Diabetiniz varsa sarımsaq yeyə bilərsinizmi?

MəZmun

• Əsasları
• Şəkərli diabet varsa sarımsaq yeməyin nə faydaları var?
• Risklər və xəbərdarlıqlar
• Pəhrizinizə sarımsaq necə əlavə etmək olar
• Sarımsaq əlavələri haqqında nə demək olar?
• Alt xətt

Əsasları

Diabetli insanlar, kifayət qədər insulin istehsal edə bilmirlər və ya bədənlərinin təsirli bir şəkildə istehsal etdiyi insulini istifadə edə bilmirlər. Bu, qan şəkərinizin səviyyəsinə təsir edə bilər. Qan şəkərinizin səviyyəsini mümkün qədər sabit saxlamaq üçün nə yediyinizə nəzarət etmək vacibdir.

Bunun bir yolu hər bir qidanın glisemik indeksini (GI) hesabını yoxlamaqdır. GI müəyyən bir qidanın qan şəkərinizi nə qədər artıra biləcəyini göstərir. GI gündəlik yeməklərin planlaşdırılmasında və yüksək karbohidrat birləşmələrinin qarşısını almaqda kömək edir. Aşağı GI 1 ilə 55 arasındadır və yüksək 70 və daha yüksəkdir.

Sarımsaq kimi təbii qidaların karbohidratlarla zəngin olmasa da, qan şəkərinin səviyyəsinə təsir edə biləcəyini bilmək vacibdir.

Şəkərli diabet varsa sarımsaq yeməyin nə faydaları var?

Yetkinlərin əksəriyyəti sarımsağı təhlükəsiz şəkildə istehlak edə bilər. Bəzi insanlar üçün dad, qoxu və ya spisiklik bir problem ola bilər.

Ənənəvi olaraq, yüksək xolesterol səviyyəsini və yüksək təzyiqini azaltmağa kömək edən sarımsaq tövsiyə edilmişdir. Sarımsaq istehlakı, şəkərli diabet xəstələrinin təxminən 80 faizinə təsir edən bir vəziyyət olan ürək xəstəliyi hallarını da azalda bilər.

2006-cı ildə edilən bir araşdırma, xam sarımsağın qan şəkərinin səviyyəsini azaltmaqla yanaşı ateroskleroz riskini azaltmağa kömək edə biləcəyini tapdı. Diabet bir insanın aterosklerozla əlaqəli iltihab riskini artırdığı üçün bu xüsusi maraq doğurur.

Bu hələ araşdırılmasa da, 2014-cü ildə edilən bir araşdırma, sarımsağın müntəzəm istehlakının qan şəkərinin aşağı düşməsinə kömək edə biləcəyi fikrini də dəstəklədi.

Sarımsaq eyni zamanda B-6 və C. vitaminlərinin yaxşı bir mənbəyidir. B-6 vitamini karbohidrat mübadiləsində iştirak edir. C vitamini qan şəkərinin səviyyəsini qorumaqda da rol oynaya bilər.

Ümumiyyətlə sarımsaq aşağıdakılara göstərildi:

• xolesterol, trigliseridlər və qan lipidlərinin səviyyəsini azaltmaqla ürək-damar sisteminin sağlamlığını yaxşılaşdırın
• qan təzyiqinin azalması
• bir şiş əleyhinə təsir göstərir
• xərçəng hüceyrə böyüməsinin qarşısını alır
• güclü bir antibakterial və antifungal təsir göstərir

Risklər və xəbərdarlıqlar

Sarımsaq həm dad, həm də qoxu baxımından olduqca güclüdür. Ümumiyyətlə yemək təhlükəsiz olsa da, kiçik yan təsirləri hiss edə bilərsiniz. Buraya daxildir:

• ürək yanması
• qaz
• ürək bulanması
• qusma
• ishal

Çiy sarımsaq yeyirsinizsə, yan təsirlərə məruz qalma ehtimalı daha yüksək ola bilər.

Qan tökən dərmanlar qəbul edirsinizsə, həkiminizlə məsləhətləşin. Sarımsaq istehlakı bu dərmanların təsirini artıra bilər.

Pəhrizinizə sarımsaq necə əlavə etmək olar

Zövqünüzə qarşı deyilsinizsə, salatlarınıza və ya kartof salatınıza bir neçə incə doğranmış sarımsaq mixək əlavə edin. Sarımsağın yemək üçün standart bir dozası yoxdur, buna görə resept və ya qəlyanaltı icazə verdikdə sarımsaq əlavə edin.

Daha az güclü bir qoxu və ləzzətə üstünlük verirsinizsə, gənc bitkilər olan sarımsaq göyərti və bitki yetişdikcə görünən qıvrımlı tumurcuqlar olan sarımsaq gövdələrini axtarın. Onlar bahar mövsümündə fermer bazarlarında və yerli məhsul mağazalarında mövcuddur. Hər ikisi daha yumşaq bir ləzzətə malikdir. Onları doğrayıb salatlara, xörəklərə və ləzzətli yayılmalara qarışdıra bilərsiniz.

Bitki əsas komponentlərindən biri olan allisinin ən yüksək konsentrasiyada olmasına imkan vermək üçün doğranmış sarımsağın ən azı 5 dəqiqə oturmasına icazə verilməlidir. Bu otun potensial sağlamlıq faydalarını artıra bilər.

Sarımsaq əlavələri haqqında nə demək olar?

Çiy sarımsağın dadını çox təhqir edərsinizsə və istədiyiniz qədər tez-tez ala bilmirsinizsə, əlavələri sınamaq istəyə bilərsiniz. Yaşlı sarımsaq ekstraktı və ya allicin ehtiva edən digər sarımsaq ekstraktlarına baxın.

Əlavələr alarkən yadda saxlamalı bir neçə şey var.

• Rejimə əlavələr etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin. Bunlar sizin üçün ən yaxşı seçim olub olmadığını müəyyənləşdirməyə kömək edə bilər.
• Həmişə istilik emalından istifadə etməyən nüfuzlu bir istehsalçıdan satın alın. Bu, ən çox sağlamlıq faydası verən sarımsaqdakı aktiv birləşmələri məhv edə bilər.
• Tamamilə qoxusuz məhsullardan çəkinin. Çox güman ki, xarakterik qoxu verən və onun bəzi sağlamlıq faydaları üçün cavabdeh olan kükürd birləşmələrindən məhrumdurlar.

Alt xətt

Yeməyin dadını və keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün sarımsaqdan istifadə edə bilərsiniz. Onu istehlak etmək sağlamlığınızı daha yaxşı səviyyədə saxlamağa da kömək edə bilər. Ən yaxşı nəticələr üçün, sarımsağı mütəmadi olaraq orta miqdarda istehlak edin. Sarımsağın bişirilməsi potensial terapevtik keyfiyyətlərini aşağı salır, buna görə qablarınızda təzə və xam sarımsaq istifadə etdiyinizə əmin olun. Əlavələr də bir seçimdir, ancaq onlardan istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.