Qarğıdalı üçün 7 əsas sağlamlıq faydası (sağlam reseptlərlə)

MəZmun

• 4. Toyuq və qarğıdalı şorbası

Qarğıdalı, lutein və zeaxanthin antioksidantları ilə zəngin olduğu və bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırdığı, əsasən liflərdə çox olan lif olması səbəbi ilə görmə qabiliyyətinizi qorumaq kimi bir sıra sağlamlıq faydaları olan çox yönlü bir dənli bitkidir.

Bu taxıl müxtəlif yollarla istehlak edilə bilər, məsələn tortlar, tortlar, hominy və ya göbələklərin hazırlanmasında istifadə olunmasına əlavə olaraq salat və şorba əlavə edilə bilər.

Tərkibi:

• 2 böyük pomidor (500 q);
• 1 böyük avokado;
• 1/2 banka qurudulmuş yaşıl qarğıdalı;
• Şeritlərdə 1/2 soğan;
• 30 g ağ pendir kublar şəklində kəsilir.

Vinaigrette üçün:

• 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 1 xörək qaşığı sirkə;
• 2 xörək qaşığı su;
• 1/2 xörək qaşığı xardal;
• 1 1/2 çay qaşığı duz;
• Bir çimdik bibər.

Hazırlıq rejimi:

Pomidorları yuyun və kublara bölün, tercihen toxum olmadan və eyni şəkildə avokado ilə edin. Pomidor, soğan, pendir, avokado və qarğıdalı bir qaba qoyun. Bütün maddələri vahid bir qarışıq olana qədər çırpın və sonra salata əlavə edin.

4. Toyuq və qarğıdalı şorbası

Tərkibi:

• 1 / parçalara kəsilmiş dərisiz toyuq;
• 2 litr su;
• Dilimlərə kəsilmiş 2 siçan qarğıdalı;
• 1 stəkan doğranmış balqabaq;
• 1 stəkan doğranmış yerkökü;
• 1 stəkan doğranmış kartof;
• 2 doğranmış keşniş budağı;
• 1/4 bənövşəyi bibər;
• 1 soğan tumurcuğu;
• 1/2 böyük soğan yarıya bölünür;
• 2 çay qaşığı zeytun yağı;
• Kvadratlara doğranmış 1/2 soğan və 2 diş əzilmiş sarımsaq;
• Dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlıq rejimi:

Soğanı kvadratlar və zədələnmiş sarımsaq dişləri ilə qovurmaq üçün yağı böyük bir qazana qoyun. Sonra su, toyuq, soğan, yarıya bölünən soğan, bibər, qarğıdalı dilimləri, duz və istiot zövqünüzə əlavə edin.

Qarğıdalı və toyuq yumşalana qədər qaynadın və sonra bütün tərəvəzləri əlavə edib bibər və soğanı çıxarın. Bütün maddələr yumşaq olduqda doğranmış kişniş əlavə edin. Bulyonda əmələ gələn köpüyü tədricən təmizləmək vacibdir.