Bütün Vegan Pişirmə Tariflərinizdə Aquafaba'dan İstifadə Etməyin Zamanıdır

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Veganlar, sobalarınızı yandırın-bütün yaxşı şeyləri bişirməyə başlamağın vaxtı gəldi.

Aquafabanı hələ sınamısınızmı? Bu barədə eşitmisiniz? Bu, əslində lobya suyu və xəyal etdiyiniz yumurta əvəzedicisidir.

Noxud və bişmiş paxlalı bitkilərdən alınan maye bir qədər qalın və viskozdur və çiy yumurta ağına bənzər bir tutarlılığa malikdir-buna görə də bir çox reseptlərdə aquafaba istifadə edilə bilər. Fasulye suyu çırpıldığında, sərt zirvələri tutur və beze, çırpılmış kremlər, köpüklər, şaxtalarda istifadə edilə bilər ... və hətta marshmallows, pendir, yağ və mayo kimi şeylərə də hazırlana bilər. Çörəkçilikdə aquafabadan tortlar, vafli, peçenye və çörəklər hazırlamaq olar. Bəli, ciddiyik. Getmə vaxtıdır.

Əgər "amma gözləyin, noxuddan nifrət edirəm!" sadəcə bir dəqiqə saxlayın. Beze və ya frosting kimi bir şeydə son nəticə lobya kimi dad verməyəcək; o, bişirdiyiniz başqa hər şeydən (məsələn, kakao, vanil, çiyələk və s.) ləzzət alacaq, lakin bəlkə də yumurta ilə hazırlanmış bir şeydən bir az daha çox nişastalı olacaq.

Ancaq həqiqətən noxud deyilsinizsə, başqa seçimlər var! Siz mayeni bişmiş soya paxlalarından (soya suyu, hətta tofu suyu!) və ya cannellini paxlası və ya yağ paxlası kimi digər paxlalı bitkilərdən sınaya bilərsiniz.

Dolabda noxud qutusu varsa, mayeni lavaboya boşaltmayın. O şeyi saxla! Akvafabanı özünüz hazırlamaq üçün lobyaları sobada və ya yavaş ocaqda bişirə bilərsiniz.

Başlamağa hazırsınız? Pinterest-dən bu aquafaba reseptlərini sınayın və çörək bişirin!

Bu məqalə əvvəlcə Popsugar Fitness-də çıxdı.

Popsugar Fitness-dən daha çox:

Arı Poleni Əsasən Hər Şey üçün Təbiətin Müalicəsidir

Bu Soyuducu Limeade ilə Metabolizmanızı Gücləndirin

Niyə vegetarianlar hər şeydə maye amin turşularından istifadə etmək istəyə bilərlər

Üçün nəzərdən keçirin