6 natriumsuz açar

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Duz təbii bir gücləndiricidir - onun çox yönlü olması inanılmazdır: Dadlı pomidor sousunun cəsarətini artırmaqdan karamelin zəngin yağlı şirinliyini zərif şəkildə tamamlamağa qədər, duz nəsillər boyu mətbəxdə ulduz olmuşdur. Lakin Amerika Ürək Assosiasiyasının məlumatına görə, orta amerikalı gündəlik tövsiyə olunan 15000 milliqramdan (mq) iki dəfə çox natrium istehlak edir. Səbəbin bir hissəsi: Duz, hər küncdə və istehlak etdiyimiz demək olar ki, işlənmiş hər şeyin içərisində gizlənən çətin bir böcəkdir.

Pəhrizinizə çoxlu duzlu şeylər daxil etdiyinizi düşünürsünüz? Sodium Girl bloqunun yaradıcısı Jessica Goldman Foung ilə (əlavə edə bilərik ki, kollecdən bəri natriumsuz yaşayır!) - bu gün etmək üçün altı duzsuz keçid üçün danışdıq. Aşağıda nə demək istədiyinə baxın!

1. Shiitake göbələkləri: Şiitake göbələklərində olan təbii umami, risottolarda, şorbalarda və sevimli mövsümi güveç qablarında istifadə etmək üçün çox sürətli və asan bir yemək hazırlayır!

2. Konservləşdirilmiş balqabaq: Növbəti dəfə sevimli makaron yeməyini təravətləndirmək istəyəndə pomidor sousunu konservləşdirilmiş balqabaq (və ya balqabaq) ilə dəyişdirin. Xanım Daşın yeni süfrə qarışıqları kimi fərqli ləzzət və ədviyyatlarla təcrübə keçirərək əlavə dadlı bir dad əldə edin!

3. Meyvə mürəbbəsi: "Şişelenmiş biftek sousu əvəzinə-hər biri 2 xörək qaşığı üçün 500 mq-dan çox ola bilər-bu tövsiyə olunan gündə 1500 mq-ın üçdə birini təşkil edir-alma sirkəsi və ya balzam sirkəsi ilə giləmeyvə mürəbbəsini qarışdırın. Bir qazanda qızdıra bilərsiniz. bir neçə əlavə ədviyyat və ya sadə saxlayın. Hər halda, asan və natriumsuzdur. "

4. Matzoh krakerləri: Bu duzsuz qəlyanaltı yüngül teksturaya və bu səhər naharınıza qablaşdırdığınız humusu mükəmməl şəkildə tamamlamaq üçün gözəl bir xırtıldama malikdir! Başqa bir seçim: Qida prosessoruna bir neçə atın və Jessica'nın aşağı natriumlu graham kraker qabığında sınayın!

5. Noxud unu xəmiri: Nosh bu barədə! Natrium yoxdur və 15 dəqiqədən az müddətdə hazır olur. Mükəmməl bir şam yeməyi qəlyanaltı üçün Jessica'nın Qızardılmış Balqabaq Toxumu Ricotta Spread ilə birləşdirin.

6. Pekmez: Ətinizi natriumlu teriyaki və ya soya sousunda marinasiya etmək əvəzinə, tünd ətirli bəkməz, düyü şərabı sirkəsi, ərik mürəbbəsi və bir tire duzsuz sarımsaq tozu ilə birləşdirin. Tamamilə ləzzətlidir və duzlu rəqibini bir tee bənzədir.

Üçün nəzərdən keçirin