8 Qazlara səbəb olan qidalar

MəZmun

• 1. Fasulye
• 4. Süd və süd məhsulları
• 5. Saqqız
• 6. Alkoqolsuz içkilər
• 7. Yulaf
• 8. Noxud
• Təbii şəkildə qazlarla necə mübarizə aparılır

Məsələn, lobya və brokoli kimi qaza səbəb olan qidalarda həzm zamanı bağırsaq florası tərəfindən mayalanan, qarın köpüyə və şişkinliyə səbəb olan çox miqdarda lif və karbohidrat var və bu qidalara bağırsaq dözümsüzlüyü insandan adama dəyişir.

Bu səbəbdən də, diyetoloq üçün hansı qidaların qaz istehsal etdiyini müəyyənləşdirməyə və insanın ehtiyaclarına uyğun bir qidalanma planı hazırlamağa imkan verən bir qiymətləndirmə aparmaq vacibdir.

Bu cür qidanın pəhrizdən çıxarılması həmişə vacib deyildir, çünki yeyilən miqdarın və tezliyin azaldılması, bədənin onlara dözə bilməsi üçün qazların istehsalını azaldaraq kifayət edə bilər.

1. Fasulye

Meyvələr, bəzi tərəvəzlər və bəzi məhsullar, məsələn pasterizə edilmiş şirələr, konsentrasiyası qida növünə görə dəyişən fruktoza adlanan bir şəkər növünə malikdir. Bu növ şəkər bağırsaqda tam mənimsənilmir və qaz istehsalında artım ola bilər. Fruktoza ən çox olan meyvələrə baxın.

Əlavə olaraq, alma, şaftalı, armud və gavalı kimi meyvələrdə də bəzi insanlarda artıq qaza səbəb ola bilən həll olunan lif var.

4. Süd və süd məhsulları

Laktoza süddə və onun törəmələrində mövcud olan bir şəkərdir. Bir insanın laktoza dözümsüzlüyü olduqda, bu, bədənində kifayət qədər laktaza, bağırsaqdakı şəkəri həzm edən bir fermentə sahib olmadığı deməkdir. Sindirilmədiyi üçün, hidrogen və qısa zəncirli yağ turşularını sərbəst buraxan, qaz istehsal edən bağırsaq bakteriyaları tərəfindən istifadə olunur.

Belə hallarda, şəxs laktoza və ya tərəvəzli içkilər olmadan süd məhsullarını, məsələn badam südü kimi əvəz edə bilər. Əlavə olaraq, bəslənmə etiketini yoxlamaq vacibdir, çünki bəzi məhsullar tərkibindəki maddələr arasında laktoza ola bilər. Onlayn testimizlə laktoza dözümsüzlüyünüzün olub olmadığını öyrənin.

5. Saqqız

Saqqız çeynəmək və ya şirniyyat yemək, aerofajiya olaraq bilinən havanın qəbuluna, qaz və bağırsaq narahatlığına səbəb olur. Bundan əlavə, bəzi saqqızlarda və ya karamellərdə kolbitdə fermentasiya edildikdə qaz istehsal edən şəkər olan sorbitol, mannitol və ya ksilitol da ola bilər.

6. Alkoqolsuz içkilər

Alkoqolsuz içkilər, qazlı su, pivə və digər qazlı içkilərdən çəkinmək vacibdir, çünki havanın bağırsağa girməsinə və qazlara səbəb olmasına üstünlük verirlər. Saman içməkdən də çəkinmək lazımdır.

7. Yulaf

Yulaf və yulaf kəpəyi və ya yulafın, eləcə də bəzi bütün qidaların, bağırsaqda qazların əmələ gəlməsinə üstünlük verən lif, rafinoz və nişasta baxımından zəngin olduqları üçün qaza səbəb ola bilər.

8. Noxud

Noxud, bağırsaqdakı fruktoza və fermentasiya olunan liflərdən əlavə, şişkinlik və həddindən artıq qaz istehsalı ilə əlaqəli lektinlər də ehtiva edir.

Qaz pəhrizinin necə olmasına baxın.

Təbii şəkildə qazlarla necə mübarizə aparılır

Qazlarla təbii mübarizə aparmağa kömək etmək üçün aşağıdakı tövsiyələrə riayət etmək vacibdir:

• Yemək zamanı maye içməkdən çəkinin;
• Bağırsaq florasını yaxşılaşdırmaq üçün gündə 1 təbii qatıq istehlak edin;
• Ananas və ya papaya kimi qəbizlik olan insanlar üçün bağırsağı stimullaşdıran meyvələr yeyin, çünki onlar həzmi inkişaf etdirən meyvələrdir;
• Kiçik porsiyon yeməkləri istehlak edin;
• Samanla maye içməkdən çəkinin;
• Yeməyinizi yaxşı çeynəyin.

Bundan əlavə, məsələn, rezene, hil, gentian və zəncəfil kimi qaz istehsalının azaldılmasına kömək edə biləcək çaylar var.

Pəhriz yolu ilə qazın azaldılmasına dair digər tövsiyələr üçün aşağıdakı videoya baxın: