Zəncəfil çəkilişləri nədir? Bilməli olduğunuz hər şey

MəZmun

• Zəncəfil atışları nədir?
• Zəncəfil atışlarının potensial sağlamlıq faydaları
• Güclü antiinflamatuar və antioksidan xüsusiyyətləri
• Ürəkbulanma və həzm problemlərini sakitləşdirə bilər
• İmmunitet sağlamlığına fayda verə bilər
• Digər faydalar
• Zəncəfil mənfi tərəfdən vuruldu
• Evdə zəncəfil atışları necə edilir
• Zəncəfili necə soymaq olar?
• Alt xətt

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alırsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur bizim işimiz.

Konsentrat miqdarda zəncəfil kökündən hazırlanmış içkilər olan zəncəfil atışları (Zingiber officinale), xəstəliklərin qarşısını almağa və immunitet sisteminizi gücləndirməyə kömək edir.

Zəncəfil atışları Wellness cəmiyyətində son zamanlarda populyar olmasına baxmayaraq, zəncəfil iksirləri qədim dövrlərdən bəri müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi üçün istifadə edilmişdir ().

Zəncəfil təsir edici sağlamlıq xüsusiyyətləri təklif edərkən, zəncəfil çəkmələrinin həqiqətən faydalı olub olmadığını düşünə bilərsiniz.

Bu məqalədə potensial faydaları, mənfi tərəfləri və maddələri daxil olmaqla zəncəfil atışları nəzərdən keçirilir.

Zəncəfil atışları nədir?

Zəncəfil atışları təzə zəncəfil ilə hazırlanmış konsentrat içkilərdir. Tərkibi reseptdən asılı olaraq dəyişir.

Bəzi çəkilişlərdə yalnız təzə zəncəfil suyu, digərlərində limon suyu, portağal suyu, zerdeçal, cayenne bibəri və / və ya manuka balı var.

Təzə zəncəfil kökündən suyu tökmək və ya təzə, sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfili limon və ya portağal kimi digər şirələrlə birləşdirməklə hazırlanır.

Zəncəfil atışları əvvəlcədən hazırlanır və ya meyvə şirələri və ya xüsusi qida mağazalarında sifariş edilir.

Evdə bir şirəçəkən istifadə edərək, sitrus suyuna təzə sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil əlavə edərək və ya güclü bir qarışdırıcıda zəncəfil bir düyməsini digər maddələrlə qarışdıraraq da onları çırpmaq olar.

Bu güclü kökün yüksək konsentrasiyası sayəsində zəncəfil atışları ədviyyatlı və içmək xoşagəlməz ola bilər. Beləliklə, onlar az miqdarda hazırlanır və ümumiyyətlə bir və ya iki donuzda istehlak olunurlar.

Zəncəfil atışları meyvə suyu və ya sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil kökündən hazırlanan kompakt içkilərdir. Bəzən limon suyu və ya manuka balı kimi müxtəlif maddələrlə birləşdirilirlər.

Zəncəfil atışlarının potensial sağlamlıq faydaları

Zəncəfil bir çox cəhətdən sağlamlığınızı artıra bilər.

Sağlam dəlillər onun faydalarını dəstəkləsə də, çəkilişlər üzərində araşdırmalar məhduddur.

Aşağıdakı tədqiqatların əksəriyyəti yüksək dozada zəncəfil əlavələrinə əsaslandığından, zəncəfil atışlarının eyni təsirə malik olub olmadığı aydın deyil.

Güclü antiinflamatuar və antioksidan xüsusiyyətləri

Zəncəfil, vücudunuzu sərbəst radikallar adlanan qeyri-sabit molekulların zədələnməsindən qoruyan maddələr olan müxtəlif antioksidanlar da daxil olmaqla bir çox güclü antiinflamatuar birləşməyə malikdir.

Məsələn, zəncəfil güclü iltihab əleyhinə və antioksidan xüsusiyyətlərə malik olan zingerollar, paradollar, sesquiterpenes, shogaols və zingerone ilə doludur (,).

Çoxsaylı test borusu və heyvan tədqiqatları göstərir ki, zəncəfil ekstraktı romatoid artrit, iltihablı bağırsaq xəstəliyi, astma və bəzi xərçənglər (,,,) kimi vəziyyətlərdə iltihabı azaldır.

İnsan tədqiqatları oxşar nəticələri ortaya qoyur.

Tip 2 diabetli 64 nəfərdə aparılan 2 aylıq bir araşdırma, gündə 2 qram zəncəfil tozu götürməyin şiş nekroz faktor alfa (TNF-alfa) və C-reaktiv protein (CRP) kimi iltihablı protein səviyyələrini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığını aşkar etdi. plasebo ().

Başqa bir işdə, 6 həftə ərzində gündəlik 1,5 qram zəncəfil tozu alan kişi idmançılarda TNF-alfa, interlökin 6 (IL-6) və interlökin-1 beta (IL-1-) kimi iltihab markerlərinin səviyyələrində əhəmiyyətli azalmalar olmuşdur. plasebo () alan idmançılara nisbətən beta).

Əlavə olaraq, zəncəfil atışlarında tapılan digər ümumi maddələr, o cümlədən limon və zerdeçal, güclü antiinflamatuar və antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir (,).

Ürəkbulanma və həzm problemlərini sakitləşdirə bilər

Zəncəfil mədə şişkinliyi və həzmsizlik kimi ümumi bir təbii müalicədir.

Tədqiqatlar göstərir ki, zəncəfil ilə qidalandırmaq mədənizdə qidanın hərəkətini artırmağa, həzmsizliyi yaxşılaşdırmağa, şişkinliyi azaltmağa və bağırsaq kramplarını azaltmağa kömək edə bilər ().

Zəncəfil də ürək bulanmasının müalicəsində kömək edir və tez-tez həm özləri, həm də körpələri üçün təhlükəsiz təbii və təsirli bulantı dərmanı axtaran hamilə qadınlar tərəfindən alınır.

120 hamilə qadında aparılan bir araşdırma, 4 gün ərzində gündəlik 750 mq zəncəfil qəbul edənlərin, bir nəzarət qrupu ilə müqayisədə ürək bulanma və qusmada əhəmiyyətli dərəcədə azalma yaşadığını göstərdi. Mənfi yan təsirlər bildirilməyib ().

Zəncəfil eyni zamanda kimyəvi terapiya və cərrahiyyə ilə əlaqədar bulantı və qusmanı aradan qaldırmağa kömək edə bilər (,).

Bundan əlavə, heyvan tədqiqatları zəncəfilin mədə xoralarına qarşı qoruyub müalicə edə biləcəyini göstərir (,).

İmmunitet sağlamlığına fayda verə bilər

Güclü antiinflamatuar və antioksidan təsirləri sayəsində zəncəfil immunitet sağlamlığını artıra bilər.

Kəskin iltihab normal immunitet reaksiyasının vacib bir hissəsi olsa da, xroniki iltihab immunitet sisteminizə zərər verə bilər və bu da xəstəlik şansınızı artırır ().

Zəncəfil atışları kimi antioksidanla zəngin qidalar və içkilər qəbulunuzu dayandırmaq iltihabla mübarizə edə və immunitet sisteminizi sağlam tuta bilər.

Bir çox test borusu və heyvan tədqiqatları zəncəfilin immun reaksiyanı artıra biləcəyini göstərir. Üstəlik, zəncəfilin güclü antiviral və antibakterial xüsusiyyətləri vardır (,).

Bir test tüpü tədqiqatı, təzə zəncəfilin tənəffüs yoluxucu infeksiyalara səbəb olan insan tənəffüs yoldaşı virusuna (HRSV) qarşı antiviral təsiri olduğunu və HRSV-ə qarşı immunitetin artırılmasına kömək etdiyini tapdı ().

Üstəlik, bal və limon suyu kimi bir çox adi zəncəfil vurulan maddələr də immunitet sağlamlığını yaxşılaşdırır. Məsələn, həm balın, həm də limonun antibakterial və antiviral təsirləri olduğu sübut edilmişdir (,).

Əlavə olaraq, bal immunitet sisteminizi qoruya bilər və immunitet reaksiyasını artırır ().

Digər faydalar

Yuxarıda göstərilən faydalardan başqa, zəncəfil atışları:

• Qan şəkəri nəzarətindən faydalanın. Bir sıra tədqiqatlar zəncəfil əlavələrinin qan şəkərinin səviyyəsini azalda biləcəyini və uzunmüddətli qan şəkəri nəzarətinin göstəricisi olan hemoglobin A1c-ni yaxşılaşdırdığını qeyd edir ().
• Kilo itkisini artırın. Zəncəfilin bədən çəkisini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığını, aclığı azaltdığını və qidanın termik təsirini və ya həzm zamanı yandırdığınız kaloriyi artırdığını göstərdi (,).
• Xərçəng əleyhinə xüsusiyyətləri nümayiş etdirin. Tədqiqatlar zəncəfilin, bəlkə də antioksidan məzmununa görə (,) pankreas xərçəngi də daxil olmaqla, bəzi xərçəng növlərindən qorunmağa kömək edə biləcəyini göstərir.

Ispanaq və alma kimi əlavə maddələrdən asılı olaraq zəncəfil atışları digər sağlamlıq faydaları da verə bilər.

Zəncəfil və zəncəfil atışlarına əlavə edilmiş digər maddələr digər faydaların yanında iltihabı azaltmağa, həzm problemini azaltmağa və immunitet funksiyasını artırmağa kömək edə bilər.

Zəncəfil mənfi tərəfdən vuruldu

Bir zəncəfil vuruşunun vurulması ümumiyyətlə əksər insanlar üçün təhlükəsiz hesab edilsə də, qeyd edilməli bəzi potensial yan təsirləri var.

Zəncəfil, xüsusən də çox miqdarda istehlak edildikdə, qanın seyreltici təsiri ola bilər. Bununla birlikdə, bu sahədə araşdırmalar qarışıqdır, çünki bəzi tədqiqatlar zəncəfilin qanın incəlməsinə heç bir təsiri olmadığını aşkar edir ().

Buna baxmayaraq, Warfarin kimi qan tinerləri qəbul edənlər zəncəfil vurmalarından çəkinmək və zəncəfil istehlaklarını mülayimləşdirmək istəyə bilərlər.

Zəncəfil qan şəkərinin səviyyəsini azalda bildiyindən, müəyyən şəkər dərmanları olan diabetli insanlar böyük dozada zəncəfil istehlak etməlidirlər.

Dediyimiz kimi, bu qan şəkərini azaltma təsiri yalnız konsentrat zəncəfil əlavələri ilə əlaqələndirilir, mütləq zəncəfil atışları deyil ().

Əlavə olaraq, zəncəfil allergiyası olan insanlar zəncəfil vuruşlarından çəkinməlidirlər ().

Əlavə şəkər də narahatlıq yaradır. Bəzi reseptlərdə bal və ya agave nektarı kimi tatlandırıcılar lazımdır və zəncəfilin ədviyyatlı ləzzətini kütləşdirmək üçün portağal suyu kimi meyvə şirələrindən istifadə olunur.

Kiçik miqdarda meyvə suyu və ya bal istehlak etməyiniz zərərli olmasa da, mütəmadi olaraq şəkər və ya meyvə şirəsi əlavə edilmiş zəncəfil atışlarının çox kalori almasına və qan şəkərinin yaranmasına səbəb ola bilər ().

Zəncəfil atışları ümumiyyətlə təhlükəsizdir. Yenə də konsentrat zəncəfil məhsulları qanı incəldə bilər və qan şəkər səviyyəsini azalda bilər. Zəncəfil çəkilişlərində şəkər əlavə olunmasına da diqqət yetirin.

Evdə zəncəfil atışları necə edilir

Şirə barları, müntəzəm olaraq spirulina və ya cayenne bibəri kimi bənzərsiz tərkibli bəzi zəncəfil atışları edir.

Əvvəlcədən hazırlanmış zəncəfil çəkilişlərini ayrıca baqqal və sağlam qida mağazalarında, eləcə də onlayn olaraq əldə etmək olar.

Bununla birlikdə, mətbəxinizin rahatlığında öz zəncəfil çəkmələrinizi etmək olduqca asandır. Bir şirəçəkən yoxdursa, bunun əvəzinə bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.

1. 1/4 stəkan (24 qram) soyulmuş, təzə zəncəfil kökü 1/4 stəkan (60 ml) təzə sıxılmış limon suyu ilə qarışdırın.
2. Buludlu olana qədər yüksək sürətlə qarışdırın.
3. Qarışığı incə bir süzgəcdən tökün və suyunu ehtiyat edin.

Bu zəncəfil qarışığından gündəlik 1 unsiyadan (30 ml) istifadə edin və qalan hissəsini soyuducuda hava keçirməyən bir şüşədə saxlayın.

Yaratıcı olmaq istəyirsinizsə, bir parça darçın və ya cayenne bibəri kimi digər maddələr əlavə etməyə çalışın. Mümkün bir çox ləzzət kombinasiyası və resepti onlayn əldə etmək mümkündür.

Alma suyu, portağal suyu və ya bal kimi şirin maddələrdən istifadə edirsinizsə, şəkər qəbulunu məhdudlaşdırmaq üçün yalnız az miqdarda başlayın.

Evdə asanlıqla zəncəfil çəkilişləri edə bilərsiniz və ya əvvəlcədən hazırlanmışları onlayn sifariş edə bilərsiniz. Zövqlərinizə görə, çəkilişlərinizi spirulina və ya bal kimi əlavə maddələrlə qarışdırın.

Zəncəfili necə soymaq olar?

Alt xətt

Zəncəfil atışları sağlamlığa fayda verə biləcək məşhur bir sağlamlıq içkisidir.

Zəncəfil və limon suyu kimi digər vurulmuş maddələr iltihabı azaltmağa, həzm problemlərini sakitləşdirməyə və immunitet funksiyasını artırmağa kömək edə bilər.

Yəni əvvəlcədən və ya evdə çəkilmiş şəkillərdə şəkər əlavə edilməsinə diqqət yetirmək yaxşıdır.

Dadlı və güclü bir sağlamlıq üçün öz zəncəfil çəkmələrinizi etməyə çalışın.