Buxarlanmış südün ən yaxşı 12 əvəzedicisi

MəZmun

• Niyə bir əvəz istəyə bilərsən?
• 1-4: Süd əsaslı əvəzedicilər
• 1. Süd
• 2. Krem
• 3. Yarım və Yarım
• 4. Pudra südü
• 5-12: Süddən kənar alternativlər
• 5. Soya südü
• 6. Düyü Südü
• 7. Qoz Sütləri
• 8. Yulaf Südü
• 9. Kətan südü
• 10. Çətənə Südü
• 11. Quinoa Südü
• 12. Hindistancevizi Südü
• Əvəzedicini seçərkən nəyi nəzərə almaq lazımdır
• Aşağı xətt

Buxarlanmış süd, bir çox reseptdə istifadə olunan yüksək proteinli, qaymaqlı süd məhsuludur.

Suyun təxminən 60% -ni çıxarmaq üçün müntəzəm südün istiləşməsi ilə hazırlanır və südün konsentrat və azca karamelləşdirilmiş bir versiyası yaranır.

Tez-tez çörəkçilikdə, desertlərdə, şorba və souslarda istifadə olunur və ya əlavə zənginlik üçün qəhvə, çay və hamamlara əlavə olunur.

Bununla birlikdə, dəyişdirməyə ehtiyacınız ola biləcək bir neçə səbəb var. Bəziləri laktoza tərkibinə görə yaxşı dözməzlər, bəziləri isə ləzzətdən sadəcə xoşlanmazlar.

Neyse ki, istifadə edə biləcəyiniz bir çox südlü və südlü alternativ var.

Bu məqalədə buxarlanmış süd üçün ən yaxşı 12 əvəzedici təqdim olunur.

Niyə bir əvəz istəyə bilərsən?

Birincisi, buxarlanmış südə alternativ ehtiyacınız ola biləcək bir çox səbəb var.

Bunlardan bəzilərinə aşağıdakılar daxildir:

• Dadı və ya itkin tərkib hissəsi: Bəziləri buxarlanmış südün dadını sevmir, bəziləri isə sadəcə tükənmiş ola bilər.
• Laktoza dözümsüzlük: Dünyadakı insanların təxminən 70% -i laktoza dözümsüzdür. Bu, südündəki şəkəri düzgün bir şəkildə həzm edə bilmədikləri və narahat mədə simptomlarına səbəb olduqları (,,) deməkdir.
• Süd allergiyası: Uşaqların% 2-7 ilə böyüklərin% 0,5-i arasında süd allergiyası var. Bütün süd məhsullarında süd proteinləri olduğu üçün süddən kənar bir alternativ daha uyğundur (,,).
• Vegan və ya ovo-vegetarian pəhriz: Bəzi insanlar sağlamlıq, heyvanların rifahı, ətraf mühit və ya dini səbəblərdən heyvan məhsullarından (süd daxil olmaqla) imtina etməyi seçirlər. Bitki mənşəli süd əvəzedicisi uyğun bir alternativdir (,,).
• Kalori: Kilo vermək və ya kilo vermək istədiyinizə görə, buxarlanmış süd daha yüksək və ya daha az kalorili bir alternativlə əvəz edilə bilər (,,).
• Zülal qəbulunun azaldılması: Buxarlanmış süddə zülal çoxdur, fincan başına 17 qram (240 ml). Xüsusi terapevtik pəhrizlərdə olan bəzi insanlar daha az protein qəbulu üçün başqa bir seçim tələb edə bilər (, 11).

Aşağıda əvəzinə istifadə edə biləcəyiniz 12 əvəzetmə variantı verilmişdir.

1-4: Süd əsaslı əvəzedicilər

Adi süd, laktozsuz süd, qaymaq, yarım və yarı və toz süd daxil olmaqla buxarlanmış südü əvəz etmək üçün bir sıra yaxşı süd seçimləri mövcuddur.

1. Süd

Buxarlanmış süd yüngül alternativ olaraq normal süd ilə əvəz edilə bilər.

Bir stəkan tam südün (240 ml) tərkibində 146 kalori, 13 qram karbohidrat, 8 qram yağ və 8 qram protein vardır. Əlavə olaraq, süd kalsium üçün RDI-nin 28% -ni və riboflavin üçün RDI-nin% 26-nı ehtiva edir (12).

Müqayisə üçün, buxarlanmış südün 1 stəkanında 338 kalori, 25 qram karbohidrat, 19 qram yağ və 17 qram protein vardır. RDI-nin% 66-nı ehtiva edən kalsiumda daha yüksəkdir (13).

Süd buxarlanmış süddən daha yüksək su tərkibinə sahib olduğundan, daha incə və şirin deyil.

Soslarda süd əvəzi kimi istifadə edərsə, un və ya qarğıdalı unu kimi qatılaşdırmaq üçün bir şey istifadə etməyiniz lazım ola bilər. Çörək bişirərkən, eyni ləzzət və toxuma əldə etmək üçün daha çox quru maddələrə və bir az daha çox şəkərə ehtiyacınız ola bilər.

Lakin, sadəcə buxarlanmış südünüz tükənibsə, onu evdə adi süddən hazırlamaq çox asandır.

1 stəkan (240 ml) buxarlanmış süd etmək:

1. 2 1/4 stəkan (540 ml) adi südü bir tencerede orta istilikdə qızdırın.
2. Davamlı qarışdırarkən zərif bir qaynağa gəlsin.
3. 10 dəqiqədən sonra və ya süd həcmini yarıdan biraz çox azaltdıqdan sonra onu oddan götürün.

Normal buxarlanan süd kimi istifadə edilə bilər və qidalanma baxımından bənzəyir.

Əlavə olaraq, laktoza dözümsüzsünüzsə, laktozsuz süd istifadə edə bilərsiniz. Bu süddə laktoza dözümsüzlüyü olan insanların həzmi çətinləşdiyi şəkərləri parçalamaq üçün laktaza fermenti əlavə edilmişdir.

Xülasə Süd kalori və yağ baxımından daha azdır və bəzi reseptlərdə əvəzedici olaraq istifadə edilə bilər. Suyu buxarlamaq üçün sobada qızdıraraq adi süddən öz buxarlanmış südünüzü də hazırlaya bilərsiniz. Laktozsuz süd də uyğun bir əvəzdir.

2. Krem

Krem ilə əvəz etmək yeməyə zənginlik qatır.

Krem, souslar, şorba, pasta dolguları, çörəkçilik, güveç, dondurulmuş desertlər və krema içindəki buxarlanmış südün əvəzi olaraq 1: 1 nisbətində istifadə edilə bilər.

Krem, buxarlanmış süddən daha çox yağ olduğundan, daha qalındır və daha çox kalori ehtiva edir.

Bir stəkan qaymaqda (240 ml) 821 kalori, 7 qram karbohidrat, 88 qram yağ və 5 qram protein vardır (14).

Yüksək kalorili məzmununa görə krem, kalori qəbulunu artırmağa çalışan insanlar üçün yaxşı bir alternativdir. Bununla birlikdə, arıqlamağa çalışan insanlar üçün ən yaxşı seçim olmaya bilər.

Xülasə Krem buxarlanmış südə daha qalın, zəngin bir alternativdir və əksər reseptlərdə istifadə edilə bilər. Kalori və yağ baxımından daha yüksəkdir.

3. Yarım və Yarım

Yarısı və yarısı% 50 süd və% 50 krem ​​bir-birinə qarışdırılıb. Dokusu buxarlanmış südün toxumasından bir qədər qalındır.

Ümumiyyətlə qəhvədə istifadə olunur, eyni zamanda krem ​​və ya buxarlanmış süd tələb edən hər hansı bir reseptdə istifadə edilə bilər.

Bəslənmə baxımından buxarlanmış südə bənzəyir, lakin karbohidratda daha az, yağda daha yüksəkdir (15).

Bir stəkanda (240 ml) yarı və yarımda 315 kalori, 10 qram karbohidrat, 28 qram yağ və 7,2 qram protein var. Kalsium üçün RDI-nin 25% -ni və B2 vitamini üçün RDI-nin 21% -ni ehtiva edir (15).

Əksər reseptlərdə buxarlanmış süd və yarısı 1: 1 nisbətində dəyişdirilə bilər.

Xülasə Yarısı və yarısı% 50 süddən və% 50 krem ​​ilə qarışdırılıb hazırlanır. Yağda daha çox, zülal və şəkərdə buxarlanmış süddən daha azdır. Eyni reseptlərin çoxunda istifadə edilə bilər.

4. Pudra südü

Toz süd tamamilə quruyana qədər susuz qalan süddür (16).

Buxarlanmış süd kimi, südün raf ömrünü uzatmaq üçün hazırlanır.

Su əlavə edərək yenidən süd halına gətirilə bilər. Bununla birlikdə, peçenye və pancake kimi bəzi reseptlərə quru əlavə edilə bilər.

Buxarlanmış südün əvəzinə toz süddən istifadə etmək üçün normal olaraq əlavə edəcəyiniz suyun miqdarını azalda bilərsiniz. Bu, buxarlanmış süd kimi istifadə edə biləcəyiniz daha qalın bir məhsul ilə nəticələnəcəkdir.

Fərqli markaların fərqli miqdarda suya ehtiyacı olduğu üçün tutarlılığı düzgün əldə etmək üçün bir az təcrübə aparmaq lazım ola bilər.

Bəslənmə baxımından, nə qədər toz istifadə etdiyinizə görə buxarlanmış südə bənzəyir.

Xülasə Tozlu süd, tamamilə quruyana qədər susuz qalan müntəzəm süddür. Buxarlanmış südün yerinə istifadə etmək üçün yenidən qurarkən daha çox toz və ya daha az su istifadə edin.

5-12: Süddən kənar alternativlər

Soya, düyü, qoz, yulaf, kətan, çətənə, quinoa və hindistan cevizi südü kimi buxarlanmış südün yerinə istifadə edilə bilən bitki mənşəli məhsullar çoxdur.

5. Soya südü

Soya südü ilk dəfə Çində 2000 il əvvəl istifadə edilmişdir ().

Qurudulmuş soya fasulyesini isladaraq suda üyüdərək daha böyük hissələrini süzərək süd südünə bənzəyən bir məhsul buraxaraq hazırlanır.

Bitki mənşəli südlərdən soya qidalanma baxımından kalori, zülal tərkibi və həzm baxımından normal südə ən yaxındır. Kalsium, digər vitaminlər və minerallar ümumiyyətlə ticarət növlərinə əlavə olunur (17, 18).

Bir stəkan soya südü (240 ml) 109 kalori, 8.4 qram karbohidrat, 5 qram yağ və 7 qram protein ehtiva edir. Bu, buxarlanmış süddə və zülalın yarısının altında olan kalorilərin təxminən üçdə birinə bərabərdir (13, 17).

Soya südü qızdırıla bilər və buxarlanmış süd kimi istifadə etmək üçün suyun miqdarı azaldılır. Dadı biraz fərqlidir, lakin əksər reseptlərdə fərq etməyəcəksiniz. Həm şirin, həm də ləzzətli yeməklərdə istifadə edilə bilər.

Bununla birlikdə süd alerjisi olan uşaqların% 14-ə qədərinin də soya allergiyası olduğunu unutmayın.

Bəzi insanlar genetik cəhətdən dəyişdirilmiş bitkilərin istifadəsi (,) kimi digər narahatlıqlara görə soya qarşısını almaq istəyə bilərlər.

Xülasə Soya südü isladılmış, əzilmiş və süzülmüş soya suyunun su ilə qarışığıdır. İstilik yolu ilə suyun tərkibini azalda və adi buxarlanmış süd kimi istifadə edə bilərsiniz.

6. Düyü Südü

Düyü südü düyünü isladaraq su ilə üyüdərək südə bənzər bir məhsul yaratmaqla hazırlanır.

İnək südü və soya qarşı dözümsüz və ya allergik insanlar tərəfindən istifadə edilə bilər.

Bəslənmə baxımından yağ və zülal buxarlanmış süddən qat-qat azdır. Bir fincan (240 ml) 113 kalori, 22 qram karbohidrat, 2,3 qram yağ və 1 qramdan az protein () ehtiva edir.

Bununla birlikdə, düyü südü yüksək glisemik indeksə (GI) sahib olduğu üçün qan şəkərini ən çox tökən süd içerməyən əvəzedici ola bilər ().

Adi süddə olduğu kimi, düyü südünün suyu da istiliklə azaldıla bilər. Daha sonra reseptlərdə buxarlanmış südün yerinə istifadə edilə bilər.

Bununla birlikdə, ortaya çıxan məhsul buxarlanmış süd qədər qalın olmayacaq, buna görə qarğıdalı nişastası və ya başqa bir qalınlaşdırıcı maddə əlavə etmək istəyə bilərsiniz.

Düyü südünün şirin dadı onu desertlərdə və çörəkçilikdə xüsusilə faydalıdır.

Xülasə Düyü südü düyü və suyu isladaraq qarışdırmaqla hazırlanır. Buxarlanmış süddən daha az kalori, yağ və zülaldır, eyni zamanda yüksək GI-dir. İstilikdə azaldıla bilər və əvəz olaraq istifadə edilə bilər.

7. Qoz Sütləri

Fındıq südlərinə badam, kaju və fındıq südü kimi məhsullar daxildir. Qoz-fındıqları su ilə üyüdərək süzgəcdən keçirərək südə bənzər bir içki hazırlayırlar.

Bəslənmə baxımından, kalorilərdə və zülalda çox az olma meylinə sahibdirlər, bu da kalori qəbulunu azaltmaq istəsəniz faydalı ola bilər ().

Məsələn, 1 stəkan (240 ml) badam südü 39 kalori, 1,5 qram karbohidrat, 2,8 qram yağ və 1,5 qram protein ehtiva edir. Bu, buxarlanmış süddə tapılan kalorinin təqribən onda bir hissəsidir.

Əlavə olaraq, badam südündə əlavə kalsium, D vitamini və E var. Bununla birlikdə, buxarlanmış süddə daha çox kalsium var, bu da RDI-nin% 66-nı təmin edir, badam südündə% 52 ().

Badam südü şirin yeməklər üçün uygundur, kaju südü həm şirin, həm də ləzzətli reseptlərdə istifadə edilə bilər.

Adi süd kimi, suyun tərkibini azaltmaq üçün bir qoz südünü qızdırmaq olar. Bu, buxarlanmış süd əvəzedicisi yaradır, baxmayaraq ki, adi buxarlanmış süd qədər qalın olmayacaqdır.

Qoz allergiyanız varsa, bu südlər istifadəyə uyğun deyil.

Xülasə Fındıq südləri buxarlanmış süddən çox kalori və zülaldır. Əksər reseptlərdə əvəzedici olaraq istifadə etmək üçün onları azalda bilərsiniz. Fındıq allergiyası olan insanlar üçün uyğun deyil.

8. Yulaf Südü

Yulaf südü yulafları su ilə qarışdıraraq hazırlanır. Evdə özünüz edə bilərsiniz və ya hazır versiyalar ala bilərsiniz.

Fincan başına 2 qram (240ml) təmin edən pəhriz lifini ehtiva edən bir neçə alternativdən biridir. Tez-tez dəmir, kalsium və D vitamini ilə zənginləşdirilir, lakin evdə hazırlanan versiyalarda bu əlavə qida maddələrini ehtiva etmir (24).

Yulaf südü, həzmi yaxşılaşdırmaq, qan şəkərinin səviyyəsini azaltmaq və xolesterol səviyyəsini aşağı salmaq da daxil olmaqla sağlamlıq faydaları ilə əlaqəli olan beta-qlükanlarla zəngindir.

1 stəkan (240 ml) 125 kalori, 16,5 qram karbohidrat, 3,7 qram yağ və 2,5 qram protein verir. Bu da buxarlanmış süddən daha az olan, lakin adi südlə oxşar olan kalsium üçün RDI-nin% 30-unu ehtiva edir (24).

Yulaf südü buxarlanmış süd istifadə edən bir çox reseptdə istifadə edilə bilər. Buxarlanmış süd ilə eyni tutarlılığa və ləzzətə çatmaq üçün onu qatılaşdırmaq və ya şirinləşdirmək lazım ola bilər.

Xülasə Yulaf südü qarışıq sudan və yulafdan hazırlanır. Lif olan buxarlanmış südün əvəzedicilərindən biridir. Əksər reseptlərdə buxarlanmış südün yerinə azaldıla bilər və istifadə edilə bilər.

9. Kətan südü

Kətan südü, kətan toxumu yağını su ilə qarışdırmaqla ticari olaraq hazırlanır.

Alternativ olaraq, evdə hazırlanan versiyalar kətan toxumlarını su ilə qarışdırmaqla edilə bilər.

Ticarət növləri çox az kaloridir və tərkibində zülal yoxdur. Kalsium, B12 vitamini və fosforla zəngindir (26).

Bir fincan ticari kətan südü (240 ml) 50 kalori, 7 qram karbohidrat, 1,5 qram yağ və zülal içermir (26).

Bundan əlavə, kətan südü omega-3 yağları ilə zəngindir, bu da ürək xəstəlikləri və insult riskini azaldır. Məsələn, bir marka hər xidmətdə 1200 mq ehtiva edir ki, bu da RDI-nin iki qatından çoxdur (26,,, 29).

Ləzzəti süd olmayan alternativlərdən ən neytral biridir və adi südə ən yaxın gəlir.

Əlavə olaraq, adi südlə eyni şəkildə suyun azaldılması üçün qızdırıla bilər. Buxarlanmış südlə eyni ləzzət və xüsusiyyətlərə sahib olmaq üçün daha da qatılaşdırmaq və ya şirinləşdirmək lazım ola bilər.

Xülasə Kətan südü kətan yağından hazırlanır və az kalorili və zülalıdır. Neytral bir ləzzətə malikdir və buxarlanmış südün əvəzinə istifadəyə verilə bilər.

10. Çətənə Südü

Çətənə südü çətənə bitkisinin toxumlarını su ilə qarışdırmaqdan hazırlanır. Çətənə müxtəlif çətənədir.

Süd çətənədən hazırlansa da, marixuana ilə əlaqəli deyil. Qanuni və bəzi sirr bitkilərində psixoaktiv bir tərkib olan heç bir THC içermir.

Çətənə südünün qida profili markadan markaya xeyli fərqlənir. Bir fincan (240 ml) 83-140 kalori, 4,5-20 qram karbohidrat, 1 qrama qədər lif, 5-7 qram yağ və 3,8 qrama qədər protein ehtiva edir (30, 31).

Əlavə olaraq zəngin bir omeqa-6 və omega-3 mənbəyidir. Bir marka stəkan başına 1000 mq omeqa-3 ehtiva edir - minimum RDI, sağlam yetkinlər üçün 250-500 mq-dır (29, 31,,).

Digər bitki südləri kimi, çətənə südü də qızdırıla bilər və buxarlanmış südün yerinə istifadə oluna bilər.

Dadı biraz şirin və digər alternativlərdən daha sulu bir quruluşa sahibdir, buna görə qarğıdalı nişastası və ya başqa bir qalınlaşdırıcı maddə ilə qatılaşdırmaq istəyə bilərsiniz.

Xülasə Çətənə südü çətənə toxumu ilə suyun qarışığıdır. Omeqa-3 və omega-6 yağ turşuları ilə zəngindir və buxarlanmış süd kimi istifadə olunmaqla qızdırılaraq azaldıla bilər.

11. Quinoa Südü

Quinoa südü südsüz süd bazarında nisbi bir yenidir, lakin ümid verir.

Quinoanı islatmaq və ya bişirmək və su ilə qarışdırmaqla hazırlanır. Bəzi resept saytları evdə hazırlamaqda da müvəffəq oldu.

Ticari bir növün 1 stəkanında (240 ml) 67 kalori, 12 qram karbohidrat, 1,5 qram yağ və 2 qram protein var. Kalori, yağ və zülal buxarlanmış süddən daha azdır.

Dadı baxımından indiyə qədər aparılan araşdırmalar düyü südünə bənzər bir qəbul göstərdi. Bitki mənşəli süd içməyə alışmış olsanız, olmayanlara nisbətən daha dadlı tapa bilərsiniz (34).

Normal süddən onsuz da bir az qalın olduğundan bəzi reseptlərdə azaldılmadan və qatılaşmadan istifadə edilə bilər ().

Kinoa südünü özünüz hazırlayırsınızsa, kinonu su ilə qarışdırarkən daha az maye istifadə edərək onu daha qalın edə bilərsiniz.

Xülasə Quinoa südü nisbətən yeni bir süd alternatividir. Su ilə qarışdırılmış bişmiş kinodan evdə almaq və ya etmək olar. Aşağı kalorili və kalsiumla zənginləşdirilmişdir.

12. Hindistancevizi Südü

Hindistancevizi südü bir çox reseptə yüksək kalorili, ləzzətli bir əlavədir və buxarlanmış süd üçün əla alternativdir.

Təzə grated kokos ətindən gəlir və Cənub-Şərqi Asiya, Cənubi Amerika və Karib mətbəxlərində yayılmışdır.

Onsuz da qalın olduğundan buxarlanmış südün əvəzi olaraq istifadə edilməzdən əvvəl azaldılmasına ehtiyac yoxdur və 1: 1 nisbətində istifadə edilə bilər.

Zəngin bir dəmir, kalium, maqnezium, manqan və sink mənbəyidir. Bununla birlikdə, kalori və yağ baxımından da çoxdur (36).

Bir fincan hindistan cevizi südü 445 kalori, 6 qram karbohidrat, 48 qram yağ və 4,6 qram protein ehtiva edir (36).

Bundan əlavə, hindistan cevizi südü, beyin inkişafını inkişaf etdirə biləcək, immunitet sistemini dəstəkləyən və damarların sağlamlığını qoruyan laurik turşusu ehtiva edir. Güclü bir antioksidan olan və dəri sağlamlığı üçün vacib olan E vitamini ilə də çoxdur ().

Bununla birlikdə, fərqli bir kokos ləzzətinə malikdir, buna görə əvəz edərkən reseptin ümumi ləzzətinə təsirini düşünün. Həm şirin, həm də ləzzətli yeməklərdə istifadə edilə bilər.

Xülasə Hindistancevizi südü, buxarlanmış süd kimi bənzər bir qalınlığa sahib olan zəngin, ətirli bir tərkibdir. Qidalandırıcı maddələrlə zəngindir, eyni zamanda kalori və yağ baxımından olduqca yüksəkdir. Yeməklərə fərqli bir kokos ləzzəti əlavə edir.

Əvəzedicini seçərkən nəyi nəzərə almaq lazımdır

Bu seçimlərin hamısı buxarlanmış süd üçün yaxşı alternativ olsa da, seçim edərkən nəzərə alınması lazım olan bəzi məqamlar var:

• Kalori tərkibi: Alternativlər arasında kalori tərkibində böyük bir fərq var. Çəkinizə baxırsınızsa, hindistan cevizi südü və ya krem ​​ideal seçim deyil.
• Zülal tərkibi: Buxarlanmış süd fincan başına (240 ml) 17 qram protein ehtiva edir, əksər bitki mənşəli variantlar isə daha azdır. Zülal istehlakınızı artırmağa çalışırsınızsa, süd və ya soya alternatividir (13).
• Allergiya: Allergiyanız varsa, inək, soya və qoz südlərinin hamısının allergik olduğuna diqqət yetirin. Dözümsüzlüyünüz və ya həssaslığınız varsa ticari süd növlərindəki qatqı maddələrinə də diqqət yetirin.
• Şəkər: Bir çox süd alternativi ətirli və ya əlavə şəkərlidir. Buxarlanmış südün əvəzini verərkən şəkərsiz sortları seçin. Resepti şirinləşdirmək lazımdırsa, sonrakı müddətdə bir tatlandırıcı əlavə edə bilərsiniz.
• Dadı: Hindistancevizi südü kimi bəzi əvəzedicilər yeməyin ləzzətini əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə bilər.
• Pişirmə üsulları: Əvəzedicilər həmişə bir reseptdə gözlədiyiniz kimi davrana bilməz. Bəzən ən yaxşı əvəzedicini tapmaq üçün bir az sınaq tələb olunur.
• Qida tərkibi: Ticarət bitki süd istehsalçıları məhsullarına kalsium, D vitamini və digər qida maddələri əlavə edirlər. Evdə hazırlanan versiyalarda bu qida maddələri eyni miqdarda olmayacaqdır ().
• Yeni məhsullar: Həmişə yeni məhsullar hazırlanır və bitki mənşəli süd alternativ bazarı böyüyür. Gələcək bəzi növlərə lupin və pələng qozu südü daxil ola bilər (, 18).

Buxarlanmış süddən tez-tez istifadə etmədiyiniz təqdirdə, qidalanma fərqlərinin çoxu, yəqin ki, pəhrizinizə böyük təsir göstərməyəcəkdir. Buna baxmayaraq, bu amilləri nəzərə almaq faydalıdır.

Xülasə Bir əvəzləyici seçərkən bilin ki, qida və dad profili buxarlanmış süddən tamamilə fərqli ola bilər. Bəzi alternativlər müəyyən reseptlərdə yaxşı nəticə verməyəcəkdir.

Aşağı xətt

Buxarlanmış süd gündəlik reseptlərdə tez-tez istifadə olunan qidalandırıcı, faydalı bir məhsuldur.

Bununla birlikdə, süd məhsulları istehlak edə bilməyən, müəyyən bir pəhrizə riayət edən və ya əlində buxarlanmış süd olmayan insanlar üçün bir çox yaxşı alternativ var.

Bir çox əvəzedicilər üçün buxarlanmış südə bənzər bir qalınlıq əldə etmək üçün istilik sayəsində suyun miqdarını azaltmanız lazımdır. Qalınlaşdırıcı bir maddə də istifadə etməyiniz lazım ola bilər.

Düzgün seçim fərdi sağlamlığınıza, hədəflərinizə, zövqlərinizə və üstünlüklərinizə bağlıdır.