Turşunuza kömək etmək üçün 7 qida

MəZmun

• Semptomlarınızı azaltmağa kömək edə biləcək qidalar
• 1. Tərəvəz
• 2. Zəncəfil
• 3. Yulaf unu
• 4. Sitrus meyvələri
• 5. Yağsız ət və dəniz məhsulları
• 6. Yumurta ağları
• 7. Sağlam yağlar
• Tetikleyicilerinizi tapmaq
• Reflü olan insanlar üçün ümumi tetikleyici qidalar
• Yüksək yağlı qidalar
• Pomidor və sitrus meyvəsi
• Şokolad
• Sarımsaq, soğan və ədvalı qidalar
• Kofein
• Nanə
• Digər seçimlər
• Həyat tərzini dəyişdirmək
• Tədqiqat nə deyir
• GERD üçün perspektiv necədir?

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alırsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur bizim işimiz.

GERD üçün pəhriz və bəslənmə

Turşu reflü, mədədən özofagusa turşu geri axını olduqda meydana gəlir. Bu, ümumiyyətlə baş verir, ancaq ürək yanması kimi ağırlaşmalara və ya narahat simptomlara səbəb ola bilər.

Bunun baş verməsinin bir səbəbi aşağı özofagus sfinkterinin (LES) zəifləməsi və ya zədələnməsidir. Normalda LES mədədəki qidanın özofagusa keçməsinin qarşısını almaq üçün bağlanır.

Yediyiniz qidalar mədənin istehsal etdiyi turşu miqdarını təsir edir. Düzgün qida növləri yemək, turşu axınının ağır, xroniki bir forması olan turşu axını və ya qastroezofageal reflü xəstəliyini (GERD) idarə etmək üçün açardır.

Semptomlarınızı azaltmağa kömək edə biləcək qidalar

Reflü simptomları mədə turşusunun yemək borusuna toxunması və qıcıqlanma və ağrıya səbəb ola bilər.Həddindən artıq turşunuz varsa, bu spesifik qidaları turşu reflü əlamətlərini idarə etmək üçün pəhrizinizə daxil edə bilərsiniz.

Bu qidalardan heç biri sizin vəziyyətinizi müalicə edə bilməz və simptomlarınızı sakitləşdirmək üçün bu spesifik qidalardan istifadə etmək qərarınız onlarla olan təcrübələrinizə əsaslanmalıdır.

1. Tərəvəz

Tərəvəzlər təbii olaraq az yağlı və şəkərlidir və mədə turşusunu azaltmağa kömək edir. Yaxşı seçimlərə yaşıl lobya, brokoli, qulançar, gül kələm, yarpaqlı göyərti, kartof və xiyar daxildir.

2. Zəncəfil

Zəncəfil təbii antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir və ürək yanması və digər mədə-bağırsaq problemləri üçün təbii bir müalicədir. Semptomları azaltmaq üçün reseptlərə və ya smoothies-ə rəndələnmiş və ya dilimlənmiş zəncəfil kökü əlavə edə və ya zəncəfil çayı içə bilərsiniz.

3. Yulaf unu

Yulaf ezmesi, səhər yeməyinin sevimlisi, tam bir taxıl və əla lif mənbəyidir. Liflə zəngin bir pəhriz, daha az turşu axını riski ilə əlaqələndirilmişdir. Digər lif variantlarına tam dənli çörəklər və tam taxıl düyü daxildir.

4. Sitrus meyvələri

Qovun, banan, alma və armud daxil olmaqla, narenciyəli meyvələrin asidik meyvələrə nisbətən reflü simptomlarını tetiklemesi ehtimalı azdır.

5. Yağsız ət və dəniz məhsulları

Toyuq, hinduşka, balıq və dəniz məhsulları kimi yağsız ətlər az yağlıdır və turşu reflü əlamətlərini azaldır. Onları ızgara, bişmiş, bişmiş və ya ovlanmış şəkildə sınayın.

6. Yumurta ağları

Yumurta ağı yaxşı bir seçimdir. Yağlı və reflü simptomlarını tetikleyebilen yumurta sarısından uzaq durun.

7. Sağlam yağlar

Sağlam yağların mənbəyinə avokado, qoz, kətan toxumu, zeytun yağı, küncüt yağı və günəbaxan yağı daxildir. Doymuş yağların və trans yağların qəbulunu azaldın və bu sağlam doymamış yağlarla əvəz edin.

Tetikleyicilerinizi tapmaq

Ürək yanığı, turşu reflü və GERD-nin ümumi simptomudur. Tam bir yemək və ya müəyyən qidalar yedikdən sonra mədənizdə və ya sinənizdə yanma hissi yarana bilər. GERD, turşu özofagusunuza keçdiyindən qusma və ya regürjitasyona da səbəb ola bilər.

Digər simptomlara aşağıdakılar daxildir:

• quru öskürək
• boğaz ağrısı
• şişkinlik
• burping və ya hıçqırıq
• udmaqda çətinlik çəkir
• boğazda yumru

GERD olan bir çox insan müəyyən qidaların simptomlarını tetiklediğini görür. Heç bir pəhriz GERD-nin bütün simptomlarını qarşısını ala bilməz və qida tetikleyicileri hər kəs üçün fərqlidir.

Fərdi tetikleyicilerinizi müəyyənləşdirmək üçün bir qida gündəliyi tutun və aşağıdakıları izləyin:

• hansı qidaları yeyirsiniz
• günün hansı vaxtında yeyirsən
• hansı simptomlarla qarşılaşırsınız?

Gündəliyi ən azı bir həftə saxlayın. Pəhriziniz dəyişirsə, qidalarınızı daha uzun müddət izləmək faydalıdır. Gündəliyinizi GERD-yə təsir göstərən xüsusi qidaları və içkiləri müəyyənləşdirmək üçün istifadə edə bilərsiniz.

Ayrıca, burada pəhriz və qidalanma tövsiyələri yeməklərinizi planlaşdırmaq üçün bir başlanğıc nöqtəsidir. Bu təlimatı yemək jurnalınız və həkiminizin tövsiyələri ilə birlikdə istifadə edin. Məqsəd simptomlarınızı minimuma endirmək və idarə etməkdir.

Reflü olan insanlar üçün ümumi tetikleyici qidalar

Həkimlər əslində hansı qidaların reflü simptomlarına səbəb olduğu barədə mübahisə etsələr də, bəzi qidaların bir çox insana problem yaratdığını göstərdi. Semptomlarınızı idarə etmək üçün aşağıdakı qidaları pəhrizdən kənarlaşdırmağa başlaya bilərsiniz.

Yüksək yağlı qidalar

Qızardılmış və yağlı qidalar, daha çox mədə turşusunun özofagusa qayıtmasına imkan verən LES-in rahatlamasına səbəb ola bilər. Bu qidalar mədə boşalmasını da gecikdirir.

Yüksək yağlı qidalar yemək, reflü simptomları üçün daha çox riskə məruz qalır, buna görə gündəlik gündəlik yağ qəbulunun azaldılması kömək edə bilər.

Aşağıdakı qidalar yüksək yağ tərkiblidir. Bunlardan çəkinin və ya az-az yeyin:

• kartof kartofu və soğan üzükləri
• kərə yağı, tam süd, adi pendir və xama kimi tam yağlı süd məhsulları
• mal əti, donuz əti və ya quzu yağlı və ya qızardılmış kəsiklər
• donuz yağı, jambon yağı və donuz yağı
• dondurma və kartof çipsi kimi desertlər və ya qəlyanaltılar
• qaymaqlı souslar, soslar və qaymaqlı salat sarğıları
• yağlı və yağlı qidalar

Pomidor və sitrus meyvəsi

Meyvə və tərəvəz sağlam qidalanmada vacibdir. Ancaq müəyyən meyvələr GERD simptomlarına, xüsusilə də yüksək dərəcədə asidik meyvələrə səbəb ola bilər və ya pisləşə bilər. Tez-tez turşu reflü varsa, aşağıdakı qidalardan istifadəni azaltmalı və ya aradan qaldırmalısınız:

• portağal
• qreypfrut
• limon
• əhəng
• ananas
• pomidor
• pomidor sousu və ya onu istifadə edən pizza və çili kimi qidalar
• salsa

Şokolad

Şokoladın tərkibində metilksantin adlı bir maddə var. LES-də hamar əzələləri rahatlatdığını və reflü artırdığını göstərdi.

Sarımsaq, soğan və ədvalı qidalar

Soğan və sarımsaq kimi ədviyyatlı və kəskin qidalar bir çox insanda ürək yanması əlamətlərini tetikler.

Bu qidalar hər kəsdə reflü tetiklemeyecek. Ancaq çox soğan və ya sarımsaq yeyirsinizsə, yeməklərinizi gündəlikinizdə diqqətlə izlədiyinizə əmin olun. Bu qidalardan bəziləri ədvalı qidalarla birlikdə digər qidalardan daha çox sizi narahat edə bilər.

Kofein

Turşu reflü olan insanlar, səhər qəhvəsindən sonra özünü göstərən simptomları görə bilərlər. Kafein turşu axınının bilinən bir tetikleyicisidir.

Nanə

Nanə və nanə ətirli məhsullar, saqqız və nəfəs nanələri kimi, turşu reflü simptomlarını da tetikleyebilir.

Digər seçimlər

Yuxarıdakı siyahılar ümumi tetikleyiciləri ehtiva etsə də, digər qidalara qarşı unikal dözümsüzlüyünüz ola bilər. Semptomların yaxşılaşıb-artmadığını görmək üçün üç-dörd həftə ərzində aşağıdakı qidaları aradan qaldırmaq barədə düşünə bilərsiniz: süd məhsulları, çörək və kraker kimi un əsaslı məhsullar və zərdab zülalı.

Həyat tərzini dəyişdirmək

Pəhriz və qidalanma ilə reflü simptomlarına nəzarət etməklə yanaşı, həyat tərzi dəyişiklikləri ilə simptomları idarə edə bilərsiniz. Bu tövsiyələri sınayın:

• Antasidlər və turşu istehsalını azaldan digər dərmanlar alın. (Həddindən artıq istifadə mənfi yan təsirlərə səbəb ola bilər.) Antasidləri buradan alın.
• Sağlam bir çəki saxlayın.
• Nanə və ya nanə ətirli olmayan saqqız çeynəyin.
• Alkoqoldan çəkinin.
• Siqaret çəkməyi dayandır.
• Həddindən artıq yeməyin və yavaş-yavaş yeyin.
• Yemək yedikdən sonra ən azı iki saat dik qalın.
• Dar geyimdən çəkinin.
• Yatmazdan əvvəl üç-dörd saat yeməyin.
• Yatarkən reflü əlamətlərini azaltmaq üçün yatağınızın başını dörd-altı düym qaldırın.

Tədqiqat nə deyir

GERD-nin qarşısını alan heç bir pəhriz sübut olunmayıb. Bununla birlikdə, bəzi qidalar bəzi insanlarda simptomları yüngülləşdirə bilər.

Tədqiqatlar göstərir ki, xüsusilə meyvə və tərəvəz şəklində lif artımı GERD-dən qoruya bilər. Ancaq elm adamları, lifin GERD simptomlarını necə önlədiyini hələ dəqiqləşdirmirlər.

Pəhriz lifini artırmaq ümumiyyətlə yaxşı bir fikirdir. GERD simptomlarına kömək etməklə yanaşı lif də aşağıdakı riskləri azaldır:

• yüksək xolesterol
• nəzarətsiz qan şəkəri
• hemoroid və digər bağırsaq problemləri

Bəzi qidaların pəhrizinizin bir hissəsi olub olmadığına dair suallarınız varsa, həkiminizlə məsləhətləşin. Bir nəfər üçün turşu axınının yaxşılaşdırılmasına kömək edən qidalar başqası üçün problemli ola bilər.

Doktorunuzla işləmək simptomlarınızı idarə etmək və ya azaltmaq üçün bir pəhriz inkişaf etdirməyə kömək edə bilər.

GERD üçün perspektiv necədir?

GERD olan insanlar ümumiyyətlə həyat tərzi dəyişiklikləri və reçetesiz alınan dərmanlarla simptomlarını idarə edə bilərlər.

Həyat tərzi dəyişirsə və dərmanlar simptomları yaxşılaşdırmazsa həkiminizlə danışın. Doktorunuz reçeteli dərmanları və ya həddindən artıq hallarda cərrahiyyə əməliyyatını tövsiyə edə bilər.