7 Ləzzətli Laktozsuz Dondurma növləri

MəZmun

• 1. Laktozsuz südlü dondurma
• 2. Südlü dondurma
• 3. Fındıqsız vegan dondurma
• 4. Meyvə əsaslı dondurulmuş yeməklər
• 5. Sorbets
• 6. Laktozsuz gelato
• 7. Evdə hazırlanan laktozsuz seçimlər
• Dondurulmuş banan dondurması
• Hindistancevizi südlü dondurma
• Alt xətt

Laktoza dözümsüz olsanız, ancaq dondurmadan imtina etmək istəmirsinizsə, tək deyilsiniz.

Dünyadakı yetkinlərin təqribən 65-74% -i süd məhsullarında təbii olaraq tapılan şəkər növü laktoza dözümsüzdür (,).

Əslində laktozsuz bazar süd sənayesinin ən sürətli böyüyən seqmentidir. Bu o deməkdir ki, laktoza qarşı dözümsüz olsanız da, hələ də süd məhsuluna can atırsınızsa, çox böyük laktozsuz seçim mövcud olduğu üçün şanslısınız ().

Budur laktozsuz 7 dadlı dondurma növü.

1. Laktozsuz südlü dondurma

Laktozsuz südlü dondurmalar ümumiyyətlə süd südünə sintetik laktaz fermenti əlavə olunmaqla hazırlanır. Bu laktozanın parçalanmasına kömək edir (, 4).

Alternativ olaraq, dondurma istehsalçıları bəzən laktozu süddən süzürlər (, 4).

Məhsulunuzun laktoz içerməyən bir etiketə sahib olduğundan əmin olun.

Mağazada satılan bəzi məşhur seçimlərə Laktaid Çərəzlər və Krem və Şokolad Çipli Çərəz Xəmiri, həmçinin% 99 laktozsuz Breyer Laktozsuz Təbii Vanil daxildir.

Bu məhsullar süd məhsullarının zənginliyini istəyən, lakin laktoza dözə bilməyənlər üçün idealdır.

Laktozsuz dondurmalarda hələ də süd məhsulları və ümumiyyətlə laktoza həzm edən bir ferment olan laktaz var. Bazarda bir çox populyar seçim var. Etiketin “laktozsuz” yazıldığından əmin olun.

2. Südlü dondurma

Əgər süd məhsullarını ümumiyyətlə kəsirsinizsə və ya yaxşı dözməsəniz, südsuz dondurma sizin üçün daha uyğun bir müalicə ola bilər.

Xoşbəxtlikdən, ləzzətli, südsuz dondurmaların bolluğu bitki mənşəli pəhrizlərin artan populyarlığını müşayiət etdi. Bu dondurmaların süd tərkibli olmadığını nəzərə alsaq, narahat olmağa laktoza və ya mədə ağrısı kimi gətirə biləcəyi xoşagəlməz yan təsirlər yoxdur.

Halo Top, Birthday Cake və Peanut Butter & Jelly kimi şıltaq ləzzətlərdə südsüz seçimlər təklif edir.

Şokolad qazmaq istədiyiniz şeydirsə, Ben & Jerry'nin Süt Olmayan Şokolad Fudge Brownie, badam südü ilə hazırlanır və laktozdan azaddır.

Əgər süd məhsullarından tamamilə imtina edirsinizsə, bazarda süd məhsulları olmayan bir çox seçim var. Bunların tərkibində süd məhsulları olmadığından narahat olmağa laktoza və ya mədə ağrısı yoxdur.

3. Fındıqsız vegan dondurma

Vegansınızsa və qoz-fındıqdan çəkinirsinizsə, sizin üçün də möhtəşəm seçimlər var. Bu növ dondurmalarda süd məhsulları olmadığı üçün laktozdan çəkinsəniz də uyğun gəlir.

Bir çox qozsuz vegan dondurma süd yağını hindistan cevizi üçün dəyişdirir. Kokos, Qida və Dərman İdarəsi (FDA) tərəfindən texniki olaraq bir ağac qozu olaraq qəbul edilərkən, əksər ağac qoz-fındıqlarından botanik olaraq fərqlidir və allergiyaya səbəb olma ehtimalı çox deyil (, 6).

Perfectly Free’s Fudge Swirl vegan, hindistan cevizi əsaslıdır və qoz-fındıq, laktoza və özü yoxdur. Nada Moo! ayrıca Marshmallow Stardust kimi qəribə ləzzətlərdə bir sıra vegan, hindistan cevizi əsaslı üzvi dondurmalar istehsal edir.

Digər məşhur vegan, qoz-fındıqsız seçim soya əsaslı dondurmadır. Tofutti və So Delicious ’Soymilk dondurması liderlik edən iki seçimdir.

Digər uyğun seçimlərə yulaf və düyü əsaslı dondurmalar daxildir. Oatly, əsərlərində çiyələk və şokolad kimi klassik tatlarla yulaf südlü dondurulmuş desertlərin bir xəttini yavaş-yavaş yayımlayır.

Geniş cəlbediciliyin digər variantları arasında So Delicious ’Oatmilk dondurma xətti və ya Rice Dream’s Cocoa Marble Fudge var.

Vegansınızsa və həm qoz-fındıqdan, həm də süddən imtina edirsinizsə, sizin üçün hindistan cevizi, soya, düyü və ya yulaf südündən hazırlanan bir çox seçim var.

4. Meyvə əsaslı dondurulmuş yeməklər

Daha yüngül laktozsuz bir seçim axtarırsınızsa, meyvə əsaslı dondurulmuş ləzzətlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Nefis seçimlərdən bəzilərinə banan əsaslı dondurmalar daxildir. Bu kateqoriyada diqqət çəkən şəxs Nana Creme’nin Şokoladla örtülmüş banandır. Həm vegan, həm də qozsuzdur.

Bununla birlikdə, təzə bir meyvə ləzzətidirsə, Snow Monkey'in Passionfruit və Açai Berry kimi tatlarla meyvə əsaslı, vegan, paleo dostu dondurulmuş yeməklər seriyasını bəyənə bilərsiniz.

Dondurulmuş meyvə çubuqları, ləzzəsiz bir başqa dadlı seçimdir - yalnız qatıq və ya digər süd məhsulları kimi maddələrə diqqət yetirin.

Meyvə əsaslı dondurulmuş ləzzətlər daha laktozsuz bir seçimdir. Bəziləri banan əsasındadır, bəziləri isə meyvələrin qarışığı ilə hazırlanır.

5. Sorbets

Sorbets təbii olaraq laktozsuzdur, çünki tərkibində süd yoxdur. Ümumiyyətlə su və meyvə suyundan və ya püresindən hazırlanırlar.

Şerbetlərdə isə südlü süd və ya qaymaq şəklində süd məhsulları olacaq, buna görə də etiketi yoxladığınızdan əmin olun.

Sorbabes ’Jam’n Lemon şərbəti zippy limonlu notlar qablaşdırır. Onların hamısı veganadır, yəni laktoza ilə bağlı hər hansı bir narahatlıqdan imtina edə bilərsiniz.

Sorbets təbii olaraq laktozsuzdur, çünki tərkibində süd yoxdur. Onları adətən süd südü və ya qaymaqla hazırlanan şərbətlə qarışdırmadığınızdan əmin olun.

6. Laktozsuz gelato

Laktozdan çəkinirsinizsə, Gelato ümumiyyətlə ən dost seçim deyil. Şərbət kimi, ənənəvi olaraq süd və ya süd məhsulları ehtiva edir.

Bununla birlikdə, laktoza dözümsüzlüyü olanlar üçün bəzi uyğun seçimlər var.

Talenti, məşhur süd bazlı jelatoslardan bir sıra hazırlayır, eyni zamanda südsüz bir xətt təklif edirlər. Soyuq Brew Sorbetto, qaymaqlılıq yaratmaq üçün hindistan cevizi yağı və yumurta sarısı ilə hazırlanır, vegan Peanut Butter Fudge Sorbetto isə yer fıstığı istifadə edir.

Digər seçimləri araşdırarkən, jelatonun südsuz etiketli olduğundan əmin olun.

Gelato ənənəvi olaraq südlə hazırlanır və laktozdan çəkinirsinizsə həmişə ən səmimi seçim deyil. Süd içməyən seçimlərə baxın.

7. Evdə hazırlanan laktozsuz seçimlər

Öz laktozsuz dondurmanı çırpmaq üçün mətbəxinizdə onsuz da maddələr ola bilər.

Təbii olaraq laktozsuz reseptlər ləzzət və qidaları qablaşdırır. Üstəlik, dondurma istehsalçısına belə ehtiyac yoxdur.

Dondurulmuş banan dondurması

Bəzən "gözəl krem" olaraq da bilinən bu resept asanlaşmır. Dondurulmuş banan və yaxşı bir qarışdırıcıya ehtiyacınız olacaq.

Tərkibi

• banan
• (isteğe bağlı) laktozsuz və ya süd südü

İstiqamətlər

1. Bananları soyun və 2 və ya 3 düymlük parçalara bölün. Ən azı 6 saat dondurucuya qoyun.
2. Dondurulmuş bananları qarışdırıcınıza əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın. Qarışdırıcınız yapışırsa, sevdiyiniz laktozsuz və ya süd südünüzün bir sıçrayışını əlavə edin.
3. Daha hamar bir toxuma sevirsinizsə, dərhal xidmət edin və zövq alın.
4. Daha möhkəm, daha geniş bir şirniyyatı seçsəniz, qarışığınızı hava keçirməyən bir qaba köçürün və 2 saat dondurun.

Bu resept çox yönlü üçün yer yaradır. Çiyələk və ya ananas kimi digər dondurulmuş meyvələri, həmçinin kakao, ədviyyat və ya qoz yağı əlavə etməkdən çəkinməyin.

Hindistancevizi südlü dondurma

Tərkibi

• 2 stəkan (475 ml) tam yağlı hindistan cevizi südü
• 1/4 fincan (60 ml) bal, ağcaqayın şərbəti və ya agave şərbəti
• 1/8 çay qaşığı (0,75 qram) duz
• 1 1/2 çay qaşığı (7 ml) vanil özü

İstiqamətlər

1. Tərkiblərinizi yaxşıca qarışdırın və bir buz kub qabına köçürün.
2. Ən azı 4 saat dondurun.
3. Dondurulduqdan sonra qaymaqlı kubları qarışdırıcınıza əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.
4. Dərhal zövq alın və ya daha möhkəm bir toxuma istəyirsinizsə, daha uzun müddət hava keçirməyən bir qabda dondurun.

Özünüzə ləzzəsiz, laktozsuz bir müalicə etmək istəsəniz, asandır. Banan "gözəl krem" və hindistan cevizi südlü dondurma hesaba uyğun gəlir və dondurma istehsalçısı tələb etmir.

Alt xətt

Növbəti dəfə qaymaqlı dondurulmuş desertə can atanda qaşıq atmayın. Laktoza yaxşı dözməsəniz, amma yenə də biraz dondurmadan zövq almaq istəyirsinizsə, çoxlu seçim var.

Əslində laktozsuz bazar süd sənayesinin sürətlə böyüyən bir sektorudur və bütün favoritlərinizi qarın qarınlarından heç biri ilə gətirmir.

Laktozsuz dondurmanın bəzi versiyaları evdə yalnız bir neçə maddə ilə hazırlana bilər və dondurma istehsalçısı tələb etmir.