu unutmayın, buna görə də özü olmayan bir pəhriz üçün bir seçim deyil.

Çovdar çörəyini əksər supermarketlərdə və çörək sexlərində tapa bilərsiniz. Özünüzü etmək də nisbətən asandır.

Budur sınamaq üçün bir neçə resept.

5. Kahı və Yarpaqlı Yaşıllar

Salat və ya romain kahı kimi böyük yarpaqlı göyərti çörək və ya sarğı üçün əla əvəzedicilərdir.

Bu göyərti ət və ya tərəvəz kimi yağlar ilə doldura bilərsiniz.

Yarpaq, hər şeyi bir yerdə tutmaq üçün sarğı kimi də istifadə edilə bilər.

Salat sarğıları son dərəcə təzə və kalorili olaraq çörək əsaslı paketlərdən daha aşağıdır.

Budur əyləncəli və yaradıcı salat bükmə fikirləri.

6. Şirin Kartof və Tərəvəz

Bişmiş şirin kartof dilimləri çörək çörəklərini, xüsusən də burgerlərlə əla və dadlı bir əvəz edir.

Bunlar taxılsız çörəklər və çörəklər üçün müxtəlif reseptlərdə də istifadə edilə bilər.

Patlıcan, bolqar bibəri, xiyar və göbələk kimi digər tərəvəzlər də əla çörək əvəzedicilərinə çevrilir.

Bunlar təzə, dadlı alternativlərdir. Xüsusilə ət, qaymaqlı pendir və tərəvəz kimi yağlar ilə ləzzətlidirlər.

7. Fıstıq balqabağı və ya Şirin Kartof Fıstığı

Taxılsız çörək alternativləri üçün çox sayda resept var.

Kəpək balqabağı və ya şirin kartof ilə hazırlanan bu reseptlərdən biri, xüsusilə ağızdan sulandır.

Bu çörək taxıldan çəkinən, lakin yeməklə birlikdə sendviç və ya çörək yemək istəyən insanlar üçün əla bir alternativdir.

Resepti burada tapa bilərsiniz.

8. Gül kələm çörəyi və ya pizza qabığı

Gül kələm və pendir qarışığı ilə çörək və ya pizza qabığı hazırlamaq çox populyardır.

Bunu etmək üçün, bütün bir gül kələminin başını sürtmək və bişirmək lazımdır.

Sonra gül kələmi düzəldilmədən və bişmədən əvvəl yumurta, pendir və ədviyyatla qarışdırılır.

Gül kələm çörəyi və ya qabığının dadı çox yaxşıdır və qidalı, həm də az karbohidratdır. Adi çörəyə dadlı bir alternativdir.

Seçdiyiniz yağlar ilə birlikdə, bu favoritlərdən biri ola bilər.

Burada bir resept tapa bilərsiniz.

9. Yumurta

Yumurta yeyə biləcəyiniz ən qidalı qidalar arasındadır.

Çörəyin əvəzinə proteinlə zəngin ola bilər və müxtəlif qidalarda istifadə edilə bilər. Burger yeyərkən, qızardılmış yumurta çörəyi əvəz edə bilər.

Yumurta necə hazırlanacağına dair bəzi yaradıcı fikirlər.

10. Xəmir çörəyi

Xəmir xəmir çörəyi mayalanmış taxıldan hazırlanır.

Fermentasiya prosesi taxıldakı antinutrientləri azaldır, bu da qida maddələrinin mövcudluğunu artırır (,,).

Bu, xəmir çörəyini adi çörəkdən daha asan həzm edir və daha qidalı edir.

Bununla birlikdə süd turşusu olduğundan adi çörəkdən biraz daha turş olur.

Xəmir çörəyini bir neçə asan addımda özünüz edə bilərsiniz, ancaq işləmək üçün bir başlanğıc mədəniyyəti etməlisiniz.

Burada bir resept tapa bilərsiniz.

Unutmayın ki, tərkibində qlüten olan taxıllarla hazırlanan xəmir çörəyində hələ də özü var.

Ev mesajını alın

Buğda çörəyi bir çox insanın diyetasının böyük bir hissəsini təşkil etsə də, asanlıqla daha sağlam və daha qidalı alternativlərlə əvəz edilə bilər.

Doğru qaynaqlar ilə bu dəyişiklik çətin olmamalıdır, baxmayaraq ki, əvvəlcə daha çox vaxt apara bilər.

Yuxarıdakı siyahı başlamaq üçün yaxşı bir yerdir. Yeməkdən zövq alan və həyat tərzinizə uyğun bir şey tapın.