Kofein və kofein tozu arasındakı fərq nədir?

MəZmun

• Baxış
• Kafein nisbətinin aşağı olması
• Kafein təhlükəsizdirmi?
• Kafein intoksikasiyasının simptomları
• Kofein faydaları
• Kofeinin mənfi tərəfi
• Kofeindən kim çəkinməlidir və ya məhdudlaşdırmalıdır?
• Hamilə qadınlar
• Emzirən qadınlar
• Uşaqlar
• Müəyyən dərmanlar üzərində olan insanlar
• Bəzi psixi pozğunluqları olan insanlar
• Müəyyən şərtləri olan insanlar
• Kafein xaric edilməsi simptomları

Baxış

Bir çox insan üçün kofeinsiz bir səhər günün ləng başlanğıcı deməkdir. Kofein, sinir sisteminin stimullaşdırıcısıdır, yuxuları təmizləyir və enerjinizi artırır.

Kofein o qədər təsirli bir stimullaşdırıcıdır ki, bir çox insan yüksək səviyyəli konsentratlı kofein tozu, ya da kofein susuz, idman performansını və ya kilo itkisini stimullaşdırmaq üçün istifadə edir. ABŞ Qida və Dərman İdarəsinə (FDA) görə, bir çay qaşığı kofein tozu 28 stəkan qəhvəyə bərabərdir.

Bu, kofeinin sağlamlığınıza təsiri ilə bağlı suallar doğurur. Bütün bunlar kofein faydalıdırmı? Nə qədər kafein yaxşı bir şeydən çoxdur?

Kafein nisbətinin aşağı olması

Kofein müəyyən bitkilərin toxumlarında və yarpaqlarında olan təbii bir maddədir. Qəhvədəki kofein ilk növbədə gəlir Coffea arabica, dünyanın yüksək hündürlüklü subtropik və ekvatorial bölgələrində böyüyən bir kol və ya bir ağac.

Kafein susuz qəhvə bitkilərinin toxumlarından və yarpaqlarından hazırlanır. "Susuz" sözü "su olmadan" deməkdir. Məhsul yığdıqdan sonra kofein bitki maddəsindən çıxarılır və susuzlaşır.Bu, yüksək konsentrasiyalı bir kofein tozu istehsal edir.

Kofein qəbul etdiyiniz zaman qan axını ilə beyninizə gəzir. Orada adenozini təqlid edir, vücudunuzda mövcud olan bir birləşmə.

Adenozin depresan kimi işləyir, sizi yavaşlatır və sizi yuxusuz edir. Kofein adenozini o qədər təsirli edir ki, beyninizdə adenozinin yerini tutur və canlanır.

Kofeinin stimullaşdırıcı xüsusiyyətləri daha da artır, çünki təbii stimulyatorların təsirini artırır, o cümlədən:

• dopamin
• norepinefrin
• glutamat
• adrenalin

Kafeinli içki içdikdən sonra tam kafein sıçrayışı ümumiyyətlə bir saat ərzində baş verir. Kafein təsirləri üç-dörd saatdan sonra köhnələcəkdir.

Kafein təhlükəsizdirmi?

FDA, məhsullardan istifadə edən ən azı iki gəncin ölümünə istinad edərək, tozlu kofeindən çəkinməyi məsləhət görür. Kofein susuz istifadəsi səbəbiylə kofein intoksikasiyasının artması hallarına səbəb olan FDA, 2015-ci ilin sentyabr ayında tozlu kofein istehsal edən beş şirkətə xəbərdarlıq məktubu göndərdi.

Məktublarda deyilir ki, kofein tozu "əhəmiyyətli və ya əsassız bir xəstəlik və ya yaralanma riski təqdim edir." FDA daha sonra kofein tozu etiketlərində tövsiyə olunan dozaların ümumi məişət ölçmə vasitələrindən istifadə edərək dəqiq bölüşdürülməsinin mümkün olmadığını bildirdi.

Pudra kofein qəbul etmənin riskə getməməsi görünsə də, qəhvə içənlər üçün xoş bir xəbər var. Mayo Klinikasına görə, sağlam bir yetkin gündə dörd və ya beş stəkan qəhvəyə bərabər 400 mq kofein içə bilər.

Kafein intoksikasiyasının simptomları

Kofeinin həddindən artıq dozası ölümcül ola bilər. Kafein intoksikasiyasının simptomları aşağıdakıları əhatə edə bilər.

• yarış və ya səhv ürək döyüntüsü
• qusma
• ishal
• nöbet
• qarın ağrısı
• əzələ titrəməsi və ya bükülmə
• təşviqat
• qarışıqlıq

Bu simptomlar varsa dərhal tibbi yardım axtarın.

Kofein faydaları

Kafein faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

• Yorğunluğu azaldır və konsentrasiyanı yaxşılaşdırır.
• Xüsusilə dözümlülük idman növləri ilə məşğul olarkən atletik performansını yaxşılaşdırır.
• Gərginlik baş ağrısını aradan qaldırmaqda, xüsusən ibuprofen (Advil) ilə birlikdə təsirli olur.
• Bu hüceyrə zədələnməsinin qarşısını alan və ya yavaşlayan və ürək xəstəliklərindən və diabetdən qorunma təklif edən antioksidanlar ehtiva edir.
• Qəhvə içənlərin safra daşları daha azdır.
• Kişilərə Parkinson xəstəliyindən qorunma təklif edir.

Kofeinin mənfi tərəfi

Kofeinin bir sıra enişləri var:

• Bu, ürək çatışmazlığına səbəb ola biləcəyi üçün qəfil ürək ölümü riskinin artması ilə əlaqələndirilir.
• Kofein sidikqovucu bir dərman olduğundan, daha tez-tez sidik ifraz etməyinizə səbəb olur. Bu, xüsusilə də kifayət qədər su içməmisinizsə və ya çox məşq edirsinizsə, susuzluğa səbəb ola bilər.
• Vaxt keçdikcə kofein vücudunuzun kalsium itirməsinə səbəb olur ki, bu da sümük sıxlığının və osteoporozun itkisinə səbəb ola bilər.
• Narahatlığı, əsəbi və yuxusuzluğu artırır.
• Qəhvədəki kimyəvi maddələr xolesterol səviyyəsini artırır. (Qəhvə hazırlayarkən kağız filtrindən istifadə bu riski əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaqdır.)

Kofeindən kim çəkinməlidir və ya məhdudlaşdırmalıdır?

Aşağıdakı qruplar kafeindən çəkinməlidirlər:

Hamilə qadınlar

Amerika hamiləlik və ginekoloqlar kollecinə görə, hamiləsinizsə, kafein qəbulunu gündə 200 mq ilə məhdudlaşdırmalısınız.

Emzirən qadınlar

Kafein miqdarının ana südü ilə qidalanan körpələrə təsiri ilə bağlı araşdırmalar nəticə vermir. Amerika Pediatriya Akademiyası (AAP) ana südü ilə qidalanan analara kofeinli içkilərin orta dərəcədə içilməsini məsləhət görür. Təşkilat, əmizdirən analara gündə üç stəkan qəhvə və ya beş kafeinli içki içməyi tövsiyə edir.

Milli.Az AAP-a istinadən bildirir ki, istehlak etdiyiniz kafeinin yalnız 1 faizi ana südünüzdə olur. Bununla birlikdə, körpələr kofein maddələrini yaxşı metabolizə etmir və qan dövranında daha uzun müddət qala bilər. Nəticə narahat, əsəbi bir körpə ola bilər.

Uşaqlar

FDA uşaqlar tərəfindən kofein istehlakına dair təlimatlar yayımlamamışdır. Kanadalı təlimatlar, 4-6 yaş arasında olan uşaqlar üçün gündə birdən çox olmayan 12 unsiya kofeinli içki qəbul etməyi məsləhət görür.

Pediatriya jurnalında yayımlanan bir araşdırmada AAP, uşaqlara və yeniyetmələrə gündə 100 mq-dan çox kofein istehlak etməməyi tövsiyə edir. Bunun nə demək olduğu haqqında bir fikir əldə etmək üçün, 12 unsiya kola içərisində 23 mq-dan 37 mq-a qədər kofein var.

Müəyyən dərmanlar üzərində olan insanlar

Aldığınız dərmanlarla mümkün qarşılıqlı əlaqəni həkiminizdən və ya eczacınızdan öyrənin:

• infeksiyanı müalicə etmək üçün istifadə olunan xinolon antibiotikləri
• nəfəs almağı asanlaşdıran bronxodilatator teofillin (Uniphyl)
• propranolol kimi ürək tənzimləmə dərmanları
• müəyyən növ doğuşa nəzarət həbləri
• echinacea, bitki mənşəli bir əlavə

Bəzi psixi pozğunluqları olan insanlar

Ümumi bir narahatlıq pozğunluğu və ya çaxnaşma pozğunluğu varsa, kofein simptomlarınızı daha da pisləşdirə bilər.

Müəyyən şərtləri olan insanlar

Əgər varsa, həkiminizlə kafein istehlakı barədə danışın:

• ürək xəstəliyi
• qaraciyər xəstəliyi
• diabet

Kafein xaric edilməsi simptomları

Kafein azaltmaq üçün bir java cılızsınızsa, çəkilmə simptomları son kubokunuzdan bir gün ərzində başlaya bilər. Çıxarışın adi əlamətlərinə aşağıdakılar daxildir:

• Baş ağrısı
• yuxu
• qıcıqlanma

Kafein qəbulunu yavaş-yavaş azaltmaq bu simptomları azaltmağa kömək edəcəkdir.