Toyuqda nə qədər protein var? Döş, bud və daha çox

MəZmun

• Toyuq döşü: 54 qram protein
• Toyuq budu: 13,5 qram protein
• Toyuq nağara: 12.4 qram protein
• Toyuq qanadı: 6.4 qram protein
• Maksimum fayda üçün hansı kəsimi yeməlisiniz?
• Alt xətt

Toyuq dünyanın ən çox istehlak olunan ətlərindən biridir.

Xüsusilə fitnes həvəskarları arasında populyardır, çünki bu, böyük bir protein mənbəyidir.

Yüksək proteinli qidalar sağlamlıq və idman məqsədlərinizə, məsələn, əzələ qurmaq, əzələ saxlamaq və yağ itirmək kimi kömək edə bilər (1, 2).

Bununla birlikdə, toyuq döşlər, budlar, qanadlar və nağara çubuqları da daxil olmaqla müxtəlif kəsiklərdə olur. Hər bir kəsikdə fərqli miqdarda protein, yağ və kalori var, buna görə hər biri fərqli məqsədlər üçün ən yaxşı işləyir.

Bu yazıda toyuqun müxtəlif kəsiklərində, o cümlədən döşlərdə, budda, qanadda və nağara da zülalın nə qədər olduğu araşdırılır.

Toyuq döşü: 54 qram protein

Toyuq döşü toyuq ən məşhur kəsiklərdən biridir.

Dərisiz, bişmiş bir toyuq məməsi (172 qram) 54 qram protein ehtiva edir. Bu, 100 qrama (3) 31 qram protein bərabərdir.

Bir toyuq göbəyində 284 kalori və ya 100 qrama görə 165 kalori var. Kalorilərin 80% -i zülaldan, 20% -i isə yağdan (3) gəlir.

Toyuq göbəkü bədən tərbiyəçiləri və arıqlamaq istəyənlər arasında xüsusilə məşhurdur. Yüksək protein və aşağı kalorili məzmunu, çox kalori istehlak etməkdən narahat olmadan daha çox toyuq yeyə biləcəyiniz deməkdir.

Xülasə Bir toyuq göbəyində təxminən 54 qram protein və ya 100 qrama 31 qram protein var. Toyuq döşündən alınan kalorilərin 80% -i zülaldan, 20% -i isə yağdan gəlir.

Toyuq budu: 13,5 qram protein

Toyuq budu, toyuq göğsündən biraz daha ucuz olan başqa bir məşhur ət kəsimi.

Bir dərisiz, bədənsiz, bişmiş toyuq budu (52 qram) 13,5 qram protein ehtiva edir. Bu, 100 qrama (4) 26 qram protein bərabərdir.

Toyuq budlarında da bədənin başına 109 kalori və ya 100 qrama görə 209 kalori var. Kalorilərin 53% -i zülaldan, 47% -i isə yağdan (4) gəlir.

Maraqlıdır ki, toyuq budları toyuq göbəyindən daha az qaranlıq bir rəngə malikdir. Bunun səbəbi, toyuq ayaqları daha aktiv və daha çox miyoglobin ehtiva edir. Bu molekul aktiv əzələləri oksigenlə təmin etməyə kömək edir və onları qırmızı hala gətirir (5).

Bəzi insanlar toyuq budlarının qaranlıqlığının onlara daha dadlı bir dad verdiyini görürlər.

Xülasə Bir toyuq budunda 13,5 qram protein və ya 100 qrama 26 qram protein var. Toyuq budundakı kalorilərin 53% -i zülaldan, 47% -i isə yağdan gəlir.

Toyuq nağara: 12.4 qram protein

Toyuq ayağının iki hissəsi var - bud və nağara. Çubuq, dana adı ilə tanınan toyuq ayağının alt hissəsidir.

Dərisi və ya sümüyü olmayan bir toyuq nağara (44 qram) 12,4 qram protein ehtiva edir. Bu, 100 qram üçün 28,3 qram proteinə bərabərdir.

Toyuq nağara çubuğunda hər nağara 76 kalori, ya da 100 qrama 172 kalori var. Kalorilərin 70% -i zülaldan, 30% -i isə yağdan (6) gəlir.

Əksər insanlar dəri ilə birlikdə nağara yeyirlər.Dərisi olan bir toyuq barabanının 112 kalori var, kalorilərin 53% -i zülaldan, 47% -i yağdan gəlir (7).

Xülasə Bir toyuq barabanında 12,4 qram protein və ya 100 qrama 28,3 qram protein var. Bir toyuq qarağatından alınan kalorilərin 70% -i zülaldan, 30% -i isə yağdan gəlir.

Toyuq qanadı: 6.4 qram protein

Toyuq qanadları üç hissədən ibarətdir - nağara, qanad ucu və qanad ucu. Onlar tez-tez qəlyanaltılar və ya bar yeməyi kimi istehlak olunur.

Dərisi və ya sümüyü olmayan bir toyuq qanadında (21 qram) 6.4 qram protein var. Bu, 100 qram üçün 30,5 qram proteinə bərabərdir.

Toyuq qanadlarında qanadda 42 kalori və ya 100 qrama görə 203 kalori var. Kalorilərin 64% -i zülaldan, 36% -i isə yağdan (8) gəlir.

Zərb alətlərində olduğu kimi, əksər insanlar dəri ilə birlikdə toyuq qanadlarını yeyirlər. Dərisi olan bir toyuq qanadında 99 kalori var, kalorinin 39% -i zülaldan, 61% -i isə yağdan (9) ibarətdir.

Xülasə Bir toyuq qanadında 6,4 qram protein və ya 100 qrama 30,5 qram protein var. Toyuq qanadlarından alınan kalorilərin 64% -i zülaldan, 46% -i isə yağdan gəlir.

Maksimum fayda üçün hansı kəsimi yeməlisiniz?

Yeməli olduğunuz toyuq ətinin kəsilməsi sağlamlığınıza və fitness məqsədlərinizə bağlıdır.

Toyuqun bütün kəsikləri böyük protein mənbəyidir, bəziləri isə arıqdır. Bud, nağara və qanadlarda olan əlavə yağ bəzi məqsədlərə fayda verə bilər, başqalarına mane olur.

Arıqlamağa çalışırsınızsa, toyuq döşü sizin üçün ən yaxşı kəsikdir. Toyuqun ən yüngül hissəsidir, yəni ən az kalori, lakin ən çox protein ehtiva edir.

Məsələn, toyuq döşü ən az kalori olduğuna görə bodibildinq edənlər üçün idealdır. Kalori seyr etmək, yarışlarda iştirak edən bodibilderlər üçün xüsusilə vacibdir, çünki aşağı yağ yedikləri zaman lazımdır.

Bununla birlikdə, az karb və ya keto pəhrizlərini izləyən insanlar, diyetlərində daha çox yağ ehtiyacı olduğu üçün, toyuq ətinin daha az kəsilməsindən faydalana bilərlər.

Məqsədiniz əzələ qurmaq və ya kilo verməkdirsə, vücudunuzun gündəlik yandırmasından daha çox kalori yemək lazımdır. Bu qrupa düşən insanlar daha çox kalori ehtiva etdikləri üçün daha az toyuq ətindən faydalana bilərlər.

Nəhayət, əzələ kütləsini qorumaq və ya yaxşılaşmanı yaxşılaşdırmaq istəyən insanlar məmə yeməyindən faydalana bilərlər. Tərkibində ən çox zülal var ki, bu da toyuqun hansı kəsilməsini seçməyə gəldikdə onlar üçün ən vacib amildir.

Xülasə Arıqlamaq, əzələ kütləsini qorumaq və ya yaxşılaşmanı yaxşılaşdırmaq istəyirsinizsə, toyuq məməsi idealdır. Arıqdır və çəkisi ilə ən çox zülala malikdir. Kök kəsmələri az karb və ya keto pəhrizində olanlar, həmçinin çəki qazanmaq və ya əzələ qurmağa çalışanlar üçün faydalı ola bilər.

Alt xətt

Toyuq məşhur bir ət və böyük bir protein mənbəyidir.

Aşağıda müxtəlif bişmiş, bədənsiz və dərisiz toyuq parçalarının protein tərkibi:

• Toyuq döşü: Bir məmə içində 54 qram, ya da 100 qrama 31 qram
• Toyuq budu: Bir budda 13,5 qram və ya 100 qrama 26 qram
• Toyuq nağara: Bir zərb alətində 12,4 qram və ya 100 qrama 28,3 qram
• Toyuq qanadları: Bir qanadda 6,4 qram və ya 100 qrama 30,5 qram

Toyuq göğsü yağsızdır və çəkisi ilə ən çox zülala sahibdir, arıqlamaq, əzələ kütləsini qorumaq və yaxşılaşdırmanı istəyən insanlar üçün ideal hala gətirir.

Düyün, bud zərbəsi və qanad kimi kəsiklər daha çox kaloriyə malikdir, bu da əzələ qurmaq və ya çəki qazanmaq istəyən insanlar üçün daha yaxşı hala gətirir.

Aşağı carb və ya keto pəhrizli insanlar da daha çox yağ yeməlidirlər və bu kəsiklərdən də faydalana bilərlər.

Ümumiyyətlə, toyuq diyetinizə əla bir əlavədir. Seçdiyiniz toyuq kəsimi şəxsi sağlamlığınız və fitness məqsədlərinizə uyğun olmalıdır.