Biberiye çayının 6 faydası və istifadəsi

MəZmun

• 1. Antioksidan, antimikrobiyal və antiinflamatuar birləşmələr çoxdur
• 2. Qan şəkərinizi azaltmağa kömək edə bilər
• 3. Əhvalınızı və yaddaşınızı yaxşılaşdıra bilər
• 4. Beyin sağlamlığını dəstəkləyə bilər
• 5. Görmə və göz sağlamlığını qoruya bilər
• 6. Digər potensial faydalar və istifadə
• Potensial dərman qarşılıqlı təsirləri
• Rozmarin çayı necə hazırlanır
• Alt xətt

Rosemary, ənənəvi bitki və Ayurveda təbabətindəki tətbiqetmələrə əlavə olaraq uzun müddət kulinariya və aromatik istifadə tarixinə malikdir ().

Rozmarin kolu (Rosmarinus officinalis) Cənubi Amerika və Aralıq dənizi bölgəsidir. Nanə, kekik, limon balzamı və reyhanla birlikdə Lamiaceae bitkilərinin bir hissəsidir ().

Bir çox insan rozmarin çayını ləzzəti, ətri və sağlamlığına görə zövq alır.

Budur rozmarin çayının 6 potensial sağlamlıq faydaları və istifadəsi, həmçinin mümkün dərman qarşılıqlı təsirləri və onu hazırlamaq üçün bir resept.

1. Antioksidan, antimikrobiyal və antiinflamatuar birləşmələr çoxdur

Antioksidanlar, vücudunuzu oksidləşdirici ziyan və iltihabdan qorumağa kömək edən, xərçəng, ürək xəstəliyi və tip 2 diabet kimi xroniki xəstəliklərə səbəb ola bilən birləşmələrdir ().

Bunlara meyvə, tərəvəz və rozmarin kimi otlar kimi müxtəlif bitki qidalarında rast gəlmək olar. Rosemary çayı, həmçinin antiinflamatuar və antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malik ola bilən birləşmələr ehtiva edir.

Rozmarinin antioksidan və antiinflamatuar fəaliyyəti əsasən rosmarinic acid və carnosic acid (,) kimi polifenolik birləşmələrə aiddir.

Antioksidan qabiliyyətinə görə rosmarinik turşusu tez-tez xarab olan qidaların raf ömrünü artırmaq üçün təbii qoruyucu kimi istifadə olunur (,).

Rozmarin çayındakı birləşmələr antimikrobiyal xüsusiyyətlərə də sahib ola bilər ki, bu da infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edə bilər. Biberiye yarpaqları, antibakterial və yara iyileştirici təsirləri üçün ənənəvi tibbdə istifadə olunur (,,).

Araşdırmalar rosmarinik və karnosik turşusunun xərçəngə təsirlərini də araşdırmışdır. İki turşunun antitümör xüsusiyyətlərə sahib olduğunu və hətta lösemi, döş və prostat xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini yavaşlatdığını tapdılar (,,).

Rosemary çayı antioksidan, antiinflamatuar və antimikrobiyal təsirə malik olduğu göstərilən birləşmələrdən ibarətdir. Biberiye içərisində ən çox öyrənilən iki birləşmə rosmarinik turşusu və karnosik turşusudur.

2. Qan şəkərinizi azaltmağa kömək edə bilər

Yüksək qan şəkəri müalicə edilmədikdə gözlərinizə, ürəyinizə, böyrəklərinizə və sinir sisteminizə zərər verə bilər. Bu səbəbdən şəkərli diabet xəstələrinin qan şəkəri səviyyələrini düzgün idarə etməsi vacibdir ().

Araşdırmalar rozmarin çayındakı birləşmələrin qan şəkərini azalda biləcəyini və rozmarinin şəkərli diabet xəstələri arasında yüksək qan şəkərinin idarə edilməsi üçün potensial tətbiqetmələrin ola biləcəyini göstərir.

Xüsusi rozmarin çayı üzərində işlərin az olmasına baxmayaraq, rozmarin üzərində test borusu və heyvan tədqiqatları karnosik turşusu və rozmarinik turşunun qan şəkərində insulinə bənzər təsir göstərdiyini göstərir.

Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, bu birləşmələr qlükozanın əzələ hüceyrələrinə hopdurulmasını artıraraq qan şəkərini (,,,) azaldır.

Rosemary çayı insulinə bənzər təsirlər göstərərək və qlükozanın əzələ hüceyrələrinə hopdurulmasını artıraraq yüksək qan şəkəri səviyyəsini azaltmağa kömək edə biləcək birləşmələr ehtiva edir.

3. Əhvalınızı və yaddaşınızı yaxşılaşdıra bilər

Zaman zaman stres və narahatlıq yaşamaq çox yaygındır.

Xüsusi olaraq rozmarin çayı üzərində işlərin olmamasına baxmayaraq, sübutlar göstərir ki, rozmarin çayı içərisində olan birləşmələri içmək və tənəffüs etmək əhvalınızı yüksəltməyə və yaddaşınızı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

Bir araşdırma, 1 ay ərzində gündə iki dəfə 500 mq oral rozmarin qəbul edilməsinin plasebo ilə müqayisədə narahatlıq səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə aşağı saldığını və kollec tələbələri arasında yaddaş və yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırdığını aşkar etdi ().

66 sənaye işçisində aparılan 2 aylıq bir başqa araşdırma, gündə 2/3 stəkan (150 ml) suda 2 çay qaşığı (4 qram) rozmarin içənlərin, iş yerlərində heç bir şey içməyənlərə nisbətən daha az yanma hiss etdiklərini bildirdi. ().

Əslində, sadəcə rozmarin qoxusunun faydalı olduğu görünür. 20 sağlam gənc yetkin insan üzərində aparılan bir araşdırmada, zehni testdən 4-10 dəqiqə əvvəl rozmarin aromasını tənəffüs etmək konsentrasiyanı, performansı və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırdı ().

Üstəlik, 20 sağlam yetkin insan üzərində aparılan bir araşdırma, rozmarin yağı ilə tənəffüsün beyin fəaliyyətini stimullaşdırdığını və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırdığını tapdı. İştirakçıların aktivlik səviyyəsi, qan təzyiqi, ürək dərəcəsi və nəfəs alma sürəti yağı tənəffüs etdikdən sonra artdı ().

Biberiye ekstraktı bağırsaq bakteriyalarının sağlam bir tarazlığını artıraraq və beyninizin duyğular, öyrənmə və xatirələrlə əlaqəli hissəsi olan hipokampustakı iltihabı azaldaraq əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıra bilər ().

Rozmarin tərkibindəki birləşmələrin istifadəsi və tənəffüs edilməsinin narahatlığı azaltdığı, əhval-ruhiyyəni artırdığı, konsentrasiyanı və yaddaşı yaxşılaşdırdığı göstərilmişdir. Həm rozmarin çayı iyləmək, həm də içmək bu faydaları verə bilər, lakin daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

4. Beyin sağlamlığını dəstəkləyə bilər

Bəzi sınaq borusu və heyvan tədqiqatları rozmarin çayındakı birləşmələrin beyin hüceyrələrinin ölümünün qarşısını alaraq beyninizin sağlamlığını qoruya biləcəyini tapdı ().

Heyvan tədqiqatları, rozmarinin hətta beyin zədələnməsinə səbəb ola biləcək vəziyyətlərdən qurtulmağı dəstəkləyə biləcəyini düşünür ().

Digər tədqiqatlar, rozmarinin beyin yaşlanmasının mənfi təsirlərini qarşısını ala biləcəyini, hətta Alzheimer (,) kimi nörodejenerativ xəstəliklərə qarşı qoruyucu təsir göstərdiyini göstərir.

Rozmarin çayındakı birləşmələr beyninizin sağlamlığını qoruya bilər - həm zədələnmədən həm də qocalma və neyrodejenerativ xəstəliklərdən.

5. Görmə və göz sağlamlığını qoruya bilər

Rozmarin çayı və göz sağlamlığı ilə bağlı işlər az olsa da, dəlillər çaydakı bəzi birləşmələrin gözlərinizə fayda verə biləcəyini göstərir.

Heyvan tədqiqatları, rozmarin ekstraktı digər oral müalicələrə əlavə edilməsinin, yaşla əlaqəli göz xəstəliklərinin (ARED) inkişafını yavaşlatdığını aşkar etdi (,).

Bir araşdırma, rozmarin ekstraktının sink oksid və digər ARED antioksidan birləşmələri kimi ümumi müalicələrə əlavə edilməsini araşdırdı, bunun görmə qabiliyyətini təsir edən ümumi bir vəziyyət olan yaşla əlaqəli makula dejenerasiyasını (AMD) yavaşlatmasına köməkçi olduğunu tapdı ().

Digər heyvan və eksperimental tədqiqatlar rozmarindəki rozmarin turşusunun kataraktın başlanğıcını - gözün korluğa gətirib çıxaran tədricən qeyri-şəffaflığını gecikdirdiyini və kataraktın şiddətini azaldığını göstərir ().

Unutmayın ki, rozmarin və göz sağlamlığı ilə bağlı aparılan tədqiqatların əksəriyyəti konsentrat ekstraktlardan istifadə edib, rozmarin çayının hansı təsir göstərə biləcəyini və bu faydaları əldə etmək üçün nə qədər içməli olduğunuzu müəyyənləşdirməyi çətinləşdirir.

Rosemary çayı katarakt və yaşa bağlı makula dejenerasyonu kimi xəstəliklərin inkişafını və şiddətini yavaşlataraq yaşlandıqca görmə qabiliyyətinizi qorumağa kömək edə biləcək birləşmələr ehtiva edə bilər.

6. Digər potensial faydalar və istifadə

Biberiye bir çox başqa məqsədlər üçün tədqiq edilmişdir.

Rozmarin çayındakı birləşmələrin digər potensial faydaları bunlardır:

• Ürək sağlamlığına fayda verə bilər. Bir heyvan tədqiqatı, rozmarin ekstraktının ürək böhranından sonra ürək çatışmazlığı riskini azaltdığını tapdı ().
• Həzmi inkişaf etdirə bilər. Bəzən rozmarin ekstraktı həzmsizliyi müalicə etmək üçün istifadə olunur, lakin bu istifadə ilə bağlı tədqiqat aparılmır. Yenə də rozmarinin bağırsaq bakteriyalarının sağlam bir tarazlığını artıraraq və iltihabı azaldaraq həzmi dəstəklədiyi düşünülür (,).
• Kilo itkisini artıra bilər. Bir heyvan tədqiqatı, rozmarinin, yüksək yağlı bir pəhriz bəsləyənlər də, siçovullarda kilo almasının qarşısını aldığını qeyd etdi.
• Saçların böyüməsini təşviq edə bilər. Bəzi insanlar evdə hazırlanan rozmarin çayını saç durulaması kimi istifadə etmənin saç böyüməsini təşviq etdiyini iddia edir, lakin araşdırma aparılmır. Bəzi tədqiqatlar rozmarin yağı və ya ekstraktın saç tökülməsini azalda biləcəyini, ancaq saç dərisinə tətbiq edilməli olduğunu göstərir (,).

Bu faydalar perspektivli görünsə də, xüsusilə rozmarin çayı içməyin hansı faydaları verə biləcəyini müəyyənləşdirmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Dəlil məhdud olsa da, rozmarin çayı ürəyinizə və həzm sağlamlığınıza fayda verən, kilo itkisini dəstəkləyən və hətta saç tökülməsinin müalicəsinə kömək edən birləşmələr ehtiva edə bilər. Yəni daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Potensial dərman qarşılıqlı təsirləri

Bir çox digər otlarda olduğu kimi, bəzi insanlar potensial dərman qarşılıqlı təsirləri səbəbiylə rozmarin çayı istehlak edərkən ehtiyatlı olmalıdırlar.

Rozmarin çayı ilə mənfi təsir qurma riski ən yüksək olan bəzi dərmanlar bunlardır (36):

• qanınızı incəldərək qan laxtalanmasının qarşısını almaq üçün istifadə edilən antikoagulyantlar
• Yüksək qan təzyiqi müalicəsində istifadə olunan ACE inhibitorları
• sidik ifrazını artıraraq vücudunuzun əlavə mayedən azad olmasına kömək edən diuretiklər
• manik depressiya və digər zehni sağlamlıq xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunan lityum

Bibariya, sidik ifrazını artırmaq, qan laxtalanma qabiliyyətini zəiflətmək və qan təzyiqini aşağı salmaq kimi bu dərmanların təsirlərinə oxşar təsir göstərə bilər. Litium qəbul edirsinizsə, rozmarinin sidikqovucu təsiri bədəninizdə zəhərli litium yığılmasına səbəb ola bilər.

Bu dərmanlardan birini və ya oxşar məqsədlər üçün digər dərmanları qəbul edirsinizsə - pəhrizinizə rozmarin çayı əlavə etməzdən əvvəl həkiminizlə danışmaq yaxşıdır.

Rosemary yüksək təzyiqi müalicə etmək, sidik ifrazını artırmaq və qan dövranını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunan bəzi dərmanların təsirinə bənzər təsir göstərə bilər. Dərman qəbul edirsinizsə, pəhrizinizə rozmarin çayı əlavə etmədən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin.

Rozmarin çayı necə hazırlanır

Rosemary çayı evdə hazırlamaq çox asandır və yalnız iki maddə lazımdır - su və rozmarin.

Rozmarin çayı etmək:

1. 10 unsiya (295 ml) su qaynadın.
2. İsti suya 1 çay qaşığı boş rozmarin yarpağı əlavə edin. Alternativ olaraq, yarpaqları çay dəmləyicisinə qoyun və çayınızı nə qədər ləzzətli olduğunuzdan asılı olaraq 5-10 dəqiqə dikləşdirin.
3. Rozmarin yarpaqlarını kiçik deşikli mesh süzgəcdən istifadə edərək isti sudan süzün və ya çay dəmləyicisindən çıxarın. İstifadə olunmuş rozmarin yarpaqlarını ata bilərsiniz.
4. Rozmarin çayınızı bir kupaya tökün və ləzzət alın. İstəsəniz şəkər, bal və ya agave siropu kimi bir tatlandırıcı əlavə edə bilərsiniz.

Evdə rozmarin çayı hazırlamaq, gücünü və tərkibini idarə etməyin asan bir yoludur. Yalnız iki maddə və soba və ya mikrodalğalı soba istifadə edərək bir fincan dəmləyə bilərsiniz.

Alt xətt

Rosemary çayı bəzi təsir edici potensial sağlamlıq faydaları təqdim edir.

Çayı içmək və ya sadəcə aromasını nəfəs almaq ruh halınıza, beyin və göz sağlamlığınıza fayda verə bilər. Həm də çoxsaylı xroniki xəstəliklərə səbəb ola biləcək oksidləşdirici zərərin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Bununla birlikdə, bəzi dərmanlarla potensial qarşılıqlı təsirlərindən xəbərdar olmaq vacibdir.

Rosemary çayı evdə yalnız iki maddədən istifadə etməklə asanlıqla hazırlana bilər və ümumi sağlam və balanslı bir pəhrizə uyğundur.

Yuxarıda müzakirə edilən araşdırmaların bir çoxunun rozmarin ekstraktı və efir yağlarından istifadə olunduğunu unutmayın, buna görə rozmarin çayının eyni sağlamlıq faydaları verəcəyini bilmək çətindir.