Sağlam qidalara can atmağa başlamağın elmi cəhətdən sübut olunmuş yolu

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

İstəklərinizi sağlam olmayan zərərli yeməklərdən daha sağlam və faydalı qidalara dəyişdirməyin sadə, lakin elmi cəhətdən sübut edilmiş bir yolu olsaydı əla olmazmı? Kartof cipsi, pizza və peçenye əvəzinə yağsız protein, meyvə və tərəvəz istəsəniz daha sağlam yemək və daha yaxşı hiss etməyin nə qədər asan olacağını düşünün. Yaxşı, şansınız ola bilər!

Yəqin ki, nə qədər çox lazımsız yemək yeyirsinizsə, bir o qədər çox can atırsınız. Səhər yeməyi üçün bir pişi və ya darçın varsa, səhər tezdən başqa bir şirin yeməyə can atırsınız. Göründüyü kimi, nə qədər çox zibil yeyirik-şəkərlə dolu və ya duzlu-daha çox istəyirik. Elm indi bunun əksinin də doğru ola biləcəyini sübut edir.

Müəyyən bir müddət ərzində sağlam qidalar istehlak etməyin, əslində sağlam qidalara meylli olduğunuz göstərilmişdir. Bu qədər sadə görünən bir şey həqiqətən işləyə bilərmi? Tufts Universiteti və Massaçusets Ümumi Xəstəxanasında Jean Mayer USDA İnsan Qidalanması Araşdırma Mərkəzində aparılan araşdırmaya görə, sağlam qidalanma proqramına əməl edən insanlar əslində daha sağlam qidalara üstünlük verməyə başladılar. Tədqiqat iştirakçılarının beyin skanları başlamazdan əvvəl və 6 aydan sonra yenidən aparıldı. Sağlam qidalanma proqramına qatılanlar, çörek kimi lazımsız yeməklərin şəkillərini göstərdikdə beynin mükafat mərkəzində aktivliyin azaldığını və ızgara toyuq kimi sağlam qidalar göstərildikdə aktivliyin artdığını göstərdilər. Sağlam bəslənmə protokolunda olmayan iştirakçılar, taramalarında heç bir dəyişiklik etmədən eyni ləzzətli qidaları istəməyə davam etdilər.

Tuftsdakı USDA Qidalanma Mərkəzinin baş elmi işçisi Susan Roberts, "Kartofu sevərək, məsələn, buğda makaronundan nifrət edərək həyata başlamırıq" dedi. "Bu kondisioner, zəhərli qida mühitində nə olduğunu dəfələrlə yeməyə cavab olaraq zamanla baş verir." Tədqiqat ehtiraslarımızı necə geri qaytara biləcəyimizi daha yaxşı anlamağa kömək edir. Daha sağlam variantlardan istifadə etmək üçün əslində özümüzü və beynimizi şərtləndirə bilərik.

Elə isə istəklərimizi daha yaxşıya dəyişməyə başlamaq üçün nə edə bilərik? Pəhrizinizə daha çox meyvə və tərəvəz əlavə etmək kimi kiçik, sağlam dəyişikliklər etməklə başlayın. Haradan başlayacağınıza əmin deyilsiniz? Bu 5 sadə ipucunu sınayın:

1. Omlet və ya frittatas, smoothies və güveçlərə əlavə edərək daha çox göyərti diyetinizə daxil etməyin yaradıcı yollarını tapın. Məsələn, ən çox sevdiyiniz şorba reseptinə kələm və ya ispanaq əlavə edin və ya daha da qida baxımından zənginləşdirmək üçün böyürtkən və ya yaban mersini kimi qaranlıq giləmeyvə yarpaqlı göyərti əlavə edin.
2. Evdə hazırlanmış makaron sousunuzda şirin kartof, yerkökü və ya balqabaq püresi istifadə edin.
3. Sağlam muffin və ya pancake reseptlərinizdə püresi balqabaq və ya doğranmış balqabaqdan istifadə edin.
4. Zəngin və kremli bir tutarlılıq əldə etmək üçün səhər smoothiesinizə avokado əlavə edin.
5. Hind və ya tərəvəz köftəsinə doğranmış balqabaq, göbələk və ya badımcan əlavə edin

Bu kiçik dəyişiklərlə başlayın və kim bilir, tezliklə nahar vaxtı fransız kartofu üzərində tərəvəzlə dolu böyük bir salat istəyə bilərsiniz!

Arıqlamağa kömək edəcək çoxlu qida ilə sağlam reseptlər axtarırsınız? Shape jurnalı Junk Food Funk: Arıqlamaq və Daha Yaxşı Sağlamlıq üçün 3, 5 və 7 günlük Junk Food Detox sizə lazımsız vasitələri verir, lazımsız yemək istəklərinizi aradan qaldırmaq və pəhrizinizi birdəfəlik idarə etmək. Həmişəkindən daha yaxşı görünməyə və hiss etməyə kömək edə biləcək 30 təmiz və sağlam resepti sınayın. Bu gün surətinizi alın!

Üçün nəzərdən keçirin