Apple Cider sirkəsi arıqlamağınıza kömək edə bilərmi?

MəZmun

• Apple Cider sirkəsi nədir?
• Sirkə turşusu yağ itkisi üçün müxtəlif faydalara malikdir
• Apple Cider sirkəsi dolğunluğu artırır və kalorili suqəbuledici azaldır
• Arıqlamağınıza və bədən yağlarınıza kömək edə bilər
• Digər sağlamlıq üstünlükləri
• Diyetinizə necə əlavə etmək olar
• Alt xətt

Apple sirkə sirkəsi minlərlə ildir sağlamlıq tonikası olaraq istifadə olunur.

Tədqiqat bunun qan şəkərinin səviyyəsini azaltmaq kimi bir çox sağlamlıq faydasına sahib olduğunu göstərir.

Bəs diyetə alma sirkəsi sirkəsi əlavə kilo verməyə kömək edə bilərmi?

Bu məqalədə alma sirkəsi və kilo itkisinin arxasında aparılan tədqiqatlar araşdırılır. Ayrıca, alma sirkəsi sirkəsinin diyetinizə daxil edilməsi ilə bağlı tövsiyələr verir.

Apple Cider sirkəsi nədir?

Apple sirkə sirkəsi iki pilləli fermentasiya prosesində hazırlanır (1).

Əvvəlcə alma kəsilir və ya əzilir və şəkərini spirtə çevirmək üçün maya ilə birləşdirilir. İkincisi, alkoqolu sirkə turşusuna mayalandırmaq üçün bakteriyalar əlavə olunur.

Ənənəvi alma sirkəsi sirkəsi istehsalı təxminən bir ay çəkir, baxmayaraq ki, bəzi istehsalçılar prosesi kəskin şəkildə sürətləndirirlər ki, bunun yalnız bir gün çəkməsi lazımdır.

Sirkə turşusu alma sirkəsinin əsas aktiv komponentidir.

Etan turşusu olaraq da bilinir, turş dadı və güclü qoxusu olan üzvi bir birləşmədir. Asetik termini gəlir asetum, sirkə üçün Latın sözü.

Alma sirkəsi sirkəsinin təxminən 5-6% -i sirkə turşusundan ibarətdir. Həm də su və iz turşusu, məsələn, malic turşusu (2) ehtiva edir.

Bir kaşığı (15 ml) alma sirkəsi təxminən üç kalori ehtiva edir və demək olar ki, heç bir karbohidrogen yoxdur.

Xülasə Apple sirkə sirkəsi iki addımlı bir fermentasiya prosesində hazırlanır. Sirkə turşusu sirkənin əsas aktiv komponentidir.

Sirkə turşusu yağ itkisi üçün müxtəlif faydalara malikdir

Sirkə turşusu, bədəninizdə asetat və hidrogenlə həll olunan qısa zəncirli yağ turşusudur.

Bəzi heyvan araşdırmaları alma sirkəsi sirkə turşusunun kilo itkisini bir neçə yolla təşviq edə biləcəyini göstərir:

• Qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır: Bir siçovul tədqiqatında, sirkə turşusu qaraciyərin və əzələlərin qandan şəkər alma qabiliyyətini yaxşılaşdırdı (3).
• İnsulin səviyyəsini azaldır: Eyni siçovul tədqiqatında sirkə turşusu, insulinin qlükaqonda nisbətini azaltdı ki, bu da yağ yandırmağa üstünlük verə bilər (3).
• Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır: Sirkə turşusuna məruz qalan siçovullarda aparılan digər bir araşdırma, yağ yandırmağı gücləndirən və qaraciyərdə yağ və şəkər istehsalını azaldan AMPK fermentində artım göstərdi.
• Yağ saxlamasını azaldır: Şişman, diabetik siçovulları sirkə turşusu və ya asetat ilə müalicə etmək onları kilo artımından qorudu və qarın yağının saxlanmasını və qaraciyər yağının azalmasına səbəb olan genlərin ifadəsini artırdı (5, 6).
• Yağ yanır: Sirkə turşusu ilə doldurulmuş yüksək yağlı bir pəhriz ilə siçanlarda aparılan bir araşdırma, bədəndə daha az yağ yığılmasına səbəb olan yağ yandırmasına cavabdeh olan genlərdə əhəmiyyətli dərəcədə artım aşkar etmişdir.
• İştahı azaldır: Digər bir araşdırma, asetatın beyninizdəki iştaha nəzarət edən mərkəzləri sıxışdıracağını və bu da qida qəbulunun azalmasına səbəb ola biləcəyini göstərir.

Heyvan araşdırmalarının nəticələri ümidverici görünsə də, insanlarda bu təsiri təsdiqləmək üçün araşdırma aparmaq lazımdır.

Xülasə Heyvan araşdırmaları, sirkə turşusunun yağ tökülməsini bir neçə istiqamətdə təşviq edə biləcəyini müəyyən etdi. Yağ saxlamasını azaltmaq, yağ yandırmağı artırmaq, iştahı azaltmaq və qan şəkərini və insulin reaksiyasını yaxşılaşdıra bilər.

Apple Cider sirkəsi dolğunluğu artırır və kalorili suqəbuledici azaldır

Apple sirkə sirkəsi, kalorili qəbulunu azalda biləcək dolğunluğu təşviq edə bilər (9, 10).

11 nəfərdəki kiçik bir araşdırmada, yüksək karbohidrogenli yeməklə sirkə qəbul edənlər yeməkdən bir saat sonra 55% aşağı qan şəkərinə cavab verdilər.

Bundan əlavə, günün qalan hissəsi üçün 200-2755 az kalori istehlak etdilər (10).

İştahanı yatırdıran təsirlərə əlavə olaraq, alma sirkəsi də yeməklərin mədənizi tərk etdiyi sürəti yavaşladığı göstərilmişdir.

Başqa bir kiçik araşdırmada, nişastalı bir yemək ilə alma sirkəsi sirkəsini qəbul etmək mədə boşalmasını xeyli yavaşlatdı. Bu, dolğunluq hissinin artmasına və qan şəkərinin və insulin səviyyəsinin aşağı düşməsinə səbəb oldu (11).

Ancaq bəzi insanlarda bu təsiri zərərli edən bir vəziyyət ola bilər.

Gastroparesis və ya gecikmiş mədə boşaldılması, 1-ci tip diabetin ümumi bir komplikasiyasıdır. İnsülini qida qəbulu ilə təyin etmək problemə çevrilir, çünki yeməkdən sonra qan şəkərinin nə qədər artacağını proqnozlaşdırmaq çətindir.

Alma sirkəsi sirkəsinin qida mədədə qalma müddətini uzatdığı göstərildiyindən, yeməklə birlikdə qəbul etmək gastroparez xəstəliyini daha da pisləşdirə bilər (12).

Xülasə Alma sirkəsi gecikmiş mədə boşaldılması səbəbiylə dolğunluğu artırmağa kömək edir. Bu təbii olaraq aşağı kalorili qidalanmaya səbəb ola bilər. Ancaq bu, bəziləri üçün gastoparezi pisləşdirə bilər.

Arıqlamağınıza və bədən yağlarınıza kömək edə bilər

Bir insan araşdırmasından əldə edilən nəticələr, alma suyu sirkəsinin çəki və bədən yağlarına təsir edici təsir göstərdiyini göstərir (13).

12 həftəlik bu araşdırmada, 144 obez Yapon böyükləri hər gün ya 1 xörək qaşığı (15 ml) sirkə, 2 yemək qaşığı (30 ml) sirkə və ya plasebo içkisini istehlak etdilər.

Onlara alkoqol qəbulunu məhdudlaşdırmaları, ancaq əksinə araşdırma boyunca adi pəhriz və fəaliyyətlərini davam etdirmələri bildirildi.

Gündə 1 xörək qaşığı (15 ml) sirkə istehlak edənlər - orta hesabla - aşağıdakı üstünlüklərə malikdirlər:

• Çəki itirmək: 2.6 funt (1,2 kq)
• Bədən yağının faizini azaldır: 0.7%
• Bel ətrafındakı azalma: 0.5 in (1.4 sm)
• Triqliseridlərin azalması: 26%

Gündə 2 yemək qaşığı (30 ml) sirkə turşusu içənlərdə bu, dəyişdi:

• Çəki itirmək: 3.7 funt (1.7 kq)
• Bədən yağının faizini azaldır: 0.9%
• Bel ətrafındakı azalma: 0.75 in (1.9 sm)
• Triqliseridlərin azalması: 26%

Plasebo qrupu faktiki olaraq 0.9 funt (0.4 kq) qazandı və bel ətrafı bir qədər artdı.

Bu araşdırmaya görə diyetinizə 1 və ya 2 yemək qaşığı alma sirkəsi sirkəsi əlavə etməyiniz arıqlamağa kömək edə bilər. Ayrıca, bədəninizdəki yağ faizini azaldır, qarın yağını itirir və qan trigliseridlərinizi azaldır.

Bu, sirkənin kilo itkisinə təsirini araşdıran bir neçə insan araşdırmasından biridir.Tədqiqat kifayət qədər böyük olsa da və nəticələr ürəkaçan olsa da, əlavə araşdırmalara ehtiyac var.

Bundan əlavə, siçanlarda bir altı həftəlik bir araşdırma, yüksək yağlı, yüksək kalorili bir diyetlə qidalanmışdır ki, yüksək dozalı sirkə qrupu nəzarət qrupundan 10% az yağ və aşağı dozalı sirkə qrupundan 2% az yağ əldə etmişdir (7). ).

Xülasə Bir araşdırmada, 12 həftə ərzində gündəlik 1-2 xörək qaşığı (15-30 ml) alma sirkəsi sirkəsini qəbul edən obez insanlar arıqlamış və bədən yağlarını itirmişlər.

Digər sağlamlıq üstünlükləri

Kilo və yağ itkisini təbliğ etməklə yanaşı, alma sirkəsi bir sıra digər faydalara malikdir:

• Qan şəkərini və insulini azaldır: Yüksək karbohidrogenli yeməklə istehlak edildikdə, alma sirkəsi yeməkdən sonra qan şəkərinin və insulin səviyyəsinin xeyli aşağı düşdüyü göstərilmişdir (14, 15, 16, 17, 18).
• İnsulinin həssaslığını artırır: İnsulin müqaviməti və ya tip 2 diabetli insanlarda edilən bir araşdırma, yüksək karbohidrogenli yeməkdə sirkə əlavə etməklə insulinə həssaslığı 34% (19) artırdı.
• Oruc tutan qan şəkərini azaldır: 2 tip diabetli insanlarda aparılan bir araşdırmada, yüksək proteinli axşam qəlyanaltı ilə alma sirkəsi sirkəsi qəbul edənlərdə oruc tutmağın qan şəkərində (20) olmayanlarda iki dəfə azalma müşahidə edilmişdir.
• PCOS simptomlarını yaxşılaşdırır: 90-110 gün ərzində sirkə qəbul edən polikistik yumurtalıq sindromu (PCOS) olan qadınların kiçik bir araşdırmasında, 57% insulin həssaslığının artması səbəbiylə yumurtlamanı bərpa etdi (21).
• Xolesterol səviyyəsini azaldır: Diabetik və normal siçovullarda və siçanlarda aparılan araşdırmalar alma sirkəsi sirkəsinin "yaxşı" HDL xolesterolu artırdığını müəyyən etdi. Ayrıca "pis" LDL xolesterolu və trigliseridləri azaldır (22, 23, 24).
• Qan təzyiqini aşağı salır: Heyvan tədqiqatları sirkə qan damarlarının daralmasına cavabdeh olan fermenti maneə törətməklə qan təzyiqini azalda biləcəyini göstərir (25, 26).
• Zərərli bakteriya və virusları öldürür: Sirkə, qida zəhərlənməsinə səbəb ola biləcək bakteriyalarla mübarizə aparır E. coli. Bir araşdırmada sirkə müəyyən bakteriyaların sayını 90%, bəzi virusları 95% azaltdı (27, 28).

Xülasə Diyetinizə alma sirkəsi sirkəsi əlavə etmək qan şəkəri, insulin, PCOS simptomları və xolesteroldan faydalana bilər. Sirkə də bakteriya və viruslarla mübarizə aparır.

Diyetinizə necə əlavə etmək olar

Alma sirkəsi sirkəsini diyetinizə daxil etməyin bir neçə yolu var.

Asan bir üsul, onu zeytun yağı ilə salat sarğısı kimi istifadə etməkdir. Yarpaqlı göyərti, xiyar və pomidor ilə xüsusilə dadlı olduğunu sübut edir.

Tərəvəz tərəvəzləri yandırmaq üçün də istifadə edilə bilər və ya sadəcə suya qarışdırıb içə bilərsiniz.

Kilo vermək üçün istifadə olunan alma sirkəsi miqdarı gündə 1-2 xörək qaşığı (15-30 ml) su ilə qarışdırılır.

Bunu gün ərzində 2-3 dozaya yaymaq yaxşı olar və yeməkdən əvvəl içmək yaxşı olar.

Dərman qarşılıqlılığı və ya diş emalının aşınması kimi daha yüksək dozalarda potensial zərərli təsirlər olduğundan daha çoxunu almaq tövsiyə edilmir. Buna necə dözdüyünüzü görmək üçün 1 çay qaşığı (5 ml) ilə başlamaq yaxşıdır.

Bir anda 1 xörək qaşığı (15 ml) -dən çox qəbul etməyin, çünki bir oturanda çox qəbul etmək ürək bulanmasına səbəb ola bilər.

Su ilə qarışdırmaq çox vacibdir, çünki təmizlənməmiş sirkə ağzınızın və özofagusun içini yandıra bilər.

Alma sirkəsi sirkəsini tablet şəklində qəbul etmək faydalı görünsə də, bu, böyük risklərlə nəticələnir. Bir halda, bir qadın, özofagusda bir alma sirkəsi tableti verdikdən sonra boğazında yanıqlar çəkdi (29).

Xülasə Gündə 1-2 xörək qaşığı (15-30 ml) alma sirkəsi sirkəsindən tam kilo vermə fayda əldə etmək tövsiyə olunur. Yaxşı nəticə əldə etmək üçün su və içki ilə qarışdırın.

Alt xətt

Günün sonunda orta miqdarda alma sirkəsi sirkəsi çəki itkisini təşviq edən və bir sıra digər sağlamlıq fayda verəcəyi görünür.

Digər sirkə növləri oxşar fayda verə bilər, baxmayaraq ki, daha az sirkə turşusu tərkibi az təsir göstərir.

Burada böyük bir alma sirkəsi sirkəsini tapa bilərsiniz.