Buğda otunun dəlillərə əsaslanan 7 faydası

MəZmun

• 1. Tərkibində qida və antioksidanlar çoxdur
• 2. Xolesterolu azalda bilər
• 3. Xərçəng hüceyrələrini öldürməyə kömək edə bilər
• 4. Qan şəkəri tənzimlənməsinə kömək edə bilər
• 5. İltihabı yüngülləşdirə bilər
• 6. Arıqlamağa kömək edə bilər
• 7. Pəhrizinizə əlavə etmək asandır
• Tədbirlər və yan təsirlər
• Aşağı xətt

Şirə barlarından sağlam qida mağazalarına qədər hər yerdə böyüyən buğda otu, təbii sağlamlıq dünyasında diqqət mərkəzinə düşən son tərkibdir.

Buğda otu ümumi buğda bitkisinin təzə cücərmiş yarpaqlarından hazırlanır, Triticum aestivum.

Evdə yetişdirilə və hazırlana bilər və ya suyu, toz və ya əlavə şəklində satın alına bilər.

Bəziləri qaraciyərin detoksifikasiyasından tutmuş, immun funksiyasını yaxşılaşdırmağa qədər hər şeyi edə biləcəyini iddia edirlər. Bununla birlikdə, iddia edilən faydalarının bir çoxu hələ sübut edilməmiş və ya araşdırılmamışdır.

Bu məqalədə buğda otu içməyin dəlillərə əsaslanan faydalarından 7-nə daha çox nəzər salın.

1. Tərkibində qida və antioksidanlar çoxdur

Buğda çəməni bir çox fərqli vitamin və mineralın əla mənbəyidir. Xüsusilə A, C və E vitaminləri ilə yanaşı dəmir, maqnezium, kalsium və amin turşuları ilə zəngindir.

17 amin turşusundan səkkizi vacib sayılır, yəni vücudunuz onları istehsal edə bilməz və onları qida mənbələrindən əldə etməlisiniz ().

Bütün yaşıl bitkilər kimi buğda otu da bir çox sağlamlıq faydası ilə əlaqəli bir növ yaşıl bitki piqmenti olan xlorofildən ibarətdir ().

Ayrıca glutatyon və C və E vitaminləri () daxil olmaqla bir neçə vacib antioksidan ehtiva edir.

Antioksidanlar hüceyrələrin zədələnməsinin qarşısını almaq və oksidləşdirici stresi azaltmaq üçün sərbəst radikallarla mübarizə aparan birləşmələrdir.

Bəzi araşdırmalar antioksidanların ürək xəstəlikləri, xərçəng, artrit və neyrodejenerativ xəstəliklər kimi müəyyən şərtlərdən qorunmağa kömək edə biləcəyini tapdı ().

Bir tədqiqatda buğda çəmənləri oksidləşdirici stresi azaldır və yüksək yağlı bir pəhriz bəsləyən dovşanlarda xolesterol səviyyəsini yaxşılaşdırır.

Əlavə olaraq, buğda otu ilə əlavə edilərkən antioksidanlar glutatyon və C vitamini artmışdır ().

Buğda çəməninin antioksidan aktivliyini qiymətləndirən bir başqa test tüpü tədqiqatı, hüceyrələrə oksidləşdirici ziyanı azaltdığını təsbit etdi ().

Buğda çəmənləri ilə bağlı tədqiqatların test borusu və heyvan tədqiqatları ilə məhdudlaşdığını nəzərə alsaq, antioksidanların insanları necə təsir edə biləcəyini müəyyənləşdirmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Xülasə Buğda otu xlorofil və bir çox vitamin, mineral və amin turşusu ilə zəngindir. Test borusu və heyvan tədqiqatları antioksidan tərkibinin oksidləşdirici stresin və hüceyrələrin zədələnməsinin qarşısını ala biləcəyini aşkar etdi.

2. Xolesterolu azalda bilər

Xolesterol bədəndə tapılan mumlu bir maddədir. Hormonlar düzəltmək və safra çıxarmaq üçün bir az xolesterola ehtiyacınız olsa da, qanınızdakı çox miqdarda xolesterol qan axını maneə törədə bilər və ürək xəstəliyi riskini artıra bilər.

Bir neçə heyvan tədqiqatı buğda çəməninin xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edə biləcəyini tapdı.

Bir tədqiqatda yüksək xolesterolu olan siçovullara buğda otu suyu verilmişdir. Ümumi xolesterol, “pis” LDL xolesterol və trigliserid səviyyələrində azalma yaşadılar.

Maraqlıdır ki, buğda çəməninin təsiri, yüksək qan xolesterolunu müalicə etmək üçün çox istifadə edilən reçeteli bir dərman olan atorvastatinin təsirinə bənzəyirdi ().

Başqa bir iş, yüksək yağlı bir pəhriz bəslənən dovşanlarda təsirlərinə baxdı. 10 həftədən sonra buğda otu ilə əlavə etmək, ümumi bir xolesterolun azalmasına və bir nəzarət qrupuna nisbətən "yaxşı" HDL xolesterolunun artmasına kömək etdi ().

Bu ümidverici nəticələrə baxmayaraq, buğda otu əlavələrinin insanlarda xolesterol səviyyəsini necə təsir edə biləcəyini müəyyənləşdirmək üçün əlavə araşdırmalara ehtiyac var.

Xülasə Bəzi heyvan tədqiqatları buğda çəməninin qanda xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edə biləcəyini tapdı, ancaq insan araşdırmalarına ehtiyac var.

3. Xərçəng hüceyrələrini öldürməyə kömək edə bilər

Yüksək antioksidan tərkibi sayəsində bəzi test tüpü tədqiqatları buğda çəməninin xərçəng hüceyrələrini öldürməyə kömək edə biləcəyini tapdı.

Bir sınaq borusu tədqiqatına görə, buğda çəmən ekstraktı ağız xərçəngi hüceyrələrinin yayılmasını% 41 azaldıb ().

Başqa bir sınaq borusu tədqiqatında buğda otu hüceyrə ölümünə səbəb oldu və müalicədən üç gün ərzində lösemi hüceyrələrinin sayını% 65-ə qədər azaltdı ().

Bəzi araşdırmalar buğda otu suyunun ənənəvi xərçəng müalicəsi ilə birlikdə mənfi təsirləri minimuma endirməyə kömək edə biləcəyini göstərir.

Bir araşdırma, buğda çəmən suyunun döş xərçəngi olan 60 nəfərdə kimyəvi müalicənin tez-tez görülən bir komplikasiyası olan sümük iliyi funksiyasının pozulma riskini azaltdığını aşkar etdi ().

Bununla birlikdə, buğda otunun insanlarda potensial xərçəng əleyhinə təsirləri barədə hələ heç bir dəlil yoxdur. İnsanlardakı xərçəng inkişafını necə təsir edə biləcəyini anlamaq üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Xülasə Test borusundakı tədqiqatlar buğda çəməninin xərçəng hüceyrələrini öldürməyə və xərçəng inkişafını azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərir. Ayrıca, bir insan araşdırması, kimyəvi terapiyanın ağırlaşmalarını azalda biləcəyini tapdı.

4. Qan şəkəri tənzimlənməsinə kömək edə bilər

Yüksək qan şəkəri baş ağrısı, susuzluq, tez-tez sidiyə çıxma və yorğunluq da daxil olmaqla geniş bir sıra simptomlara səbəb ola bilər.

Zamanla yüksək qan şəkərinin sinir zədələnməsi, dəri infeksiyaları və görmə problemləri kimi ciddi nəticələri ola bilər.

Bəzi heyvan tədqiqatları buğda otunun qan şəkəri səviyyəsini nəzarətdə saxlamağa kömək edə biləcəyini tapdı.

Bir işdə, diabetik siçovullara buğda otunun verilməsi, qan şəkəri səviyyəsini azaltmağa kömək edən müəyyən fermentlərin səviyyəsini dəyişdirmişdir ().

Başqa bir araşdırmada diabetik siçovulların buğda otu ekstraktı ilə 30 gün ərzində müalicə edilməsinin qan şəkəri səviyyəsinin əhəmiyyətli dərəcədə azalması ilə nəticələndiyi aşkar edildi ().

Buğda otunun qan şəkərinə təsiri ilə bağlı tədqiqatlar heyvanlarla məhdudlaşır. İnsanlardakı qan şəkərini necə təsir edə biləcəyini anlamaq üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Xülasə Bəzi heyvan tədqiqatları, buğda çəməninin qan şəkəri səviyyəsini azaltmağa kömək edə biləcəyini, daha çox insan araşdırmasına ehtiyac olduğunu tapdı.

5. İltihabı yüngülləşdirə bilər

İltihab, vücudu zədə və infeksiyaya qarşı qorumaq üçün immunitet sistemi tərəfindən tetiklenen normal bir cavabdır.

Bununla birlikdə, xroniki iltihabın xərçəng, ürək xəstəliyi və otoimmün xəstəliklər kimi vəziyyətlərə kömək etdiyinə inanılır ().

Bəzi araşdırmalar buğda çəməninin və onun komponentlərinin iltihabı azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərir.

23 nəfərdən birində aparılan kiçik bir araşdırmada buğda çəmən suyunun yoğun bağırsaqdakı iltihabla xarakterizə olunan xəstəlik olan ülseratif kolitə təsiri araşdırıldı.

Bir ay ərzində 1/2 stəkan (100 ml) buğda otu suyunun altında bir az içmək, ülseratif kolit olan xəstələrdə xəstəlik şiddətini və rektal qanaxmanı azaltdı ().

Buğda otu, güclü antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malik bitki piqmenti olan xlorofil ilə də zəngindir. Bir sınaq borusu tədqiqatı xlorofilin iltihabı tetikleyen xüsusi bir zülalın fəaliyyətini inhibə etdiyini göstərdi ().

Bundan əlavə, başqa bir test tüpü tədqiqatı, xlorofildə olan birləşmələrin damarlardan çıxarılan hüceyrələrdə iltihabı azaltdığını təsbit etdi ().

Tədqiqatların çoxu buğda çəmənindəki bəzi birləşmələrə və ya buğda çəmənlərinin müəyyən bir vəziyyətə təsirlərinə yönəlmişdir. Ümumi əhali üzərində potensial antiinflamatuar təsirlərini ölçmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Xülasə Bir tədqiqatda buğda çəməninin iltihablı bir bağırsaq xəstəliyi olan ülseratif kolitin müalicəsinə kömək edə biləcəyi aşkar edilmişdir. Əlavə olaraq, test tüpü tədqiqatları buğda çəmənində tapılan bir xlorofilin də iltihabı azalda biləcəyini tapdı.

6. Arıqlamağa kömək edə bilər

Bir çox insan kilo itkisini artırmaq üçün sürətli və rahat bir vasitə olaraq buğda otu suyunu pəhrizinizə əlavə etməyə başladı.

Buğda çəmənlərində xlorofill olan və fotosintez üçün günəş işığını yeyən bitkilərdə olan kiçik hissələr olan tirakoidlər var.

Buğda çəməninin özünün kilo itkisini artıra biləcəyinə dair bir dəlil olmasa da, bir sıra tədqiqatlar tirakoidlərlə əlavə olunmanın toxluğu artıracağını və kilo itkisini artıracağını aşkar etdi.

Kiçik bir araşdırmada, yüksək karbohidratlı bir yeməyin tirakoidlərlə əlavə edilməsi plasebo ilə müqayisədə doyma hisslərini gücləndirdi ().

Eynilə, siçovullarda edilən bir araşdırma, tirakoidlərə əlavə edilməsinin mədənin boşalmasını yavaşlataraq və aclığı azaldan hormonların sərbəst buraxılmasını artıraraq toxluğu artırdığını göstərdi ().

Başqa bir araşdırmada yüksək yağlı bir pəhrizdə siçovullara tirakoidlərin verilməsinin bir nəzarət qrupu ilə müqayisədə qida qəbulunun və bədən çəkisinin azalması ilə nəticələndiyi aşkar edilmişdir.

Bununla birlikdə, tirakoidlərin yaşıl tərəvəzlər və ispanaq, kələm və kahı kimi yarpaqlı yaşıllıqlar da daxil olmaqla bir çox digər qida mənbələrində də tapıla biləcəyini unutmayın.

Üstəlik, bu tədqiqatlarda buğda otunda olan konsentrasiyalardan qat-qat çox olan tirakoid konsentrasiyaları istifadə edilmişdir.

Buğda çəməninin xüsusilə kilo itkisinə təsiri barədə də bir araşdırma yoxdur. İnsanlardakı kilo itkisinə təsirlərini araşdırmaq üçün əlavə araşdırmalara ehtiyac var.

Xülasə İnsan və heyvan tədqiqatları buğda çəmənindəki və digər yaşıl tərəvəzlərdəki tirakoidlərin doyma və kilo itkisini artıra bildiyini təsbit etdi.

7. Pəhrizinizə əlavə etmək asandır

Buğda otu toz, meyvə suyu və kapsul şəklində geniş yayılmışdır və asanlıqla sağlamlıq ərzaq mağazalarında və xüsusi baqqal mağazalarında tapıla bilər.

Bundan əlavə, evdə buğda otu yetişdirə bilsəniz, öz buğda otu suyunu hazırlamaq üçün bir şirəçəkən istifadə edə bilərsiniz.

Buğda çəməyi suyu içməyin yanında ən sevdiyiniz yaşıl hamarların qidalandırıcılığını artırmaq üçün suyu və ya tozu da istifadə edə bilərsiniz.

Buğda otu suyunu salat sarğılarına, çaylara və ya digər içkilərə qarışdırmaq olar.

Xülasə Buğda otu suyu, toz və ya əlavə olaraq mövcuddur və müxtəlif yollarla istehlak edilə bilər. Pəhrizinizə əlavə etmək olduqca asandır.

Tədbirlər və yan təsirlər

Buğda otu ümumiyyətlə çölyak xəstəliyi və ya özü üçün həssaslığı olanlar üçün təhlükəsiz sayılır. Çünki buğda ləpəsinin toxumlarında özü yoxdur - ot deyil.

Bununla birlikdə, glutenə qarşı həssaslığınız varsa, buğda otunu istehlak etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşmək və ya glutensiz sertifikatlaşdırılmış məhsullara yapışmaq yaxşıdır.

Buğda otu, evdə böyüdüyünüz təqdirdə kalıba çox həssasdır. Acı bir dadı varsa və ya xarablıq əlamətləri varsa, ehtiyatla yanılın və atın.

Nəhayət, bəzi insanlar buğda otunu suyu və ya əlavə şəklində istifadə etdikdən sonra ürək bulanması, baş ağrısı və ya ishal kimi simptomları bildirirlər. Bu və ya digər mənfi təsirlərlə qarşılaşsanız, qəbulunuzu azaltmaq yaxşıdır.

Mənfi simptomlar davam edərsə, bir tibb işçisi ilə danışmağı və ya buğda otunu pəhrizinizdən tamamilə kənarlaşdırmağı düşünün.

Xülasə Buğda otu glutensiz sayılır, ancaq bir qlüten həssaslığınız varsa xüsusi tədbirlər görülməlidir. Kalıbın böyüməsinə də həssasdır və bəzi insanlarda mənfi simptomlara səbəb ola bilər.

Aşağı xətt

Buğda otu və onun komponentləri kilo itkisi, iltihabın azalması, xolesterolun azaldılması və qan şəkərinə daha yaxşı nəzarət daxil olmaqla bir çox sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilmişdir.

Bununla birlikdə, insanlarda təsiri ilə əlaqədar araşdırmalar azdır və bir çox tədqiqat yalnız onun xüsusi birləşmələrinə yönəldilmişdir.

Buğda çəməninin faydalarını təsdiqləmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac olmasına baxmayaraq, balanslı bir pəhrizin bir hissəsi olaraq içmək bəzi əlavə qidalar və bir sıra sağlamlıq faydaları təmin edə bilər.