Yemək üçün qaraciyərə uyğun 6 yemək

MəZmun

• 1. Avokado
• 2. Qəhvə
• 3. Yağlı balıq
• 4. Zeytun yağı
• 5. Qoz
• 6. Kompleks karbohidratlar
• Paket

Qaraciyər vücudunuzdakı toksinləri təmizləməyə kömək etmək üçün vacibdir. Qaraciyərinizi pis yan məhsullardan qurtarmağa kömək edən və eyni zamanda bədəninizə yediyiniz qidalardan qida maddələrini saxlamağa kömək edən bir filtr sistemi kimi düşünə bilərsiniz.

Qaraciyər sağlamlığına gəldikdə, bütün qidalar bərabər şəkildə yaradılmır. Xüsusilə siroz və ya hepatit C kimi bir vəziyyətiniz varsa, bu da qaraciyərinizin lazım olduğu kimi qidaları və qidaları süzməsini çətinləşdirə bilər.

Aşağıdakılar kimi qaraciyər dostu qidalar yemək qaraciyər xəstəliklərinin verdiyi zərərin azalmasına kömək edə bilər.

1. Avokado

Avokado bir çox mətbəxin əsas məhsuludur. Texniki cəhətdən giləmeyvə ailənin bir hissəsidir və yaxşılaşdırılmış qaraciyər sağlamlığı da daxil olmaqla bir çox sağlamlıq faydası təklif edirlər.

Biri alkoqolsuz yağlı qaraciyər xəstəliyi olan insanlarda bəzi qidaların roluna nəzər saldı. Tədqiqatçılar balanslı bir pəhriz şəraitində orta dərəcədə avokado istehlakının kilo itkisi və qaraciyər funksiyası testlərinin yaxşılaşdırılması ilə əlaqəli olduğunu tapdılar.

Avokado yeyən insanların bel və ətraf dairələri daha çoxdur. Həm də daha yüksək HDL (yaxşı) xolesterol səviyyəsinə sahibdirlər. Bu təsirlərdən bəzilərinin yüksək lif, sağlam yağ və avokadonların su tərkibi ilə əlaqəli olduğu düşünülür.

2. Qəhvə

Gündəlik fincan qəhvəniz sağlamlığınız üçün düşündüyünüzdən də daha vacib bir rol oynaya bilər.

Qaraciyər sağlamlığınıza gəldikdə, bəzi araşdırmalar qəhvənin qaraciyərdə siroz, xərçəng və fibroz riskini azaltdığını göstərir. Müntəzəm, orta miqdarda mövcud qaraciyər xəstəliklərinin gedişini ləngitməyə də kömək edə bilər.

Bu cür faydaların açarı gündəlik və əlavə edilmiş yağlı krem ​​və şəkərsiz qəhvə içməkdir. Bunun əvəzinə yağsız və ya az yağlı süd südünü, şəkərsiz soya südünü, badam südünü, darçını və ya kakao tozunu dəyişdirməyə çalışın.

3. Yağlı balıq

Balıq, yağlı donuz əti və mal əti kimi çox sağlam olmayan ətlərə alternativdir.Balıq, qaraciyər sağlamlığınıza, xüsusən də yağlı balıq növlərinə bəzi əsas faydalar verə bilər.

Qızıl balıq kimi yağlı balıqlar qaraciyərdə iltihabı və yağ artımını azaltmağa kömək edə bilər, eyni zamanda a. Yağlı balıqlarda ürək və beyin sağlamlığı üçün faydalı olan omeqa-3 yağ turşuları da çoxdur.

Bu icmalın müəllifləri yağlı balığın həftədə iki və ya daha çox dəfə istehlak edildiyi zaman qan lipidlərinin azaldılmasında faydalı olduğunu tapdılar. Balıq yeyə bilmirsinizsə, balıq yağı əlavələri həkiminizlə və ya qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyenle görüşmək üçün bir seçim ola bilər.

4. Zeytun yağı

Avokado kimi, zeytun yağının da uzun müddət istehlak edildiyi zaman qaraciyər xəstəliyi və ürək-damar xəstəlikləri hallarını azaltmağa kömək etdiyi təsbit edildi.

zeytun yağının qaraciyər xəstəliyinə yol açan qaraciyər fermentlərini azaltmağa kömək edə biləcəyini söylədilər. Uzun müddətli zeytun yağı qanda trigliseridlərin yanında LDL (pis) xolesterol səviyyələrini də azalda bilər.

Zeytun yağı çox kaloridir, buna görə hissəyə nəzarət vacibdir. Yağlı sarğı əvəzinə salatların üzərinə zeytun yağı səpə bilərsiniz, onunla tərəvəzləri qovurun və ya yağlı çiskinlə sobada kök tərəvəzlərini qovurun. Zeytun yağı da yeməklərinizi daha doyurucu edə bilər ki, daha az kalori yeyəsiniz.

5. Qoz

Fındıq, az miqdarda istehlak edildikdə, qidalandırıcı qəlyanaltılar, eyni zamanda sağlam yağlar da çoxdur. Ürək-damar sağlamlığını artırmaqdan başqa, qoz-fındıq da qaraciyər xəstəliklərinin görülmə səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər.

Hər növ qoz-fındıqdan, qoz piyli qaraciyər xəstəliyini azaltmaq üçündür. Bu, daha yüksək antioksidan və yağ turşusu sayəsindədir. Qozda ən çox omeqa-6 və omega-3 yağ turşularının yanında polifenol antioksidanları var.

6. Kompleks karbohidratlar

Bütün pəhrizinizin karbohidratlardan ibarət olmasını istəməsəniz də, karbohidratlar, zülal və sağlam yağların balansını yeyirsiniz.

Kompleks karbohidratlar sadə karbohidratlardan daha yaxşıdır, çünki onlar daha yavaş metabolizə olunur və insulində geniş dalğalanmaların qarşısını alır. İnsülin şəkər istifadəsi və protein istehsalında iştirak edən bir hormondur.

Saflaşdırılmamış karbohidratlar, həmçinin qaraciyər və maddələr mübadiləsinin sağlam olması üçün vacib olan sink, B vitaminləri və daha yüksək lif səviyyələri kimi vacib qidalara malikdir. Düzgün karbohidrat növlərini seçdiyinizdən əmin olmağın açarı onların tam taxıl olduğundan əmin olmaqdır. Nümunələr bunlardır:

• yabanı düyü
• kəpəkli çörək və makaron
• Qəhvəyi düyü
• bütün yulaf
• çovdar
• qarğıdalı
• bulqur

Paket

Tibbi xidmətiniz və ya qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen yemək üçün uyğun qidaları bilmək üçün ən yaxşı mənbəyinizdir. Məsələn, inkişaf etmiş qaraciyər xəstəliyindən əziyyət çəkən bəzi insanlar pəhriz yağlarını mənimsəyə bilməyəcək və bəslənmə yağlarını və yağlı balıqları diyetalarında məhdudlaşdırmalı ola bilərlər. Ümumiyyətlə, bütün qidalar vücudunuzun qalan hissəsi kimi qaraciyəriniz üçün də ən yaxşısıdır.

Qaraciyər dostu qidalar yeməyinizə baxmayaraq qısa müddətdə çox çəki itirirsinizsə, həkiminizlə də əlaqə saxlamalısınız. Bu, qaraciyərinizin qida və kaloriyi səmərəli şəkildə işləmədiyi anlamına gələ bilər. Pəhrizinizdə etməyiniz lazım ola biləcək dəyişikliklər barədə sizə məsləhət verəcək bir diyetisyenə müraciət edə bilərsiniz.

Qaraciyər dostu qidalar istehlak etməyinizə əlavə, həkiminiz qaraciyərinizdə yağlı qaraciyər xəstəliyiniz varsa kilo verməyinizi və ya alkoqol istifadəsi ilə əlaqəli qaraciyər zədələnməyiniz halında alkoqoldan imtina etməyinizi tövsiyə edə bilər.