Yüksək qidalanan 10 qida

MəZmun

• 1. Soda
• 2. Şəkərli şirin qəhvə
• 3. Dondurma
• 4. Çəkilən pizza
• 5. Cookie və donuts
• 6. Fransız qızartması və kartof çipsləri
• 7. Fıstıq yağı
• 8. Südlü şokolad
• 9. Meyvə suyu
• 10. Digər kommersiya baxımından emal olunan qidalar
• Alt xətt

İnsanlar bir çox səbəbdən kilolu və kilo alırlar. Əsas səbəblərdən biri çox kalori yeməkdir.

Bəzi qidaların digərlərinə nisbətən daha çox problemli olduğu, əlavə yağ, şəkər və duzda yüksək miqdarda emal olunan qidalar da olduğu deyilir.

Budur, çox yağlanmış 10 qidanın siyahısı.

1. Soda

Şəkərli soda sadəcə vücudunuza qoya biləcəyiniz ən yağlı şey ola bilər.

Şəkərli şirinləşdirilmiş içkilər zəruri qida maddələri vermir və pəhrizinizə çoxlu kalori əlavə edir (1).

Tədqiqatlar göstərir ki, şəkərli soda içən insanlar çəkməyən insanlara nisbətən daha çox çəki qazanırlar (2, 3).

Bir araşdırmada normal pəhrizin üstündən soda içən insanların 17% daha çox kalori istehlak etdiyi müəyyən edildi. Zamanla bu asanlıqla əhəmiyyətli bir kilo almağa səbəb ola bilər (4).

Soda içmək yalnız obezlik riskini artıra bilməz, həm də 2 tip diabet, ürək xəstəliyi və xərçəng (5, 6, 7, 8).

Xülasə Şəkərli soda pəhrizinizə zəruri bir qida maddəsi əlavə etmir, sadəcə boş kalori verir. Soda içən insanlar daha çox çəki qazanırlar.

2. Şəkərli şirin qəhvə

Qəhvə çox sağlam bir içki ola bilər.

Bununla birlikdə, əlavə şəkər və ya şərbət ilə şirinləşdirilmiş qəhvə, bir Coke konservi qədər miqdarda şəkər ehtiva edə bilər.

Soda kimi, yüksək şəkərli qəhvə içkiləri də belinizə və sağlamlığınıza fəlakətli təsir göstərə bilər (9, 10, 11).

Xülasə Şərbət və ya şəkərlə şirinləşdirilmiş qəhvə içkilərinin kalorisi çoxdur. Onları müntəzəm olaraq içmək kilo verməyə kömək edə bilər.

3. Dondurma

Ticarətdə hazırlanan dondurmaların çoxu şəkər və yağla doludur. Tez-tez bir desert olaraq yeyildiyi üçün dondurma yeməyinizə çoxlu kalori əlavə edə bilər.

Dondurmadan zövq alırsınızsa, ehtimal ki, təsadüfi bir müalicə kimi ən yaxşısıdır.

Daha sağlam bir dondurma seçmək üçün hər servisdə 15 qramdan az şəkər olan birini axtarın. Ayrıca hissə ölçülərinizi izləməyinizə əmin olun.

Xülasə Dondurmaların çoxunda şəkər və yağ yüksəkdir, yeməyinizə çoxlu kalori əlavə edir.

4. Çəkilən pizza

Ticari olaraq hazırlanan pizzalar, xüsusilə gənclər və uşaqlar arasında ən populyar junk qidalardan biridir (12).

Pizzalar ümumiyyətlə çox dadlı, lakin yağda, zərif karbonda və kaloridə yüksəkdir.

Ən populyar növlərdən bəziləri də çox miqdarda pendir və işlənmiş ət ilə hazırlanır.

İşlənmiş ətlər müalicə olunan, duzlu və ya siqaret çəkilmiş ətlərdir.

Bu ətlərin yüksək miqdarda qəbul edilməsi piylənmə və ürək xəstəlikləri və bəzi xərçənglər kimi mənfi sağlamlıq şəraitinin artması riski ilə əlaqələndirilmişdir (13, 14, 15, 16, 17).

Bununla birlikdə, bütün pizza bərabər yaradılmır.

Pitsanı sevirsinizsə, tərəvəz və bütöv dənli xəmir kimi daha sağlam maddələrdən istifadə edən bir pizzacı tapmağa çalışın. Evdə özünüz də pizza edə bilərsiniz (18, 19, 20).

Xülasə Ticari olaraq hazırlanan pizza kalori və işlənmiş ət ilə yüklənə bilər. Daha sağlam maddələrlə hazırlanmış pizza seçməyə və ya evdə özünüz hazırlamağa çalışın.

5. Cookie və donuts

Cookie və donuts yüksək miqdarda şəkər, zərif un və əlavə yağ ehtiva edir.

Kalorilərdə həddindən artıq yüksək ola bilərlər. Çəki yoxlamaq üçün suqəbuledici məhdudlaşdırmalısınız.

Cırtdanlar vurduqda, nəhəng bir çərəz və ya kiçik bir dəstə deyil, kiçik, tək xidmətə gedin.

Bu, bir ləzzət almağa və istehlak etdiyiniz artıq kalori və şəkərin məhdudlaşdırılmasına kömək edə bilər (21, 22, 23).

Həm də orta ölçülü bir pişi 200-dən çox kalori ehtiva edə bilər. Bəzi şirəli növlər 300-dən çox kalori yığır.

Optimal sağlamlıq və çəki üçün donutsdan mümkün qədər çəkinmək lazımdır.

Xülasə Cookie və donuts yüksək kalorili, yüksək şəkərli qidalardır. Onları yeməyi seçsəniz, hissələrinizi kiçik saxlayın.

6. Fransız qızartması və kartof çipsləri

Fransız kartofları, xüsusən də yemək yeyərkən qəlyanaltı və ya yan məşhur bir seçimdir.

Bununla birlikdə, orta xidmət (5 unsiya və ya 139 qram) adətən 427 kalori ehtiva edir və bu da onları yüksək kalorili bir qida halına gətirir.

Ticarət fransız kartoflarının çoxu yağ və duzdan yüksəkdir, overeat riskini artırır (24, 25, 26).

Bundan əlavə, onlar tez-tez digər zəruri qidaları müşayiət edirlər və adətən ketçup kimi yüksək şəkərli souslarla yeyilirlər.

Bu, bir oturanda çox miqdarda kalori yediyiniz və kilo verə biləcəyiniz deməkdir. Əslində, bir neçə tədqiqat fransız qızartması yeməyi çəki artımı ilə əlaqələndirir (27, 28).

Fransız qızartması kimi, kartof çipləri də yağda, zərif karbonda və duzda çoxdur.

Müşahidə işlərində çəki artımı ilə də əlaqəli oldular. Bir araşdırmada hətta onların kilo verməsinə səbəb olan ən çox qida olduğu aşkar edilmişdir (29).

Kartof qaynatmaq və ya bişirmək daha sağlamdır.

Xülasə Fransız qızartması və kartof çipsləri əlavə yağlarda, zərif karbonda və duzda çoxdur. Tədqiqatlar hər iki qidanı kilo verməklə əlaqələndirir.

7. Fıstıq yağı

Orta miqdarda fıstıq yağı sağlam ola bilər.

Bu, yalnız qovrulmuş və yer fıstığı və bir az duz kimi faydalı maddələrlə hazırlanırsa, xüsusilə doğrudur.

Əslində, fındıq və fıstıq yemək azaldılmış çəki və daha yaxşı sağlamlıq ilə əlaqələndirilmişdir (30, 31, 32, 33, 34).

Bununla birlikdə, kommersiya baxımından hazırlanmış fıstıq yağı, tərkibində əlavə şəkər, hidrogenləşdirilmiş bitki yağları və çox miqdarda duz vardır ki, bu da onu sağlam deyil (35, 36, 37).

Fıstıq yağı da çox kaloridir və bəzi insanların həddən artıq kökəlməsi çox asandır.

Qəbizliyinizi, o cümlədən pəhrizdə yerfıstığı yağı məhdudlaşdıra bilsəniz, problem olmamalıdır. Ancaq hissələrinizi idarə etmək üçün mübarizə aparırsınızsa, bunun qarşısını almaq lazım gələ bilər.

Xülasə Ticarət yolu ilə hazırlanan fıstıq yağının tərkibində əlavə şəkər və yağlar var. Aşırı yeyilmiş olsanız, asanlıqla kilo verə bilər.

8. Südlü şokolad

Tünd şokolad, ürək sağlamlığı və beyin işinin yaxşılaşdırılması da daxil olmaqla çox sayda faydalarla əlaqələndirilmişdir (38, 39, 40, 41, 42, 43).

Yenə də ticari olaraq istehsal edilən süd və ağ şokolad növlərinin əksəriyyəti əlavə şəkər və yağla yüklənir.

Digər lazımsız qidalar kimi, onları aşmaq çox asandır.

Xülasə Tünd şokoladdan fərqli olaraq süd və ağ şokolad sortlarında çoxlu şəkər var. Üstəlik, şokolad çox ləzzətlidir və çox asanlıqla aşılır.

9. Meyvə suyu

Meyvə suyu çox vaxt sağlam bir seçim olaraq görülür.

Buna baxmayaraq, əksər ticarət markalarında soda qədər miqdarda şəkər var. Həm də bütöv meyvələrdə olan lif və digər qida maddələrinə ehtiyac yoxdur (44, 45).

Həddindən artıq miqdarda meyvə suyu içmək, xüsusilə uşaqlarda piylənmə riskinin artması ilə əlaqələndirilmişdir (46, 47, 48).

Bütöv meyvə daha sağlam və daha çox kilo verən dost seçimdir (49, 50, 51).

Pəhrizinizə meyvə suyu əlavə etmək istəyirsinizsə, şəkərsiz, 100% meyvə suyu seçin və hissə ölçüsünüzü gündə maksimum 5 unsiya (150 ml) saxlayın (52, 53).

Xülasə Meyvə suyu şəkərdə yüksəkdir. Həddindən artıq miqdarda içki içmək, piylənmə riskinin artması ilə əlaqələndirilib.

10. Digər kommersiya baxımından emal olunan qidalar

Rahatlıq qidasının artan istehlakı qismən obezlik epidemiyasında günahlandırıla bilər (54, 55, 56, 57).

İşlənmiş qidaların hamısı zərərli deyil, lakin bir çoxu ev yeməyinə az qida bənzərliyinə baxmayaraq real qida kimi baxmaq və dadmaq üçün istehsal edilmişdir (58).

Buna görə qida etiketini oxumaq vacibdir.

Bəzi işlənmiş qidaların növləri daha yüksək kalorili qidalar və pis pəhriz keyfiyyəti ilə əlaqələndirilmişdir (59, 60).

İşlənmiş qidalardan suqəbuledici azaltmaq lazımsız kalorilərdən qaçınmaq və pəhrizin keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq olar.

Xülasə Əlavə olunmuş yağ, şəkər və duzda yüksək miqdarda işlənmiş qidaların azaldılması diyetinizin keyfiyyətini yaxşılaşdırır və kilo almağın qarşısını alır.

Alt xətt

İnsanlar yandırdıqlarından daha çox kalori yedikləri üçün kilo alırlar.

Qeyd etmək lazımdır ki, bu siyahıdakı heç bir qida, balanslı bir pəhrizin tərkib hissəsi kimi, bəzən ləzzət alırsa, sizi yağlandırmaz.

Ancaq bu qidaların müntəzəm və həddindən artıq istehlakı, çox güman ki, zamanla çəki qazanmağınıza səbəb olacaqdır.