Xərçəng müalicəsi zamanı təhlükəsiz yemək

Xərçəng olduğunuzda, vücudunuzun güclü olmasına kömək etmək üçün yaxşı bir qidaya ehtiyacınız var. Bunun üçün yediyiniz qidalardan və necə hazırladığınızdan xəbərdar olmalısınız. Xərçəng müalicəsi zamanı təhlükəsiz yeməyinizə kömək etmək üçün aşağıdakı məlumatları istifadə edin.

Bəzi çiy qidalarda xərçəng və ya müalicə immunitet sisteminizi zəiflədirsə sizə zərər verə biləcək mikroblar ola bilər. Yaxşı və təhlükəsiz qidalanma barədə həkiminizdən soruşun.

Yumurtaların içərisində və xaricində Salmonella adlı bakteriya ola bilər. Bu səbəbdən yumurta yeməkdən əvvəl tamamilə bişirilməlidir.

• Sarısı və ağları möhkəm bişirilməlidir. Tükənmiş yumurta yeməyin.
• İçərisində xam yumurta ola biləcək qidalar yeməyin (bəzi Sezar salat sarğıları, peçenye xəmirləri, tort xəmiri və Hollandaise sousu kimi).

Süd məhsulları olduqda diqqətli olun:

• Bütün süd, qatıq, pendir və digər süd məhsulları qablarında pasterizə edilmiş söz olmalıdır.
• Yumşaq pendirləri və ya mavi damarları olan pendirləri (Brie, Camembert, Roquefort, Stilton, Gorgonzola və Bleu kimi) yeməyin.
• Meksika stilindəki pendirləri yeməyin (məsələn, Queso Blanco freskası və Cotija).

Meyvələr və tərəvəzlər:

• Bütün çiy meyvələri, tərəvəzləri və təzə otları soyuq su ilə yuyun.
• Çiy bitkilərin cücərtilərini yeməyin (məsələn yonca və mantiya).
• Baqqalın soyuducu qablarında saxlanılan təzə salsa və ya salat paltarından istifadə etməyin.
• Yalnız qabın üzərinə pasterizə edilmiş suyu deyin.

Çiy bal yeməyin. Yalnız istiliklə işlənmiş bal yeyin. Kremli dolguları olan şirniyyatlardan çəkinin.

Bişirdiyiniz zaman yeməyinizi kifayət qədər uzun müddət bişirdiyinizə əmin olun.

Bişməmiş tofu yeməyin. Tofunu ən azı 5 dəqiqə bişirin.

Toyuq və digər quş əti yeyərkən 165 ° F (74 ° C) temperaturda bişirin. Ətin ən qalın hissəsini ölçmək üçün bir qida termometrindən istifadə edin.

Mal əti, quzu, donuz əti və ya geyik eti bişirirsinizsə:

• Yeməzdən əvvəl ətin qırmızı və ya çəhrayı olmadığına əmin olun.
• Əti 160 ° F (74 ° C) bişirin.

Balıq, istiridye və digər qabıqlı balıq yeyərkən:

• Çiy balıq (suşi və ya sashimi kimi), çiy istiridyə və ya başqa hər hansı bir çiy qabıq yeməyin.
• Yediyiniz bütün balıq və qabıqların hərtərəfli bişdiyinə əmin olun.

Bütün güveçləri 165 ° F (73.9 ° C) qədər qızdırın. İsti sosiska və nahar ətlərini yemədən əvvəl buxarlanmağa qoyun.

Nahar edərkən aşağıdakılardan uzaq durun:

• Çiy meyvə və tərəvəz
• Salat barları, bufetlər, səkilər satıcıları, potlucks və delislər

Bütün meyvə sularının pasterizə edildiyini soruşun.

Tək xidmət paketlərindən yalnız salat sarğılarından, souslardan və salsalardan istifadə edin. Restoranların daha az sıx olduğu vaxtlarda yemək yeyin. Həmişə fast food restoranlarında da yeməyinizin təzə hazırlanmasını istəyin.

Xərçəng müalicəsi - təhlükəsiz yemək; Kemoterapi - təhlükəsiz yemək; İmmunosupressiya - təhlükəsiz yemək; Aşağı qan qan hüceyrələrinin sayı - təhlükəsiz yemək; Neytropeniya - təhlükəsiz yemək

Milli Xərçəng İnstitutunun veb saytı. Xərçəng baxımında bəslənmə (PDQ) - sağlamlığa dair peşəkar versiya. www.cancer.gov/about-cancer/treatment/side-effects/appetite-loss/nutrition-hp-pdq. 8 May 2020-də yeniləndi. 3 iyun 2020 tarixində əldə edildi.

ABŞ Səhiyyə Nazirliyi və İnsan xidmətləri veb saytı. Təhlükəsiz Minimum Pişirmə Temperatur Qrafikləri. www.foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-cooking-temperature. 12 aprel 2019-cu ildə yeniləndi. 23 Mart 2020 tarixində əldə edildi.

• Sümük iliyi nəqli
• Mastektomiya

• Qarın radiasiyası - boşalma
• Kimyoterapiyadan sonra - boşalma
• Xərçəng müalicəsi zamanı qanaxma
• Sümük iliyi nəqli - boşalma
• Beyin radiasiyası - axıdılması
• Döş xarici şüa radiasiya - axıdılması
• Kimyoterapiya - həkiminizdən nə soruşmalısınız
• Sinə radiasiyası - boşalma
• Diareya - həkiminizdən nə istəyin - uşaq
• İshal - həkiminizə nə soruşmalısınız - yetkin
• Xərçəng müalicəsi zamanı quru ağız
• Xəstə olduqda əlavə kalori yeyin - böyüklər
• Xəstə olduqda əlavə kalori yeyin - uşaqlar
• Ağız və boyun radiasiyası - boşalma
• Pelvik radiasiya - boşalma

• Xərçəng - Xərçənglə yaşamaq