Yulaf südü: əsas faydaları və evdə necə hazırlanacağı

MəZmun

• Evdə yulaf südü necə hazırlanır
• Bəslənmə məlumatları

Yulaf südü, vegeterianlar və laktoza qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkən və ya soya və ya bəzi qoz-fındıqlara alerjisi olan insanlar üçün əla bir seçim olan laktoza, soya və qoz-fındıqsız bir tərəvəz içkisidir.

Yulaf özündə qlütensiz olsa da, tərkibində qlüten olan dənələri olan və çirklənmiş sahələrdə işlənə bilər. Buna görə məhsulun qlütensiz olduğunu və ya heç bir iz qalmadığını göstərməli olan qidalanma etiketini yoxlamaq vacibdir. Bu hallarda, çölyak xəstəliyi və ya gluten həssaslığı olan insanlar tərəfindən istifadə edilə bilər.

Yulaf südü, səhər yeməyi, qəlyanaltı və smoothies, tort və ya şirniyyat hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər və supermarketdə, sağlam qida mağazalarında və ya evdə asan və qənaətli bir şəkildə satın alınır.

Yulaf südünün əsas faydaları bunlardır:

• Qəbizliyi aradan qaldırır və həzmi asanlaşdırır, liflərlə zəngindir;
• Diabetə nəzarətdə kömək edin, çünki qan şəkərinin tənzimlənməsinə imkan verən yavaş emici karbohidratlar təmin edir;
• Arıqlamağa kömək edirçünki doyma hissini artırmağa kömək edən və az kalorili sağlam bir pəhrizə daxil olduğu müddətdə az kalori verən liflərlə zəngindir;
• Xolesterolu azaltmağa kömək edirçünki qanda xolesterol səviyyəsini aşağı salan və infarkt və ya insult kimi ciddi ürək xəstəliyi riskini azaldan beta-qlükan adlı bir lif növü ilə zəngindir.

Bundan əlavə, yulaf südü, bədəni rahatlaşdırmağa kömək edir, çünki tərkibində yuxusuzluq çəkənlər üçün xüsusilə uyğun bir qida olan yaxşı bir yuxuya üstünlük verən fitomelatonin var.

Evdə yulaf südü necə hazırlanır

Yulaf südü evdə sadə bir şəkildə hazırlana bilər, yalnız 2 stəkan yayılmış yulaf və 3 stəkan su tələb olunur.

Hazırlıq rejimi:

Yulafları suya qoyun və 1 saat islatın. Bu müddətdən sonra hər şeyi bir qarışdırıcıya qoyun və yaxşı qarışdırın. Sonra süzün və dərhal istehlak edin və ya 3 günə qədər soyuducuya qoyun. İçkinin daha xoş olması üçün bir neçə damla vanil əlavə etmək olar.

Bəslənmə məlumatları

Aşağıdakı cədvəldə 100 qr yulaf südünün qida tərkibi göstərilir:

İnsanın yuxarıda göstərilən bütün faydaları əldə etmək üçün yulaf südünün balanslı və sağlam bir pəhrizin bir hissəsi olması lazım olduğunu bilməsi vacibdir. Bundan əlavə, supermarketdə alınan süd ümumiyyətlə kalsium, D vitamini və digər qidalarla zənginləşdirilir.

İnək südünü yulaf südünə dəyişdirməklə yanaşı, diabet və hipertansiyonun qarşısını almaq üçün digər qida mübadilələrini də qəbul etmək mümkündür. Dietoloq Tatiana Zanin ilə bu videoda edə biləcəyiniz digər mübadilələrə baxın: